הדרך הטובה והקלה ביותר לארוז ארוחת צהריים בריאה

העונה בחזרה ללימודים היא כאוטית ללא עוררין. יש קניות של ציוד לבית הספר, דרישות ארונות עבודה חדשות (חמות יותר), שיחות השכמה מוקדמות במיוחד ורשימת כביסה של פעילויות חדשות שצריך לדאוג להן. שמא נשכח מהכנת הארוחה! אבל אריזת ארוחות צהריים לקטנטנים - וגם עבורך - לא חייבת להוסיף לרמת הסטרס העונתית שלך. לדברי מרי אלן פיפס, MPH, RDN, LDN, מייסדת תזונה חלב ודבש (ואמא גאה לשתי ילדות קטנות), לבחור ולהכין אוכל בריא לארוז זה די קל. להלן הטיפים המומחים שלה לוודא שכולם מוזןים היטב בעונה הכי תזזיתית של כולם, סתיו.

שמור על דברים פשוטים.

מבחינה תזונתית, כלומר. "בין אם זה ארוחת צהריים לעצמי או לילדיי, אני תמיד מתעדף סיבים תזונתיים, חלבונים ושומנים טובים. שלושת הדברים האלה הם העוזרים לשמור על רמות סוכר בדם יציבות, רמות האנרגיה למעלה ובטן מלאה. "כשאתה נושך יותר ממה שאתה יכול ללעוס (תרתי משמע), אתה קובע את עצמך ליום פיצה קבוע. אין צורך!

הכן מראש.

במהלך השבוע, נסה להפוך את ארוחות הצהריים שלך לקלות ככל האפשר בכדי להתעדכן בלוח הזמנים העמוס של ילדיך. פיפס ממליץ להקדים כמה שיותר פירות וירקות בסוף השבוע על ידי שטיפה וחיתוך של דברים לקראת השבוע הקרוב. "אני אגזור מלפפונים ופלפלים ואשטוף גזר ואוכמניות. כל יום אני אורז לעצמי קופסת אוכל עם הפירות והירקות שהכנתי יחד עם קצת גבינה, ביצים קשות, אגוזי מלך ומטבל חרדל. "

קשורים: 6 דרכים גאוניות אתה יכול להשתמש בסיר המיידי שלך להכנת ארוחה

האכילו גם את עצמכם.

"כאמא עסוקה, קל לשכוח את ארוחת הצהריים שלך בזמן שאתה מתמקד בילדים. אני רוצה להכין את ארוחות הצהריים שלי באותו הזמן שאני מכין את ארוחת הצהריים של הילדים שלי כדי שאנו דואגים שכולם יאוכלו היטב, "אומר פיפס. כאשר אתם אורזים ארוחות צהריים, נסו להכין פרי אחד, צמחוני אחד, דגנים מלאים ואחד עד שני מקורות חלבון בכל ארוחה. כל אלה נהדרים להישאר מלאים ומרוצים, אך גם היתרון הנוסף של ויטמינים ומינרלים מפירות וירקות חשוב.

במקרה של ספק, הכינו כריכי הודו.

ברצינות, פשוט ככה. בסיום הדרך הנכונה, הם יכולים להציע דגנים מלאים, חלבון והרבה טעם. "אני תמיד בוחר בשרים צהריים ללא חנקות כשאנחנו אוכלים אותם. וכדי לחסוך זמן, אני מכין את כל הרכיבים לפני הזמן ומכינים אותם להרכבה בבוקר. הילדים שלי אוהבים מעט מאיו או חרדל עם הודו, גבינה ומלפפונים. אני גם אוהב להכין סלט עוף שישמש למחרת כמטבל לפיצוחים וירקות. שתי ארוחות צהריים בשבוע - סיימו! "

קשורים: מה ההורים צריכים לדעת על שליחת ילדים עם אלרגיות מזון לבית הספר, כך אומר מומחה

הישאר לחות.

זה כן כל כך חשוב להתייבש במהלך היוםבמיוחד לקטנטנים ולהורים עסוקים. "אם אתה משתעמם עם מים רגילים, נסה ליצור אצווה תה קר לא ממותק לשתות במהלך השבוע ", מציע פיפס.