גני הניצחון עושים קאמבק - הנה איך להקים גן ירקות

כפי שאתה זוכר משיעור ההיסטוריה של בית הספר התיכון, "גני הניצחון" החלו לראשונה באמריקה במהלך מלחמת העולם הראשונה. בתגובה למחסור במזון במהלך המלחמה, אמריקאים עודדו להתחיל לגדל בעצמם אוכל וגני ירקות צצו בחצרות אחוריות ובבתי ספר ובגנים ציבוריים ברחבי רחבי הארץ מדינה. "בארה"ב במרץ 1917, צ'ארלס לאטרופ החל את ועדת גן המלחמה הלאומית - ארגון לעידוד המלחמה גנים שעשויים לתרום לאספקת המזון של בעלות הברית ולהביא לניצחון ", מסבירה לורה ווגט, אוצרת החינוך ב ה מוזיאון ומוזיאון לאומי של מלחמת העולם השנייה. "גינון ותמיכה חקלאית הפכו במהרה דרך לאמריקאים בכל הגילאים לשמש ולהפגין פטריוטיות", היא אומרת. הקמפיין היה מוצלח להפליא. עד שנת 1918 ניטעו בארה"ב יותר מחמישה מיליון גנים חדשים בארה"ב.

במהלך משבר הנגיף הנוכחי נראה כי הרעיון של גן הניצחון עושה קאמבק, ו למרות שהמשבר הקיים וההקשר שונה, ווג מציין כי ישנן היבטים כלכליים העומדים בבסיסו שניהם. במהלך מלחמת העולם הראשונה, קווי הרכבת קיבלו עדיפות להובלת אנשי הצבא והותירו פחות רכבות המוקדשות למשלוח מזון. "באמצעות גינון, האמריקנים הצליחו לייצר כ- 1.45 מיליון ליטר מזון משומר ביתי - לספק את צרכיהם ולהקל על קווי אספקה ​​לאחרים", אומר ווגט.

כיום, גן הירק הביתי שזוכה לפופולריות רבה שוב. בתקופה בה קניות מכולת בבטחה דורשות תכנון מדוקדק, חנויות מסוימות נמכרות מתוך היסודות, ושיעור האבטלה עולה, גינון עשוי לעזור להקל על הפחדים ממחסור במזון. בנוסף, עם מיליוני אמריקאים תקועים בבית, גינון יכול להיות תחביב מגשים ומרגיע זה לא מצריך לצאת מהבית, וגם ילדים ומבוגרים נהנים מהם. לא משנה אם יש לכם חצר אחורית גדולה או סתם אדן חלון שטוף שמש להקדיש למטרה, הנה כמה טיפים להקמת גינת ירק משלכם בבית.

קשורים: 4 רעיונות לגן מיכל שאינם הוכחים במאת האחוזים

כיצד להזמין זרעים (מבלי לעזוב את הבית)

מכיוון שכולנו מנסים להימנע מנסיעות מיותרות לחנות, עסקים זרעים מקוונים פורחים ברגע זה. בעוד שגננים רבים בוחרים בדרך כלל להתחיל עם שתילים שגדלו במשתלה, השנה אנשים רבים יותר רוכשים זרעים מכיוון שניתן לשלוח אותם בדואר. "בעיקרו של דבר, רכישת פאניקה הגיעה רשמית לתעשיית הזרעים לפני מספר שבועות. כידוע לי, כל חברות הזרעים חוות את אותו הדבר כרגע; עניין שמוגבר בהזמנות בסדר גודל ", אומר ג'ק ווטם, מנהל מכירות ושיווק ב- Hudson Valley Seed Co.

למרבה המזל, יש המון מקומות להזמין זרעים ברשת מבלי לדרוך רגל במרכז הגן, כולל Hudson Valley Seed Co ו בורפי, ועוד אפשרויות רבות ב- Etsy, כגון מפעל חברת זרעים טובים ו סידוויל ארה"ב. התפיסה האחת: בגלל ביקוש חסר תקדים לזרעים כמעט כל החברות הללו עוברות כרגע עיכובים או שמצליחות להשיג הזמנות חדשות בזמן שהן מנסות לתפוס.

לפני שאתה קונה זרעים, בדוק את אזור הגידול באזור שלך. מרבית אתרי הזרעים יפורטו באיזה אזורים כל צמח יכול לשגשג, אז אשרו שאתם בוחרים זרעים שנמצאים באזור הקשיחות הספציפי שלכם. כשאתה מחכה בסבלנות להגיע לזרעים שלך, המשך לקרוא לקבלת טיפים בסיסיים לגינון ירקות של המקצוענים.

מתי להתחיל לשתול בחוץ

"האביב הוא הזמן הטוב ביותר לשתול ירקות", אומר ווטאם, "ורבים יכולים לספק כל הקיץ (כמו עגבנייה בלתי מוגדרת או צמח מלפפון), ואילו אחרים ניתן להתחיל באביב ולזרוע ברצף לאורך כל השנה (כמו חסה או ירקות שורש). "תרצה לחכות עד אחרי תאריך הכפור האחרון שלך אזור (בדוק לפי מיקוד כאן) וכשיש מספיק שעות אור יום. לאחר ששני התנאים הללו מתקיימים, תדע שהאדמה חמה מספיק ויש מספיק אור שמש כדי להתחיל לשתול בחוץ.

כיצד להתחיל זרעים בתוך הבית

גם אם עדיין לא עבר תאריך הכפור של האזור שלך, אתה עדיין יכול להתחיל לשתול זרעים בתוך הבית, להשתמש במה שיש לך ביד. ניתן להשתמש בקרטוני ביצים, פחי מאפין וקופסאות פח כדי להתחיל בזרעים. "כל עוד יש ניקוז מספיק, מספיק מקום למערכת שורשים בריאה, וחשוב מכך, כי כלי שנבחר אינו עשוי ממשהו שיכול להדליף רעלים לאדמה, אז הוא יכול לעבוד מצוין! "אומר ווטאם.

תרצה לעקוב אחר ההוראות הספציפיות להתחלת הזרעים לסוג הזרעים שקנית, אך הנה מדריך כללי:

1. וודא שבמכולות יש חורי ניקוז.

2. אם אפשר, נטע את הזרעים שלך בתערובת מתחילת זרעים, שבדרך כלל לא מכילה אדמה. אבל אם אינך יכול לקבל תערובת התחלת זרעים בהסגר, אדמה יכולה לעבוד, היא פשוט לא מתנקזת ועשויה להגדיל את סיכויי המחלה עבור השתילים.

3. נטעו את השתילים בעומק הנכון - בדקו את חבילת הזרעים כדי לוודא.

4. הניחו את המכולות באזור חמים. החלק העליון של המקרר הוא מקום פופולרי. (הערה: אבל ברגע ששתילים יופיעו, תרצו להעביר אותם למקום קריר ועם זאת יותר סוער).

כיצד להשתיל שתילים

ברגע שהשתילים שלך משגשגים, תצטרך להעביר אותם למכלים גדולים יותר או לשתול אותם באדמה בחוץ. אם אתה שוקל גן ירקות מכולות, עיין ברשימת רשימת הזרעים של עמק ההדסון הירקות ועשבי התיבול הטובים ביותר לחללים קטנים. זנים אלה אידיאליים לגננים עירוניים.

אין לך חלל חיצוני? אל תדאגו, אפילו אדן חלון שטוף או דלפק מטבח יכולים להחזיק גן עשבים משגשג. הנה ה שבעה עשבי תיבול הקלים ביותר לגידול בבית.