13 קינוחי חג ההודיה מיני חמודים מדי לאכילה

במקום לדחוס מנה אחרת בתנור צפוף, בחרו בקינוח ללא אפייה שתוכלו להגיש ישר מהמקרר. האורחים ינשנחו לעוגות גבינה שמנת ודקדנטיות אלו, המתמזגות עם טעמים מתוקים וטריים. הוספת אותם ברוטב חמוציות עושה שימוש חכם בשאריות.

מתכון וצילום מ- התמכרות לאפייה שלי. קבל את המתכון כאן.

אפיית עוגות קטנטנות אולי נראית עבודה מייגעת, אבל המתכון החכם הזה מפשט את התהליך. הסיבובים הבודדים נחתכים בעזרת חותך ביסקוויטים, ושריטות נוספות מפוררות לצורך פיזור עליהן. הקפאת השכבות תעזור לכם להקציף אותם בקלות - צעד מכריע כאשר ההקצפה טעימה כל כך.
מתכון וצילום מ- אפרוח האופה. קבל את המתכון כאן.

לא בטוחים מה לעשות עם פחיות דלעת נוספות? מקציפים קאפקייקס דלעת שוקולד מריר, אשר ישמח גם את אוהבי הדלעת וגם את אוהבי השוקולד. הקפידו להכין חבילה כפולה של הפקאנים המוחמרים, שתוכלו לאכול על ידי הקומץ - או מתנה לחברים ובני משפחה.

במקום להסתפק בפשטידת פקאן בינונית (הזן שנקנה בחנות נוטה להיות מעט מתוק מדי), התייחס אל עצמך לעוגות המשרתות החד-משעממות האלה. כדי ליצור את הקליפות הזעירות, לחץ על הבצק לפח מאפין, ואז ערמה פנימה את המלית ושלח אותם לתנור. הגשה חמה עם גלידה היא בגדר חובה מוחלטת.
מתכון וצילום מ- פרייקייק. קבל את המתכון כאן.

סיים את הארוחה בנימה קלה יותר עם פרפי פאי קרם נוסטלגי להפליא. כדי להשאיר את יום הלחץ במגע, הכינו מראש את הפודינג והקצפת ואז מלאו בננות ממש לפני ההגשה. הגישו בצנצנות מיני-בנייה להצגת משחק.
מתכון וצילום מ- האתר השיקי. קבל את המתכון כאן.

נתח עוגת גבינה פשוט טעים, אך ללא השראה. בחרו במקום במקום עוגת גבינה שמנת, העשויה עם גבינת שמנת, אבקת סוכר, מחית דלעת ופירורי קרקר גרהם. השתמש בשקית צנרת כדי ליצור מערבולות מושלמות-תמונה בדלעות מיני חלולות לקבלת פינוק, ידידותי לילדים.
מתכון וצילום מ- שק הגני. קבל את המתכון כאן.

העוגות הזעירות הללו, המשלבות שני מועדפים על קינוח, מובטחות לרצות את כל השולחן. ציפוי עוגיות שיבולת השועל הקבועות בקרם פריך טעים ומתמזג נפלא עם תפוחים חמים וקרום חמאה. סביר להניח שיש לכם את כל המרכיבים, והם הדרך המושלמת להשתמש בכל התפוחים של קטיף תפוחים.
מתכון וצילום מ- ילדה לעומת בצק. קבל את המתכון כאן.

הודות לשילוב של חלב שקדים, קורנפלור ומחית דלעת, מילוי הפאי זה קרמי להפליא - ללא טיפת שמנת. סירופ מייפל משמש כממתיק טבעי, וקרום חמישה המרכיבים מוחזק יחד עם שמן קוקוס ולא חמאה. מגישים עם אגוזי פקאן מרוסקים, קצפת קוקוס, ואבקת קינמון קלה.
מתכון וצילום מ- אהבה ולימונים. קבל את המתכון כאן.

