היתרונות הבריאותיים הרבים של הזיתים
הביאו את הסלטים היוונים והמרטיניס המלוכלך.
תמונות של גטי
זיתים הם אחד ממרכיבי התזונה של התזונה הים תיכונית, הידועה בזכותה שיפור רמות הכולסטרול והורדת הסיכון ל מחלת לב ו סוכרתאומר מונטסראט פיטו, ד"ר ד"ר, רכז קבוצת המחקר לחקר הסיכון הקרדיווסקולרי והתזונה במכון המחקר הרפואי דל מאר בברצלונה, ספרד. אבל מה בדיוק זה עם אותם בשרים מלוחים ושמנמנים שהופכים אותם לחלק חשוב כל כך של הדיאטה העליונה של השנה (כפי שמדורג על ידי דו"ח חדשות ועולם ארה"ב)? המשך לקרוא כדי לגלות בדיוק למה אתה צריך לכלול יותר זיתים בתזונה שלך.
זכור, אם אתה לא אוהב את הטעם של זיתים, אתה יכול לקצור רבים מהיתרונות שלהם באמצעות שמן זית - רק וודא להשתמש בזה ב חום נמוך עד בינוני. יש גם חברות כמו אוליקסיר, שמכינה תה ושוקולד מעלי זית, כלומר אתה מקבל את כל נוגדי החמצון והוויטמינים ללא שום טעם של זית. אם אתם אוהבים זיתים, בנוסף לניגובם ישר, נסו להכין טפנד, הגישו אותם מעל דג או עוף, או בתוך א סלט עם רדיצ'יו.
קשורים: שמונה מזונות על בסיס צמחים אמרו שעליכם לאכול יותר
1
נוגדי חמצון
זיתים, בין אם הם שחורים, ירוקים או ממולאים בגבינה כחולה,
עמוסי ויטמין E ופוליפנולים, שניהם נוגדי חמצון חזקים. כדי לפרק זאת מעט, נוגדי חמצון הם תרכובות עוצמתיות הנלחמות ברדיקלים חופשיים בגוף, שיכולות לעזור בהגנה על תאים ובמניעת מחלות לב וכלי דם וסרטן. נוגדי חמצון מסייעים גם בהגנה על מערכת החיסון שלך, ומסייעים לך להימנע מחלה לשמור על בריאותך ככל שאתה מתבגר. ויטמין E מסיס בשומן, כלומר נספג טוב יותר בזרם הדם שלך בשילוב עם שומן - ממש כמו באותה אריזת זיתים קטנה ומושלמת שהטבע עיצב בצורה חכמה.2
שומנים בריאים
הזיתים ארוזים בשומנים בלתי רוויים, אשר כשירים בריאים זה יכול להפחית את הסיכון למחלות לב ועלול להפחית את הדלקת בגוף. שומנים אלו הם המופקים כדי להכין שמן זית, שכולנו מכירים ואוהבים כאחת הדרכים הבריאות ביותר להלביש סלט או א קערת פסטה.
קשורים: 8 שימושים חכמים לשמן קוקוס (שכמעט טובים מכדי להיות אמיתיים)
3
ברזל
זה ספציפי לזיתים שחורים, כולל קלמטאס. הפירות הקטנים והכהים האלה (כן, הזיתים הם פרי טכנית!) מכילים מנה טובה של ברזל, שהוא חומר מזין חיוני ומסייע בהעברת חמצן לדם. מחסור בברזל שכיח למדי בקרב נשים ויכול להיות הסיבה לכך שאתה עייף, קופצני ראש, או שיש לך ידיים ורגליים קרות. רק 100 גרם זיתים מספקים כ -16 אחוז מהכמות היומית המומלצת לנשים בגילאי 19 עד 40.
4
סיבים
היתרון באכילת הזית השלם ולא רק בשמן הוא בכך שתקבלו מנה נוספת של סיבים תזונתיים, המסייעת לשמור על שלמותכם ומערכת העיכול שלכם פועלת בצורה חלקה. זה לא כמות אדירה, אבל ניקח כל תירוץ להזליף כמה מהפרצי הטעם המלוחים האלה על הצלחות שלנו בכל יום.
קשורים: עניתם על כל שאלה שעברתם אי פעם על שמני בישול