פשוט ניסיתי בטטות יפניות ואני אובססיבית

click fraud protection

כך אני מבשל אותם לארוחת בוקר, צהריים וערב.

תמונות של גטי

אני מסוג האנשים שמתרגשים בדיוק לטיול במכולת כמו ליום ספא. אני בטוח שזה נראה לרוב מוזר, אבל יש משהו כל כך מרגיע ומספק בשיט במעלה ובמורד במעברים, לדפדף בין תוצרת תוססת וגילוי מוצרים וסחורות חדשים. במהלך אחת המיזמות האחרונות שלי לשוק, הבחנתי בחבורה של תפוחי אדמה עם עור מגנטה המציץ דרך בטטות וזהבי יוקון. לאחר חיפוש מהיר בגוגל, נודע לי שהם מכנים יפנים בטטות והם מהזן מוראסאקי. קראתי גם שיש להם טעם ומרקם שונים מאוד מאשר תפוחי אדמה פופולריים יותר.

קשורים: 48 מתכונים קלים וטעימים לאוהבי בטטה

לאחר שהתנסיתי ביפהפיות הסגולות הקטנות האלה, אוכל לאשר שתפוחי אדמה יפניים אינם דומים לשום תפוח אדמה אחר שהיה לי. לבנה הפנימי הלבן יש טעם אגוזי, אדמתי עם מתיקות עדינה מאוד - הם דומים לשילוב הטוב ביותר בין תפוח אדמה מרוסס ובטטה. בין אם אפויים, מטוגנים, מוקפצים או מחיתיים, בטטות יפניות יוצאות בצורה מושלמת בכל פעם, ומכיוון שהן קצת יותר יבשות מתפוחי אדמה רגילים, הן נכנסות להשחמה סופר ופריך בתנור.

בפעם הראשונה שבישלתי עם בטטות יפניות, החלטתי להכין צ'יפס אפוי

לזווג עם תוצרת בית המבורגר צמחוני. אני אוהבת שפריצי תפוחי האדמה שלי יהיו קצת יותר לבביים וכפריים, כך שלרוב אני משאיר את העור דלוק. לא רק שהצ'יפס האפוי שלי היה טעים, אלא שהם היו כמעט יפים מכדי לאכול. בבישול בטטות יפניות, עור המגנטה הופך נועז וצבעוני עוד יותר והבשר הלבן מקבל גוון זהוב. כדי להוסיף עוד יותר טעם לצ'יפס שלי, סיימתי אותם עם זילוף של מלח ים קשקשי וקצת רוזמרין מיובש. הם היו מדהימים. עד כדי כך שבעלי ביקש שאקנה מכאן והלאה רק בטטות יפניות.

מאז הכנתי אינספור ארוחות עם בטטות יפניות ככוכב המנה. מ ים תיכוני ל מקסיקני, ואפילו איטלקית, צמחוני עמילן זה קל לשלב בכל מטבח. בישלתי אותם עם צ'וריסו טחון וג'אלאפנווס עבור טאקו פיקנטי או חתוך אותם לשבבים לטבול בצזיקי ו חומוס.

קשורים: 5 סיבות בריאות לאכול היום בטטות

אני תמיד דואגת שיהיו לי בטטות יפניות בהישג יד בכל שבוע מכיוון שהם תוספת נהדרת לכל ארוחה. צור הזנה ארוחת בוקר חשיש עם בטטה קובית, נקניק טחון, וביצה עם שמש. התחל להיות יצירתי עם בטטה יפנית PB&J על ידי הכנת "טוסט" עם שמיר נדיב של חמאת שקדים וג'לי, או להכין תפוח אדמה אפוי קלאסי עם כל המילויים האהובים עליכם. אתה באמת לא יכול להשתבש עם כל מה שתבחר.

פשוט ניסיתי בטטות יפניות בפעם הראשונה ואני אובססיבית רשמית

instagram viewer