המרכיב היחיד שאתה מתעלם בקוקטייל שלך

כל מוצר שאנו מציגים נבחר ונבדק באופן עצמאי על ידי צוות המערכת שלנו. אם תבצע רכישה באמצעות הקישורים הכלולים, אנו עשויים להרוויח עמלה.

תהית אי פעם מדוע חלק מהקוקטיילים שלך מגיעים עם קוביית קרח אחת גדולה ואחרים שופעים קרח כתוש? זה לא רק עבור מבטים. קרח הוא המרכיב היחיד בקוקטייל שלך עם עבודה ספציפית. במקום זאת, שתיים עבודות ספציפיות: מצמרר ודילול.

מים מומס (מים מומסים מעל פני הקרח) הם אלה שהופכים את המשקאות לקרים. הקרח שבמשקה שם לשמור הקוקטייל קר, לא שיהיה קר. אך מרבית המשקאות רוצים להיות מדוללים, מסיבות שונות ובשלבים שונים. מרטיני עשוי כראוי נערבב עם קוביות קרח עד שהוא צונן ופשוט מדולל מעט - בדיוק 50 סיבובים מהכף שלך. מספרים של בוזייה כמו ג'ולפס מנטה ומשקאות טיקי מגיעים לעתים קרובות בקרח כתוש או כדוריות קרח. הצורות הקטנות הללו נמסות מהר יותר כדי לעזור לדלל קוקטייל מתוק ועוצמתי (ועוזרות לך ללגום לאט יותר).

ככל שהקרח גדול יותר הוא נמס לאט יותר, אז בחרו קוביות גדולות למשקאות שרוצים קר, אך לא מדוללים מדי. חשבו: נגרוני או כמה אצבעות בשווי סקוטש. בדרך כלל יש להשתמש בקוביות קרח בגודל סטנדרטי, בערך 1 אינץ ', בקוקטיילים מעורבבים ומתוחים כמו מנהטן ומרטיני. אם אתה רוצה להשתמש בהם במשקה עצמו, רק וודא שאתה טלטל או ערבבת כראוי.

מילה מהירה על טלטול לעומת ערבוב: קוקטייל מטלטל יהפוך מהיר יותר מזה שמקפיץ אותו, מכיוון שהוא נחשף ליותר משטח השטח של הקרח כשהוא מתרוצץ בתוך השייקר. זה גם מביא לקוקטייל מקציף ומעונן יותר - לא משהו שאתה תמיד מחפש אחריו. שרידי קרח זעירים יכולים גם להחליק דרך המסננת לכוס שלך. ערבוב מציע דילול איטי יותר ומשקה צלול גביש ובסופו של דבר יותר שליטה. שתיהן מקובלות, בהתאם להעדפותיך.

קרח סדוק, בין אם סדוק בכף היד עם גב כף ובין אם נחתך גוש עם קוטף, הכי טוב למשקאות מזועזעים. כל שטח הפנים הזה מקרר את המרגריטה שלך במהירות מבלי לדלל אותה יותר מדי, כך שהוא סופר קר כשהוא מתאמץ מעל קרח טרי.

באיזה קרח כדאי להשתמש בבית? תלוי מה קוקטייל שאתה עושה. קוביות הן הימור בטוח, ו תבניות סיליקון מחקה את הבתולין טיוטת קולד קרח המשמש ברבות מתוכניות הקוקטיילים הטובות ביותר. אם אתה רוצה לשחק עם הילדים הגדולים, מגשים לקוביות גדולות יותר זמינים גם הם באופן נרחב. דלג על חניתות הקרח שבסופו של דבר דופקות לשיניים שלך. תבניות כדורי מגניבות, אך ניתן להשיג אותה השפעה על ידי הקפאת מים בכדור פורח. קשרו את הבלון למתלה במקפיא, כך שהוא לא יימצא תחתון שטוח. כשתהיה מוכן לבנות את המשקה שלך, הרץ את כדור הקרח תחת מים קרים עד שהוא נמס מספיק בכדי שייכנס בתוך כוס הסלעים שלך. הכדורים יתמוססו האיטיים ביותר מכיוון שיש להם פחות שטח פנים מקוביה (זוכרים את הגיאומטריה? או האם זו הייתה טריגונומטריה?). אז השתמש בכדורים היפים האלה למגבים האיטיים.

קשורים: חממת אמרטו

כמה טיפים אחרונים: קרח סופג ומפטר טעמים, כך שכדאי להימנע מהחומר שיוצא מדלת המקרר שלך (טעם של פלסטיק). במקום זאת, להקפיא במגשים ולהעביר לשקית ניילון שניתנת להחלפה ברגע שהקרח קפוא.

שימוש במים מזוקקים או מסוננים ימנע עוד יותר מכל טעמים פאנקיים להתגנב למשקה שלכם בזמן שהקרח נמס. אולי קצת בררנים, אבל אם אתה באמת רוצה להגביר את תוכנית הקוקטיילים המותאמת אישית שלך, זו הדרך ללכת.