כיצד לעצב ולהצטייד בעגלת בר ביתית מגרד

להחזיק עגלת בר שאוצרה היטב זה סימן סיפור שעשיתם אליו בגרות. המבחר המאורגן של בקבוקים, משקאות חריפים ומיקסרים נוצצים יעודד אתכם לנער ולהגיש משקאות טעימים ראוי אפילו לאניני הקוקטיילים הקשים ביותר בבקשה.

אתה לא מאמין לנו? הקשנו על אריק בראס, הבעלים והמייסד של טקילה טרומבה, בכדי לשקול את עיקרי העגלה של הבר. לאחר הניסיון הרב של אריק בתעשיית הרוח, הוא למד דבר או שניים על סרטי בר ביתיים, החל ממשקאות חריפים ראויים עד למיקסרים וכלי בר חובה. הוא כאן כדי לשתף את המדריך הצעד-אחר-צעד שלו לעיצוב עגלת בר מאפס ואצירת מבחר מרשים של משקאות חריפים.

שלב 1: העיצוב.

קבע את המרחב שאתה צריך לעבוד איתו. לבר הביתי שלך צריך להיות סיפור וכל מוצר צריך להתחבר אליך ברמה האישית, תוך התחשבות בכמות השטח הקטנה שאחסן אתה צריך לעבוד איתו. לכל מה שיש בעגלת הבר הביתית שלך צריכה להיות סיבה ברורה להיות שם ואתה צריך להרגיש חופשי להיות יצירתי - הבר הביתי שלך לא צריך להיות אספן אבק.

הקפידו שיהיו שם גם כמה מהנאות הקהל. כמו כשאתה נמצא בבר, אתה לא רוצה שהכל יהיה גם מה-הברמן-רוצה. במקום זאת, עבור על מוצרים איכותיים שכולם מכירים ואוהבים.

יש אנשים שמעדיפים לשמור את ארון המשקאות או הבר הביתי שלהם במטבח או במרתף, תלוי איפה הם הכי מבדרים. "עבור הבר הביתי שלי, הצלחתי להקדיש את החדר הקדמי של ביתנו לאירוח ולהפוך מדף ספרים לארון משקאות. זה מוקד במרחב ומוביל לשיחות על מסעות, רוח, וזיווגים! ", אומר בראס.

שלב 2: מלאי את היסודות.

עמוד השדרה של בר טוב מתחיל בשש רוחות בסיסיות: בקבוקי היסוד הצלולים והחומים. לרוחות צלולות תמיד יש טקילה, ג'ין וודקה על היד; לרוחות כהות יותר, סקוטש, בורבון ורום.

כולם צריכים להיות מוצרים שאתה מאמין בהם ויש להם סיפור שיכול להתייחס לאורחים שלך. נסה למותגים שהם עצמאיים ואכפת להם באמת מהעבודה והאיכות של מה שהם עושים.

שלב 3: שקול את איכות הרוח שלך.

לא כולם נהנים מרוחות ישרות - זו הסיבה שהמציאו קוקטיילים. בחירת הבר שלך תלויה בשאלה אם אתה מתכוון לערבב ולערבב קוקטיילים, או לשתות את המשקה החריף שלך בצורה מסודרת. "זכור שיהיו לך גם כמה קוקטיילים שלפניך אוהבים להגיש!" מוסיף פליז.

כלל אצבע חכם: יש להכין קוקטייל ברוח טובה, אבל אל תשתמש בשום דבר סופר פרמיום אם אתה מתכוון להשתמש בו לבניית קוקטייל. "עבור האדם שמעדיף לשתות את המשקה החריף שלו ישר או מסודר, זה הרגע בו תרצה לשקול להשקיע בבקבוק נקודת מחירים גבוה יותר, "ממליץ פליז.

שלב 4: המשך למיקסרים.

למינימום, כדאי שיהיה לכם מיצי פירות אמיתיים. פירות כמו סיד, לימון ותפוז הם תמיד אפשרות נהדרת, מכיוון שהם מתיישרים היטב עם רוב הרוחות. מה שאתה עושה, אל תקנו את מיץ הליים בבקבוקים מלאכותיים מלאכותיים או את כל המיקסרים האחרים המיוצרים מראש במכולת. השקיעו את כמה דולרים נוספים על העסקה האמיתית.

למי שיש יותר מקום לעבוד איתו ומתכנן ליצור קוקטיילים לעיתים קרובות, סירופים פשוטים וצוף אגבה הם דברים שאתה עשוי למצוא לעצמך לעתים קרובות אליהם. כל אלה הם מרכיבים בסיסיים מאוד אך יכולים לשמש כממתיק בהרבה משקאות קלאסיים.

ביטרים הם גם אפשרות מושלמת להרמת הקוקטייל שלך ולהביא טוויסט ייחודי לדברים כמו אופנות ישנות.

כשמדובר בזיווג, אין כללים קבועים לגבי מה צריך ומה לא צריך להיות מעורב יחד. לדברי בראס, "אנשים צריכים להיות הרפתקני עם המערבלים שלהם. כלל האצבע הכללי הוא לדבוק ברוח בסיס אחת, כמו טקילה או ויסקי. משם, הגבולות הם אינסופיים למה שניתן ליצור. "

שלב 5: קבל את הכלים והגאדג'טים שלך.

אני ממליץ מאוד להשקיע בערכת כלים לברמנים; כלים בקצה הגבוה יותר יחזיקו מעמד כל החיים. ודא שיש לך א ג'יג'ר, שייקר ומטלטל דו צדדי בהישג יד כדי להכין את המשקאות שלך! יש מגוון ג'ינג'רים וסוגים שונים של שייקים, אך זה עוזר לבצע את המחקר שלך ולמצוא כזה העונה על רמת הניסיון שלך.

"למתחילים הייתי ממליץ להתחיל עם שייקר סנדלרים", אומר בראס. "סוג זה נוטה להיות חביב בקרב מיקסולוגים בבית - זה הבסיסי, הנקי והקל לשימוש." אל תשכח גם כלי זכוכית טובים.

קשורים: איך לערבב מרטיני שתרשים אפילו את השתיינים המוקפדים ביותר