מתכון לעוגיות סוכר לעיסות
איך לעשות את זה
שלב 1
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערה בינונית טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
שלב 2
בעזרת מערבל חשמלי מקציפים את החמאה והסוכרים במהירות בינונית-גבוהה עד לרתיחה, 2-3 דקות. בזה אחר זה, מקציפים פנימה את הביצים, ואז מוסיפים את הוניל. מנמיכים את המהירות לנמוכה ומוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח, תוך ערבוב עד לאיחוד פשוט (לא מערבבים יתר על המידה).
שלב 3
זרוק ערימות של כפות גדושות מהבצק על גבי ניירות אפייה, ומרווח אותן במרחק של ס"מ.
שלב 4
אופים, מסובבים את ניירות האפייה באמצע הדרך, עד שהעוגיות זהובות, 12 עד 15 דקות. מצננים מעט על ניירות האפייה, ואז מעבירים למתלים תיל להתקררות לחלוטין. יש לאחסן את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד חמישה ימים.
הכנתי את העוגיות האלה והן מדהימות!! הם היו מושלמים! כל כך מהיר, כיף וקל להכנה! השתמשתי במלח במקום חמאה לא מלוחה, אבל זה לא עשה את ההבדל. הם יצאו מדהימים! אהבתי אותם ואעשה אותם שוב מתישהו!
אני עומד לנסות את אלה עכשיו ולהוסיף גם קצת סוכר חום בהיר. אני מקווה שהם יתבררו נהדר!
רצה עוגיה... שקע את מחצית הסוכר לסוכר חום, הוסיף רימון מיובש, קוקוס מגורר, גרידת תפוז ומיץ תפוזים. מדהים.
האם מישהו יודע אם השימוש במלח במקום חמאה לא מלוחה יביא להבדל
מאוד אהבתי את העוגיות האלה. אחותי תמיד מתחננת אליי לעוגיות סוכר והמתכון הזה היה כל כך פשוט ans goog!
אוומייגוד! הכנתי את העוגיות האלה והן שמיימיות!!! אלה יהיו ללא ספק המתכון שלי בכל פעם שאני משתוקק לעוגיית סוכר. הם אי פעם כל כך פשוטים וטעימים מאוד. אבל עשיתי שינוי אחד - בעלי חולה סוכרת אז השתמשתי בחצי סוכר רגיל וחצי ספלינדה. והם באמת התבררו נהדר. תודה! תודה! תודה!