השימושים הטובים ביותר בבלנדר שאינם כרוכים בהפקת שייקים

אחת ממשימות המטבח הנפוצות ביותר - חיתוך ירקות - הופכת להרבה יותר קלה על ידי שימוש בבלנדר המהיר והשימושי שלך. ישנן שתי שיטות לעשות זאת: חיתוך רטוב וחיתוך יבש. חיתוך יבש עובד הכי טוב לכמויות קטנות יותר של ירקות. כל שעליך לעשות הוא להפוך את הבלנדר שלך למהירות נמוכה (ככל שהמהירות נמוכה יותר, כך החלקים גדולים יותר) ושחרר את הירקות על הלהב כשהמנוע פועל. לקצוץ כמות גדולה יותר של ירקות, למשל ראש כרוב להכנת כרוב כבוש או להכנת כרובית חתוכה, התחל על ידי הוספת נתחי ירקות גדולים לבלנדר ואחריו מספיק מים כדי להציף את נתחי הירקות מהאש להב. דופק את הבלנדר עד שהגעת למרקם הרצוי ואז מסננים את הירקות. וואלה! פיצה מבצק כרובית מגיעה ממש למעלה.

קשורים: החלטתי לבשל יותר בבית בשנת 2020? להלן 9 דרכים לעשות זאת בפועל

בין אם אתם לא סובלניים ללקטוז או לא, חלופות חלב במגמת עלייה. אך לעתים קרובות מותגים שנקנו בחנות יכולים להכיל סוכרים, תחליפי חומרים משמרים ותוספים משמרים - לא משנה מה העלות. למה לא להכין משלכם בבית? בלנדר במהירות גבוהה יכול להקציף מים ואגוזים לבחירתכם לבסיס קרמי וטעים לדגני בוקר, שייק, או לבד ללא צורך במתח. בנוסף לסויה הקלאסית, נסו אגוזי מלך, קשיו או אגוזי לוז, ושקלו להוסיף שעועית וניל, נגיעה של סירופ אגבה או מייפל, או קינמון ליצירה שלכם. זה כל כך קל שלעולם לא תחזור למגוון האגרוף.

אם ניסית בדיאטה נטולת גלוטן, אתה כבר מכיר את העלות והטרחה של מעקב אחר חלופות מקמח חיטה. זה פשוט וזול להכין אורז ביתי משלך, כוסמין, קינואה, וכן, אפילו קמח חיטה קלאסי אם יש לך את הבלנדר המתאים. פשוט טען את המכולה עם התבואה היבשה לפי בחירתך והגדיל לאט את המהירות, תוך מיזוג עד מידת הדקירות שאתה מעדיף.

קשורים: תן לאפייה שלך שדרוג בריא עם אחת מאותן אלטרנטיבות קמח לבן

בלנדרים בעלי ביצועים גבוהים ידועים ביכולתם להמציץ כמעט כל דבר לתערובת חלקה, אבל הם גם מספיק מגוונים כדי להחליף את מעבד המזון שלך לאותם זמנים שאתה רוצה להשאיר מרקם. השתמש בבלנדר נמוך כדי להכין פסטו ו סלסה עם העומס המושלם, אין צורך לטחון או לקוביות. ערבבו מעט יותר לרטבים חלקים ומשיי, קציצות אגוזים, וחומוס. בונוס: הבלנדר נוטה להיות הרבה יותר קל לניקוי ממעבד המזון.

שמור את אימון הזרוע לשיעור בארס - הלהבים החזקים של הבלנדר תופסים את המקום של הלישה כשמערבבים בצק ל לחם ופיצה. הכנת מאפים או א תינוק הולנדי? השימוש בבלנדר יעזור לערבב להתאוורר ולהתרוקן בצורה מושלמת בתנור. פשוט מערבבים את החומרים היבשים תחילה לפני הוספת הרטובים, ודופקים עד שנוצר כדור.

קשורים: הסוד לאפיית לחם פלאפי וביתי - בלי לישה - עוסק במדע