כיצד להשתמש במחבתות גיליון לאירוח קל בחוץ

נהדר לארוחות עם מחבת אחת, אפיית עוגיות ועבודות הכנה. מחבתות לסדינים הם הגיבורים הבלתי מושבעים של בידור בחוץ. נוח לנשיאה, פשוט לסידור מושך וסנטר לניקוי (פשוט לגרד את השאריות ולזרוק את מחבת במדיח כלים), צנן מראש כמה מחבתות גיליון לפני מסיבת החצר האחורית הבאה שלכם, לממרח הכי מרשים שלכם תאריך. אם אתה משרת פלטות מזוזות, לוחות גבינה, סלטים של קיץ, או קינוחים, כמה מחבתות סדין מבריקות מגדלות את משחק ההגשה שלך. וכן, הם נראים די בתמונות.

כדי להתחיל, בחר כמה ניירות אפייה מסודרים בגודל מלא או מלא, ואז בצע את הצעדים הפשוטים הבאים.

וודאו כי יריעות האפייה שלכם נקיות ואז צננו אותןבמקרר לכמה שעות. לאחר מכן, התחל לסדר את הממרח שלך ולהכין מראש את כל המרכיבים שלך.

"אנשים נוטים לחשוב שאי אפשר להשאיר גבינה יותר מדי בחוץ, אבל הרבה גבינות קשות מחזיקות מעמד בסדר גמור על חם היום ולקבל מרקם נפלא כשהם יושבים בטמפרטורת החדר, "אומרת מנדי ווין, בעלת המומחיות בברוקלין מכולת BKLYN Larder. "אמנם הייתי נמנע מהשארת גבינה באור שמש ישיר, אך אין סיבה לוותר על לוח גבינה באמצעות נייר אפיה כשאתה חוגג בחוץ."

ללוח גבינות קיץ צבעוני וייחודי, וין ממליץ על הטעם אגוזי, מק-גבינה צהובה L'Amuse גאודה בת שנתיים והקרמי והבהיר פרארי בריזשאף אחד מהם לא צריך אביזרים כמו ריבה או דבש, אם כי יש להשאיר מקום על תבנית הסדין ממרחים כמו טפנד זיתים, פסטו, וירקות נוספים, או אפילו תוספות ידידותיות לטבעונים לפיצוחים ולחם. עבור האחרונים, "ככל שתהיה קשה יותר" הוא החוק של ווין בחיק הטבע. בחר קרוסטיני או אפילו בייגלה או אגוזים מומלחים כדי להבטיח שהאלמנטים הקראנציים שלך לא יהיו מעופשים בזמן שאתה יושב בחוץ.

קשורים: כן, קיימות גבינות בריאות - אלה הטובות ביותר

אם אתם בשרים, היצמד לכלל הקשיות. "מרבית הסלמוסים הקשים הולכים נהדר על ממרח חוץ", אומר ווין. "תתרחק מבשר מעדנייה חתוך או פרוסוטות שנחתכים דקים מאוד, הם עשויים להתקשות אם לא יישאר יותר מדי זמן." היא אוהבת קאסלות- מושלם לנשנושים במשך כל היום - או כלי אוכל נעימים לקהל מ הוראות אולימפיה, כמו הסיקיסון השני שלהם.

למשהו מתוק, ווין הוא "סופר אובססיבי ל-" דיק טיילור Bee Pollen & Fennel שוקולד. "זה כל כך יפה לקיץ עם חתיכות קטנות של אבקה צהובה בהירה על כל חתיכת שוקולד," היא אומרת. "זה מזדווג בצורה מדהימה עם מר טאם גבינה מקווימרית בוקגירל שלא תרוץ או תעשה גופיה כשאתה בחוץ. " s'mores.

וכדי שהכל ייראה טעים (וקל ליהנות ממנו), ווין ממליץ לחתוך את הבשר, הגבינה ופריטים אחרים לחתיכות בגודל ביס, להניח אותם על המגש עם רווח בין כל פריט. לאחר מכן, מלאו את החללים הריקים עם טבילה (ישירות על המגש או בקערה קטנה) ומטבלים, כמו קרקרים, ענבים או פינוקים אחרים אחרים להגשה אחת. פרחים אכילים מהווים תוספת מדהימה מדי!

קשורים: בר הביצים הנטוע DIY שעבר פירוק הוא אחד התיקים המארחים הגדולים בכל הזמנים

מוצף בכל האופציות להתפשט? "הדרך הטובה ביותר להבין זיווגים ואיך לבחור את הפריטים הנכונים היא לטעום הכל", אומר ווין. "גבינות ישנות יותר נוטות טעם חזק יותר ויכולות לעמוד בפני עצמן, אך חלקן נותנות תחושה למשהו מתוק או מלוח. כשאתה בוחר גבינות קלות יותר וגבינות רכות וקרמיות, אפילו כשיש להם איזה פאנק, ריבה, דבש ואפילו שוקולד, עושים תוספות נהדרות. "

איזנו גבינות קשות עם קרקרים חזקים, אביזרים מתוקים עם פריטים חריפים ומלוחים, כמו פופקורן, אך אל תתנו לטעמים להתחרות. למען הפשטות, וכדי להתחיל קצת שיירה גבינה, ווין מציע להשתמש בגאודה בזני פרה, כבשה ועיזים. האפשרויות למחבת הסדינים שלך הן אינסופיות, אך החשוב מכל, הן קלות, לא יקרות ונעימות לקהל!