כיצד לבשל סיר מיידי ביצים קשות בדיוק
נראה שבלוגרי אוכל ומפתחי מתכונים רבים מעדיפים להשתמש בהגדרת סיר לחץ על סיר המיידי לביצים קשות. מרבית המתכונים שהשתמשו בהגדרת סיר לחץ ממליצים על בישול הביצים למשך 5-6 דקות בסיר המיידי. מתכונים אלה פעלו גם בשיטת 5-5-5 (5 דקות להתחמם, 5 דקות לבישול, ו -5 דקות לשחרור האדים). מתכונים ששימשו את הגדרת ה- Steam המליצו על זמן בישול מעט ארוך יותר של בערך 8 דקות, וזה הצליח לבשל את הביצים שלי. לאחר שבדקתי את שתי השיטות, גיליתי שש שש דקות הוא מספר הקסם ללא קשר לאילו הגדרות השתמשת לביצים קשות מבושלות בצורה מושלמת. השימוש בשיטת השחרור המהיר כדי לשחרר את הקיטור גם מנע בישול יתר.
כדי להכין ביצים קשות ביצה קשה, עקבו אחר מדריך היצרן להגדרת החימום המיידי והתחממותו. הוסף כוס מים לסיר המיידי ואז הכנס מתלה אדים או סל אדים בתחתית הסיר. הוסף את הביצים שלך (אתה יכול להתאים בנוחות לפחות 10 ביצים על מתלה האדים, אם כי יכולת לעשות פחות), ואז סגור את המכסה והפוך את ידית שחרור הקיטור לאיטום. בחר את ההגדרה שלך - סיר לחץ או קיטור - והגדר את הטיימר למשך שש דקות. בינתיים, צור אמבט קרח בקערה גדולה. לאחר כיבוי הטיימר, עקוב אחר פרוטוקול הבטיחות המתאים לשחרור האדים בשיטת השחרור המהיר. השתמש במלקחיים כדי להסיר בזהירות את הביצים מהסיר המיידי ולהניח אותן באמבט הקרח לצינון למשך חמש דקות. קלף והגיש כנדרש (הנה כמה מהאהובים עלינו
מתכונים לביצים קשות).סיר האינסטנט מייצר חלמונים מעט לא אחידים והלבנים היו מעט גומייים. מכל הדרכים ל לבשל ביצים קשות, זו לא השיטה המועדפת עלי. עם זאת, אם תרצו לבשל חבורה גדולה של ביצים קלות לקילוף בפרק זמן קצר, סיר האינסטנט הוא פיתרון טוב.