6 דרכים חדשות לבשל עם ריקוטה (ללא לזניה באופק!)

טריזי סלק קלויים עליונים עם נענע טרייה קצוצה, שקדים, חומץ יין אדום ושבבי ריקוטה סלטה - גבינה מלוחה ומתפוררת עם טעם אגוזי עדין. סיים את התוספת הטעימה (או ארוחת הצהריים הקלה) עם טפטוף של שמן זית. השתמש בפטה או גבינת עיזים, אם אינך מצליח למצוא סלט ריקוטה בסופרמרקט המקומי.
קבל את המתכון.

רכיבי קיצור דרך כמו קציצות עוף מבושלות מראש, רוטב מרינדה ובצק פיצה שנקנה בחנות מקלים על השלכת פשטידות אישיות לכל המשפחה. פשוט מעצבים את בצק הפיצה לסיבובים ומניחים על ניירות אפיה מוכנים, שכבה עם תוספות ואופים. מפזרים על כל פאי פרמזן מגולח ואורגנו טרי לפני ההגשה.
קבל את המתכון.

השתמש במעבד מזון כדי להקציף ריקוטה לממרח קל ואוורירי או לטבול תוך דקות ספורות. לאחר מכן, מפזרים זרעי רימון עסיסיים ועלי נענע טריים קצוצים. מוגש עם צ'יפס או ירקות, מתאבן זה יהווה אלטרנטיבה מבורכת לחומוס הרגיל או לטבול הבצל במפגש הבא שלכם.
קבל את המתכון.

ארוחת הספגטי המשביעה הזו כוללת רוטב ביתי העשוי עגבניות משומרות (ומיציהם), שום ואנשובי. אל תתנו לדגים להפחיד אתכם: הם נשברים בזמן שהם מבשלים, ומשאירים רק שמץ של מלחות ועומק לפרופיל הטעם. לאחר שהפסטה והרוטב סיימו לבשל, ​​השליכו את האטריות עם כרובית קלויה, ריקוטה וצנוברים להשלמת המנה.

סלט המנה העיקרית המפתיע הזה מיוצר עם גרגיר ים במקום ירקות נפוצים יותר, כמו רומאנה, ארוגולה או קרחון (אם כי תוכלו להחליף בקלות את החביב עליכם). מוסיפים לגבעית המים שעועית שעווה, בצל, גרגירי חומוס, שקדים וסלט ריקוטה, ואז זורקים עם ויניגרט ביתי פשוט של שני מרכיבים.
קבל את המתכון.

קל וטעים, לפעמים ארוחת ספגטי פשוט מתאימה לשבוע חול עמוס. בזכות רוטב תוצרת בית מהיר, גרסה זו מהווה שלב מגלידת נודלס עם מרינדה צרובה אך לוקח רק 20 דקות להכין. הוסף מנה של בובת ריקוטה לכל מנה לפני ההגשה בכדי לתת לתבשיל חיזוק טעם נוסף.
קבל את המתכון.