מתכון קופיקט של סטארבאקס: מתכון לאט מעושן

כל מוצר שאנו מציגים נבחר ונבדק באופן עצמאי על ידי צוות המערכת שלנו. אם תבצע רכישה באמצעות הקישורים הכלולים, אנו עשויים להרוויח עמלה.

אם יש דבר אחד בוודאות בסטארבוקס, זה שאין מחסור ביצירתיות בצוות פיתוח המשקאות שלהם. בשנה האחרונה ראינו הכל תה ערבי צ'אי של ערמונים ו פקאן מייפל מסתחרר ל זומבי פרפוצ'ינו יכולנו רק לקוות שלא היה אמיתי (זה היה).

לאחרונה, סטארבקס הציגה מחדש את ה- Smoky Butterscotch Latte שלהם (זה ערך את הופעת הבכורה המקורית שלו בשנת 2016), טעם כה רחוק ממה שאנחנו בדרך כלל חושקים במשקה קפה והיינו בטוחים שלא נעניין אותנו. ולמרות שהלטה, כצפוי, לא פנתה אלינו ("זה נראה כמו הקטעים השרופים של קרם ברלה - ולא בצורה טובה ", אמר אחד העובדים), נוכל להעריך את התווים המלוחים שאותה ניסתה רשת הקפה להשיג.

לא לקח זמן רב ליצור בהצלחה גרסה טעימה יותר (ללא תוספים או חומרים משמרים) במטבח שלנו. כך תוכלו לעשות זאת:
גרסת החמש דקות: טפטפו רוטב חתוך קניות בחנות (או שבבי חתוך נמס) סביב הדפנות לתחתית ספל. מוסיפים זריקה ארוכה של אספרסו (או כוס קפה חזק) ומעל בחלב מאודה (

גרסת 15 הדקות: ממיסים 4 כפות חמאה לא מלוחה בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים 1/2 כוס סוכר חום בהיר ו -1 כף מולסה (עוזר לתרום לטעם ה"מעושן ") ומבשלים תוך כדי הקצפה בתדירות גבוהה, עד לקבלת תערובת חלקה, 1-2 דקות. הורידו את האש לבינונית-נמוכה והוסיפו באטיות 3/4 כוס שמנת כבדה. מתבשלים תוך כדי הקצפה מדי פעם, עד להסמכה, 8 עד 10 דקות. הוסף 1 כפית תמצית וניל טהורה ו -1 / 2 כפיות מלח ים מעושן (מלדון עושה טוב) ולהקציף לשלב. מסירים מהאש (זה מניב כ -2 / 3 כוס קערת תחתיות). עקוב אחר ההוראות שלמעלה, תוך שימוש ברוטב הבוטרסקוטס מעושן הביתי שלך. שאריות ישמחו בגלידה.

קשורים: איך להכין לאטה כמו בריסטה

באווירת פרפוצ'ינו מסורתי יותר? אתה יכול להכין את זה גם בבית. הגישו לחברים למען הקהל מיידי.