למה צאתם נקניקיות והמבורגרים לא בסדר

המבורגרים וכלבים הם שתי בהמות שונות - גם אם הם באו מאותה חיה. כדי להשיג צ'ארסה מדהימה על המבורגרים, עליכם להפעיל את הקציצות על אש בינונית-גבוהה. זרקו כלבים על אותה להבה והם יתפרצו, יבכו את המיצים הטעימים שלהם. התחל - ושמר - נקניקיות על אש בינונית-נמוכה.

ברגע שנגני הבשר על הגריל מתקרמל בשומן שלו, הוא ישוחרר בקלות מהגורם. אם אתה צריך לחטט ולגרד את ההמבורגר כדי להזיז אותו, אל תתעסק איתו. כאשר הוא מוכן, הוא יסתיים בלי להידבק.

למרות שסימני הגריל נראים יפה, הם מהווים הקרבה קטנה לכלבים שחמים כל הדרך עם עור מצועצע. כדי להשיג נירוונה זו, גלגל אותם על המגרש לעיתים קרובות לחימום אחיד.

ברגע שהנקניקיות מבהיקות בגוון כהה יותר משחום-אדמדם ונראות מתוח, כמו בלון מוכן להתפוצץ, תוחב אותן בלחמניות ומגישות או מעבירות אותן על אש נמוכה. אם הם מתחממים יתר על המידה, הם יתחילו להתייבש ולהתקשות. אם ההמבורגרים מפתחים קרום חום סדוק, אך אתם רוצים המבורגרים בינוני, בינוני-טוב או מסודר, העבירו אותם על אש בינונית-נמוכה כדי להמשיך לבשל אותם כך שהחיצוניות לא תישרף. אם אתה רוצה בינוני-נדיר, החלק את הקציצות ללחמניות והגיש.

אם אינך בטוח אם ההמבורגרים שלך נעשים, אתה יכול להכניס מדחום לקריאה מיידית כדי לבדוק את הטמפרטורה (155 מעלות צלזיוס בינונית) או להחליק סכין נקישה במרכז ולהציץ. אבל הכי טוב שלך הוא לטעום את זה. דיטו עם הכלבים. ועם כל מה שאתה מבשל.

הם יאבדו את טעימותם החמה העסיסית ככל שהם יושבים - על הגריל או השולחן. Cookouts הם המקום המושלם לצעוק, "האוכל מוכן!" ולהגיש את הטעמים הטובים ביותר של הקיץ.