מפזרים סוכר גביש זהב הוסיפו ניצוץ (ואלגנטיות!) לעוגת גנאש שוקולד 3 שכבות, הממלאת בקרם חמאה רך ומכוסה בגנאש עשיר וביתי. פתיתי השוקולד הכהה (המיוצרים על ידי מזיגת שוקולד על נייר קלף) מכסים את הצד החיצוני של העוגה, כך שאין צורך לדאוג למזוג הגנאש בצורה מושלמת. ליצירת סיבובי העוגה המיניאטוריים, תאפו עוגת שוקולד במחבת בגודל 9X13 אינץ ’, ואז השתמשו בחותך עוגיות בגודל 3 אינץ’ ליצירת 12 סיבובים. גאונות! ניתן להקליד שאריות עוגה נוספות עד לקבלת פריכות, ואז לפזר עליהן גלידה. לחלופין, שכבו אותם בזילוף עם פודינג שוקולד ופירות יער טריים.
מתכון וצילום מ- אוי יום מתוק. קבל את המתכון כאן.

להשביע את תאוות הסופגניות עם היופי האהוב, הרוך והלא-מפתיע האלה. בעודם חמים, טבלו כל אחד בחמאה מומסת, גלגלו אותם בתערובת קינמון וסוכר והכינו ללעיסה. תערובת התבלינים (קינמון, אגוז מוסקט, תבלינים, ציפורן) מגוונת גם היא - נסו לערבב אותה לסקונס, מאפינס או אפילו וופלים ביתיים.

אחרי ארוחה גדולה, יכול להיות קשה לדמיין צלילה לפרוסת פשטידה. במקום זאת, הכינו תפוחים ממולאים במנה אחת עם עוגות תפוחים המספקים מנה של פרי ו סיום מתוק לארוחה. אם אתה יכול לנקות את החלק הפנימי של התפוחים בצורה נקייה בעזרת בלון מלונים, ניתן להשתמש בחתיכות התפוח האלה במלית. אם אתה מוצא את עצמך ברוב הזרעים והגרעין, פשוט קובץ תפוח או שניים נוספים. אל תהסס להתנסות בקרום הסריג - אנו אוהבים את הרעיון של קווצות מיני קלועות.
קבלו את המתכון:תפוחים אפויים תפוחים

לפשטידות ריחני זנגוויל אלה יש קרום עוגיות מתובל שתוכל להגיע אליו למשך שניות. בכדי להפוך את הניקיון לבריזה (שתמיד רעיון טוב לחג ההודיה), יש למקם את פח המאפין שלך עם ספינות מאפין לפני שתמזג את מילוי הפאי. מעל כל מיני פשטידה עם קצפת תוצרת בית, ג'ינג'ר מגובש קצוץ, או עוגיות ספקולואים מפוררות, ומגישים לצד קפה לאחר הארוחה הגדולה. גם את המלית וגם את הקרום ניתן להכין עד יום אחד קדימה. אם אינך מצליח למצוא עוגיות ספקולוזות (קנינו את שלנו אצל טריידר ג'ו), נשנוש קל יהיה טעים באותה מידה בקרום.
קבלו את המתכון:פשטידות מיני זנגביל-דלעת עם קרום ספקולואים וקצפת

פשטידות התפוחים המיני הללו הן מתוק מושלם לאחר הארוחה. השילוב של תפוחי אדמה ותפוחים רכים הוא זיווג הסתיו האולטימטיבי, והקרום הרעוע מתחנן לגלידת וניל (אז אל תמתין). במקום Golden Delicious, השתמשו בתערובת התפוחים המועדפת עליכם - אם כי Golden Delicious הם רכים ולכן הם מסוגלים להתעודד בזמן הנכון. גם סבתא סמית תעבוד טוב. לא מצליחים לסיים את כולם בארוחת חג ההודיה? שלח אותם הביתה עם אורחים, או יותר נכון - תיהנו מהם לארוחת הבוקר ביום שישי (לא נספר).
קבלו את המתכון:עוגות בוטס-קוטש-אפל מיני