מה באמת אומר תאריכי תפוגה

לפני שאתה זורק משהו במקרר שלך - בדוק את התווית. האם אתה זורק את זה בגלל שהוא עבר את שימוש על ידי תאריך או נמכר על ידי תאריך?
מונחים אלו על המאכלים המועדפים עליך גורמים לעיתים קרובות לבלבול במכולת, וייתכן שאתה מבזבז אוכל טוב לחלוטין מכיוון שאינך מבין את המינוח. שלושת התאריכים השונים - "שימוש על ידי", "מכירה לפי" ו"הכי טוב "- יש השלכות שונות על המצרכים שלך. נציג במכון לטכנולוגי מזון פרסמה הצהרה כדי להבהיר מה המשמעות של כל אחת מהן כדי שתוכל לקנות חכם יותר ולבזבז פחות.
שימוש לפי: זהו התאריך בו עליכם לאכול האוכל. אך רק משום שחלף יום או יומיים תאריך השימוש אינו אומר שצריכתו תגרום לך להיות חולה, אם כי האיכות והבטיחות אכן יורדים לאחר הזמן הזה.
נמכר על ידי: אם אתה נמצא במכולת, ויש ביחידה האחרונה של היוגורט האהוב עליך היום הזה תאריך מכירה, אתה עדיין יכול לקנות אותו. זהו תאריך לקמעונאים, ועוזר להם לקבוע כמה זמן פריט צריך להישאר על המדף. על פי ה- IFT, "שליש מחיי המדף של מזון נותר לאחר התאריך המכירה של הצרכן לשימוש בבית."