10 פריצות לפניית שטח תנור לארוחת חג המולד

בקש מהאורחים שמציעים להוסיף משהו לשולחן כדי לדבוק במחיר ללא תנור. אם הם תקועים לרעיונות, הצע קלאסיקות כמו שרימפס עם רוטב קוקטיילים או מנה צלעית בוטניוט קלויה זו, שטעמה לא פחות טוב בטמפרטורת החדר כמו כשהיא חמה. סלטים מהותיים כמו אסקרול עם פרמזן או סלק קלוי עם ריקוטה הם גם תוספת מבורכת - פשוט שמרו על רוטב נפרד עד שתהיו מוכנים לזרוק ולהגיש.

ג'וני וליאנט

המפתח לאירוח חג שמח? יש ארוחות קלות מוכנות מראש ומוכנות לצאת כשמגיעים האורחים! תעשה את זה מטבל תרד בצל או זה מושקע כדור גבינה יום קדימה, ואז פשוט משוך אותו מהמקרר רגע לפני שאתה מוכן להגשה. ואל תשכח את הערעור של קערת עם אגוזים קלויים תוצרת בית, שניתן להכין עד שלושה ימים לפני האירוע הגדול.

תוך שעה אחת בלבד תוכלו להכין חזיר מבושל (זיגוג כלול!) גדול מספיק בכדי להאכיל קהל, ויהיה לכם יותר זמן להשתמש בתנור לצדדים ומנות אחרות. כדי לשמור על זמן הבישול במהירות, הקפד להרים חזיר בשם "מבושל במלואו" או "מוכן לאכילה", במקום חזיר טרי, שעל התווית יהיה רשום "לבשל ביסודיות". אתה יכול גם לרכוש חזיר מעושן או מיושן; שיטות אלה גם מבשלים את הקלה באופן מלא כך שלא תצטרך. חזיר ללא עצמות "לבישול מלא" של 3 קילו מזין מסיבה של שמונה עד עשר. שלנו

מי אומר שמנה עיקרית לחג צריכה להגיע מהתנור כדי להיות מרשימה? במקום לצלות רגל שלמה של כבש, נסה לבשל מגש מלכותי שלנו צלעות כבש מבושלות מחבת (בונוס: אין גילוף הכרחי!), או להפעיל את הגריל למשך טורקיה ריגשה, שמתבשל במחצית הזמן כציפור שלמה. (Spatchcocking קל לעשות עם זוג טוב של מספריים למטבח או שתוכל לאפשר לקצב שלך לעשות זאת בשבילך.)

מפואר, Coq au Vin הצרפתי או Boeuf a la Bourguignonne טעם בדיוק כמו "חג" כמו כל הודו המולד, ושניהם נפגשים ממש בטווח. מה שכן, הברייזרים האלה טעימים ביותר כשמכינים יום או יומיים קדימה ואז מתחממים מחדש בעדינות רגע לפני ההגשה, כך שתוכלו לעשות אותם מוקדם ואז לחצות אותם מהרשימה שלכם!

אם ברצונך להשאיר את התנור שלך בחינם כמו גם את התנור שלך, חבר את הכניסה שלך סיר איטי במקום זאת. התחל את שלנו צלעות קצרות אסייתיות, תבשיל בקר בקר, או צלי חזיר בהשראה איטלקית בערב חג המולד בבוקר, והמנה שלך תהיה מוכנה עד שהפעמון יתחיל לצלצל.

בקש מהאורחים שמציעים להוסיף משהו לשולחן כדי לדבוק במחיר ללא תנור. אם הם תקועים לרעיונות, הצע קלאסיקות כמו שרימפס עם רוטב קוקטייל או זה דלעת Butternut קלויה תבשיל בצד, הטעים בטמפרטורת החדר באותה מידה כמו כשהוא חם. סלטים משמעותיים כמו אשכול עם פרמזן או סלק קלוי עם ריקוטה הם גם תוספת מבורכת - פשוט הקפידו להלביש את ההלבשה עד שתהיו מוכנים לזרוק ולהגיש.

אפיית עוגת חג מפוארת יכולה לקשור את התנור שלך במשך שעות. ולמה לטרוח, כשיש כל כך הרבה אפשרויות קינוח מפתה שאינן דורשות חימום? קבעו DIY אפוגאטו בר אחרי ארוחת הערב, עם סיר קפה סופר חזק והרבה גלידות גלידה בטעמים ידידותיים לקפה כמו חמאה-שקד, מוקה, שוקולד ווניל. או להפוך את שלנו פאי קרם שוקולד קלאסי עם תיבת הקרח, לבושים בקני ממתקים מיני מרוסקים לאיזו עידוד יולטייד. כדורי פופקורן הם תענוגות בטוחים. ואם אתה הולך ומתוחכם במלואו, שלנו טארט קרמל-שוקולד אי אפשר לנצח.

משתוקקים לעוגות ועוגיות בחג המולד? אנחנו מבינים! למרבה המזל, ישנן המון עוגות שרק נעשות נעימות יותר כשמכינים יום קדימה, כמו זה מטורף עוגת שוקולד ללא קמח- כל מה שצריך זה אבק טרי של אבקת קקאו ממש לפני ההגשה. כמו כן, עוגת פירות קלאסית היא לא קינוח החג היחיד שמשתפר עם הגיל: עוגות עשירות, מלאות פירות, כמו שלנו עוגת אגס וקמח תירס גם ישתפר לאחר שישב יום על הדלפק (עטוף היטב, כמובן).
ואם חג המולד שלכם לא הושלם בלי מגש מרשים של עוגיות חג, גם אנחנו כיסינו שם. שלנו עוגיות ג'ינג'ר הופכים לבלתי ניתנים לסתירה עוד יותר כאשר נעשה יום מראש. אותו דבר עבור חסון שלנו לחם קורט לימון ונשקו במלח, משובצים שוקולד עוגיות שיבולת שועל. האתגר היחיד באסטרטגיה זו? לא לפשט על מגש העוגיות לפני בוא חג המולד.