עטיפת אוכל: נייר כסף לעומת פלסטיק

נייר כסף

בשביל מה הכי טוב: אם אתה מקרר משהו מסריח, נייר כסף יוצר מחסום חזק יותר בכדי לשמור על הריחות. רק הקפידו לאטום כמה שיותר חזק. נייר כסף הוא גם אידיאלי אם תחממו מחדש את האוכל בתנור קונבנציונאלי, מכיוון שהוא יכול לעמוד בחום.

טיפים לשימוש: כדאי לעטוף שכבה של נייר כסף סביב מזון עטוף בניילון שאתה מתכנן להקפיא (כמו בשר באריזתו הבלתי נפתחת), מכיוון שהוא שומר על חמצן, הגורם לצריבת מקפיא. בהחלט אל תשתמשו במיקרוגל ולעולם אל תעטפו מזון חומצי, כמו עגבניות ופירות יער, בנייר כסף. החומצות מגיבות עם האלומיניום, ומשאירות שאריות לא מזיקות אך מכוערות.

פלסטיק

בשביל מה הכי טוב: אוכל חומצי ומזונות טריים אחרים, כמו כריכים ותוצרת חתוכה.

טיפ לשימוש: כדי למנוע מאכלים כמו תפוחים ואבוקדו להשחים, לחץ על הפלסטיק על כל המשטחים החשופים. וכאשר אתה משתמש במרינדה יבשה או בשפשוף תבלינים, אתה יכול לזרז את קצב הספיגה על ידי עטיפת הבשר בשכבות בין שתי יריעות ניילון נצמד.