המזונות הטובים ביותר בוויטמין C לתמיכה בחסינות
בונוס: את כל המנות התומכות בחיסון ניתן להכין קדימה ועם מרכיבים קפואים.
קלאודיה טוטיר / גטי אימג'ס
עם נגיף קורונוס במגמת עלייה ובדאגות קבועות בעונת הקור והשפעת בעוצמה מלאה, סביר להניח שאתה חושב על דרכים לחזק את המערכת החיסונית שלך. ולא בכדי: לקחת אמצעים יזומים להגברת החסינות שלך זה הכרחי.
החדשות הטובות הן שהמפתח לשמירה על מערכת החיסון שלך נמצא ממש לפניך: בצלחת שלך ובמזווה או במקפיא שלך. "היגיינה טובה, קבלת שינה מספקת ואכילת תזונה מאוזנת היטב, כל אלה משחקים תפקיד חשוב במניעה ובהגדלת החוסן לזיהום," אומרת אנישה פאטל, MD, MSPH.
מערכת חיסונית בריאה מסתמכת על מגוון מאוזן של ויטמינים ומינרלים לאורך זמן, וזו הסיבה שחשוב כל כך להבטיח הרגלי אכילה חיוביים ועקבים. מערכת החיסון שלך היא בדיוק זו, מערכת, הדורשת טיפול ותחזוקה שוטפים על מנת לתפקד היטב.
קשורים: 3 מרכיבים המשפרים את החיסון המרכיבים התורניים רוצים להוסיף להוסיף לתזונה שלך ברגע זה
הגדלת פירות וירקות והפחתת תוספת סוכר, הם כולם חלק מ תזונה בריאה ומאוזנת. אף על פי שאיש ויטמין אינו הכוכב של המופע בכל מה שקשור לחסינות, הגברת ויטמין C ופרוביוטיקה יכולים לעזור לתמוך בהחלמה מזיהומים נגיפיים. ויטמין C תומך בתפקוד מערכת החיסון ובספיגת הברזל, ומכיוון שגופך אינו מייצר או אוגר ויטמין C, צריכת יומי דרך המזונות שאתה אוכל בראש סדר העדיפויות.
ישבנו עם ג'ניפר טיילר לי, סופרת ספר חצי מהסוכר, כל האהבה: 100 מתכונים קלים, דלי סוכר לכל ארוחה ביום, ללמוד שלוש דרכים קלות לאכול יותר ויטמין C (ופחות סוכר נוסף) בארוחות הביתיות שלנו.
1
מערבבים שייק ארוחת בוקר.
שייקים הן דרך פשוטה להפליא לעבוד יותר ויטמין C בשגרת ארוחת הבוקר שלך. "תותים, תפוזים ומנגו הם מקורות טובים לוויטמין C ויוצרים תוספות שייקיות קלות", מסביר טיילר לי. למשל, א שייק תות-אפרסק מכיל 70 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך של ויטמין C, ללא תוספת סוכר. מוכנים לקחת את זה בחריץ? "תנו לו דחיפה נוספת על ידי שימוש בתפוזים במקום אפרסקים והגדילו את ויטמין C ל -113 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך. זו החלפה קלה ", היא אומרת.
מתמודדים עם תקופות ארוכות של התרחקות חברתית והצורך לבשל ארוחות פשוטות יותר בבית בבית, כדאי לשמור שהקפיא יהיה מלא בפירות וירקות קפואים - ולקבל ילדים מעורב. "פעילות מהנה לילדים היא לאפשר להם למדוד ולחלק את מרכיבי השייקים האהובים עליהם מיכלי זכוכית נפרדים שתוכלו לאחסן במקפיא לקבלת שייקים מהירים וקלים, "אומר טיילר לי.
קשורים: תה סופרפוד זה הוא גיבור על דלקתי
2
מבשלים עם נבטי בריסל, ברוקולי ותרד.
זה לא רק פירות ההדר הברורים שנותנים לך דחיפה של ויטמין C. "נבטי בריסל, ברוקולי ותרד הם גם מקורות מוצקים לוויטמין C", מייעץ טיילר לי. אז בואו ונביא את הסלטים וארוחות הסערה שאורזים את כל הירקות הקלויים.
זה תוסס סלט צנצנות מייסון מכה בכל התווים הנכונים. "הירקות הירוקים העלים הופכים את הסלט הזה לדרך נהדרת לחזק את מערכת החיסון שלך", אומר טיילר לי. "הוא מספק 130 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך של ויטמין C." בנוסף, אתה יכול לעשות את זה קדימה. "אני מכין את הסלט הזה בסוף השבוע, ושומר אותו בצנצנות של בנייה במקרר שלי, לארוחת צהריים מהירה בימים עמוסים", אומר טיילר לי.
אם אתה מזמין את הסלט שלך במסעדה, בקש מהם להחליף את הגרגירים לירקות עליים יותר כדרך קלה לתת לארוחה שלך דחיפה של טוב. אתה יכול גם להכין כמה החלפות קלות בבישול בבית. "נסה להוסיף נבטי בריסל או ברוקולי לערבוביות שלך, או להוסיף תרד למועדף עליך זיטי אפוי או מתכון לזניה, לדרכים קלות יותר לתת לארוחות הרגילות דחיפה של ויטמין C, "היא אומרת.
3
הכינו ארטיקי תות DIY לקינוח.
קינוח יכול להיות מקור טוב גם לוויטמין C. כוס תותים חתוכים יכול להיות קינוח טעים ופשוט לבדו ומספק 130 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך של ויטמין C. לקבלת פינוק קפוא שקל להכין עם ילדים, קופסאות קרם תות בראש רשימת המועדפים שלנו. "תותים מתוקים ובשלים באופן טבעי הופכים את קרח הגלידה הקרמי הזה לפינוק קפוא טעים שמספק גם 50 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך של ויטמין C," אומר טיילר לי. "הם מהנים להכין עם הילדים שלך, והם חלק מהסוכר שנוסף בדרך כלל בפופ פירות קפוא ארוז." זהו תגמול מתוק שמערכת החיסון שלך תעריך.
קשורים: אתה כנראה לא שותה מספיק מים - הנה שתי דרכים פשוטות לבדוק