גבינות הבלוקים הטובות ביותר

Sartori Extra-Aged Reserve Asiago בן דודו האגוזי והמתוק של עדין של פרמזן נמס במהירות לעקביות אוואו-גוויית. נסה לגרד אותה על גבי פסטה אפויה או לערבב אותה לפירה. לקנייה: 7.80 דולר למחיר של 5.3 גרם בחנויות המכולת.

cheese.com

Sartori Extra Aged Reserve Asiago
בן דודו האגוזי והמתוק של עדין של פרמזן נמס במהירות לעקביות אוי-גווי. נסה לגרד אותה על גבי פסטה אפויה או לערבב אותה לפירה.

לקנות: 7.80 $ עבור 5.3 גרם בחנויות מכולת.

Mifroma Le Gruyère AOP Cavern
מיוצר מחלב פרה גולמי וגיל 11 חודשים, לזוכה זה יש קראנצ'ית גבישית וטעם אסרטיבי אך לא חריף מדי, מה שהופך אותו למענג בצלחת גבינה.

לקנות: 14 דולר עבור 7 אונקיות, בחנויות מכולת.

קבוט אלפיני צ'דר
במעבר של אפשרויות מעובדות, ההידוק הלבן והחריף הזה היה מורכב מספיק לחטיפים (בזכות רמז לפירותיות) ומגוון מספיק לבישול.

לקנות: 3 דולר עבור 6 אונקיות, בחנויות מכולת.

פרמיג'אנו רג'יאנו בן 24 חודשים
אם החנות שלך מוכרת רק את הסוג הביתי עטוף הכווץ, המשך הלאה - היא נוטה להיות לחה ונטולת טעם. במקום זאת, נשפיך על החזיר המתפורר והמתובל הזה, שהוטס מגבעות צפון איטליה, בפעם הבאה שאתה בחנות מתמחות.

לקנות: 20 דולר עבור 16 אונקיות, בחנויות מכולת גורמה (כמו שוק מזון מלא).

נתח גבינה שוויצרי של עמק המטמון
השוויצרי היחיד שניסינו שלא נפרד כשהוא נמס. בנוסף, האלופה הזו, המסומנת על ידי מכתשים בגודל של סנטימטר, מיושנת להיות יציבה ומלוחה בנועם ללא גימור שמנוני.

לקנות: 3.40 דולר עבור 8 אונקיות, בחנויות מכולת.

גבינת גאודה של אלף יום בסוחר של ג'ו
גאודות רכות יכולות להיות גרסאות מעורפלות ומעושנות מהממות. הבחירה הזו נועזת אך עדיין חמאתית, עם גבישים עדינים לכל אורכה.

לקנות: 12 דולר עבור 16 גרם, הסוחר של ג'ו.

קבל ממצאים יומיים באמצעות דואר אלקטרוני