חלקי מעבד מזון, מתכונים וטיפים
חשוב על מעבד המזון שלך כצמד ידיים נוסף שיכול לקצץ בזמן ההכנה ואולי אפילו לעודד אותך לנסות מתכונים חדשים. להלן התכונות העיקריות שלו.
1. מוטורי
אם מכינים הרבה בצק לחם, חפשו דגם בעל מתח גבוה ואט (כ -1,000 וואט) שיספק את הכוח לישה מורחבת. אחרת, 600 וואט יטפלו במשימות המטבח היומיות ביותר.
2. שפופרת הזנה קטנה
השתמש בפתח זה להאכלת פריטים קטנים, כמו צנוניות, או לצורך הוספת נוזלים בזמן המכונה פועלת, כמו כשאתה משלב שמן זית בפסטו.
3. פושרים
הדחיפות הגדולות והקטנות מגנות על האצבעות כשאתה מעביר אוכל דרך צינורות ההזנה הגדולים והקטנים. (רוב המכונות קשורות לעבודה רק כאשר הדחף הגדול נמצא במקום.) אתה יכול לשנות את עובי הפרוסות על ידי שינוי כמה שאתה דוחף קשה.
4. צינור הזנה גדול
זה הפתח דרכו אתה דוחף את מרבית המזון לפרוסה ולגרדת. חפש רוחב אחד לפחות 4½ אינץ '. לגריסים נחמדים וארוכים, מקם גזר ושאר ירקות צרים וארוכים בצינור המקביל ללהב, במקום להעמיד אותם בקצה. הכנס את הדחף ולחץ בחוזקה למטה לפני הדלקת המכונה.
5. קערת עבודה
קיבולת של 11 כוסות היא אידיאלית. דלג על הדגמים עם קערות קינון (4½ כוס בתוך 14 כוס). כדי להשתמש בקערה הקטנה יותר, עליכם להתאים אותה לקערה הגדולה יותר, ואז שניהם מתלכלכים במהלך העיבוד.
6. כפתור הדופק
השתמש בזה כדי להפעיל ולכבות את המכונה במהירות. נהדר לחיתוך בזרועות מהירות כך שהאוכל לא יתייבש יתר על המידה ― תחשבי סלסות ותענוגות.
בכיוון השעון משמאל למעלה:
להב מתכת
תשתמש בזה ביותר, אז תאחסן אותו בקערה. אם אתה נמנע מעיבוד של דבר שלא תוכל לחתוך בעזרת סכין, הוא אמור להישאר חד במשך עשרות שנים.
פריסת דיסק
לרוב מגיע ב -4 מילימטרים לפרוסות עבות ו -2 מילימטרים לדקים. בחלק מהמכונות יש דיסק אחד שניתן להחליף.
להב בצק
כנראה שתשתמש בזה הכי פחות, מכיוון שהוא מיועד ללוש בצק שמרים. לקבלת בצקים קצרים ופרוסים, השתמש בלהב המתכת.
דיסק צורם
השתמש בזה כדי לחתוך ירקות, פירות וגבינות יציבות לחתיכות של 1/4 עד 1/8 אינץ '. תקבל הרבה תוצאות יפות יותר מאשר עם פומפיה של קופסא.
חלקי חילוף
צריך להחליף חתיכה חסרה או פגומה שהיצרן כבר לא סוחב? נסה europeankitchenbazaar.com.