סוגים נפוצים של פסטה

מצרך עיקרי של כל מזווה, פסטה הוא ילד נעים בטוח, אוכל נוחות מובהק, ובסיס ללא סוף של מאכלים טעימים.

גדילים עדינים מאוד.
זמן בישול: 3 עד 5 דקות.
הכי טוב בשביל: זורקים עם רוטב.
רטבים אידיאליים: עגבנייה בהירה, שמן זית, שמנת, חמאה, פירות ים.

צינורות קצרים בצורת C.
זמן בישול: 6 עד 8 דקות.
הכי טוב בשביל: כלים אפויים, סלטים, מרקים.
רטבים אידיאליים: גבינה, חמאה.

צבט באמצע כדי להראות כמו עניבות פרפר. (המילה האיטלקית farfalle פירושו "פרפרים.")
זמן בישול: 10 עד 12 דקות.
הכי טוב בשביל: זורקים עם רוטב, סלטים.
רטבים אידיאליים: גבינה, שמן זית, חמאה.

אטריות ביצה שטוחות באורך ספגטי ברוחב של כ -0 ס"מ. (השם מתורגם כ"סרטים קטנים ".)
זמן בישול: 10 עד 12 דקות.
הכי טוב בשביל: זורקים עם רוטב.
רטבים אידיאליים: בשר, שמנת, גבינה.

אורך ספירלות באורך של 1 וחצי סנטימטרים (פוסילי פירושו "צירים קטנים." רוטיני פירושו "פיתולים" או "ספירלות".
זמן בישול: 8 עד 10 דקות.
הכי טוב בשביל: כלים אפויים, סלטים.
רטבים אידיאליים: עגבנייה, פסטו, פירות ים.

צורות קונכיות גדולות, עם צדן חיצוני וחלל גדול ופתוח.
זמן בישול: 11 עד 13 דקות.
הכי טוב בשביל: כלים מלאים, אפויים.
רטבים אידיאליים: עגבנייה, שמנת.

אטריות שטוחות באורך ספגטי ברוחב של 1/8 ס"מ. (פירוש המילה "לשונות קטנות.")
זמן בישול: 10 עד 12 דקות.
הכי טוב בשביל: זורקים עם רוטב.
רטבים אידיאליים: עגבנייה, פסטו, שמן זית, פירות ים.

צורות דיסק קעורות קטנות. (פירוש השם "אוזניים קטנות.")
זמן בישול: 10 עד 12 דקות.
הכי טוב בשביל: זורקים עם רוטב.
רטבים אידיאליים: בשר, שמנת, פירות ים.

פסטה בצורת אורז (או שעורה, שממנה הוא מקבל את שמו).
זמן בישול: 9 עד 11 דקות.
הכי טוב בשביל: סלטים, מרקים.
רטבים אידיאליים: עגבניה בהירה, שמן זית, ויניגרט.

אטריות שטוחות וארוכות באורך 5/8 אינץ '. (פירוש השם כביכול "לבלוע למטה.")
זמן בישול: 7 עד 10 דקות.
הכי טוב בשביל: זורקים עם רוטב.
רטבים אידיאליים: עגבנייה, בשר, ירק.

צינורות קטנים באורך של עד 4 סנטימטרים חתוכים באלכסון, עם או בלי רכסים. (פירוש השם "נוצות" או "נוצות".)
זמן בישול: 10 עד 12 דקות.
הכי טוב בשביל: זורקים עם רוטב.
רטבים אידיאליים: עגבנייה שמנמנה, בשר, ירק, שמנת.

צינורות שאורכם כ -1.5 אינץ 'וקוטרם אינץ', עם רכסים. (פירוש השם "חריצים גדולים" או "פסים גדולים.")
זמן בישול: 11 עד 13 דקות.
הכי טוב בשביל: זורקים עם רוטב, כלים אפויים.
רטבים אידיאליים: בשר שמנמן או ירק, שמנת, גבינה.

צורות מעטפות קטנות עם חלל פתוח.
זמן בישול: 10 עד 12 דקות.
הכי טוב בשביל: כלים אפויים, סלטים.
רטבים אידיאליים: עגבנייה, בשר, ירק, שמנת, גבינה, ויניגרט.

גדילים דקים ועגולים באורך של 10 סנטימטרים.
זמן בישול: 9 עד 11 דקות.
הכי טוב בשביל: זורקים עם רוטב.
רטבים אידיאליים: עגבנייה, פסטו, בשר, פירות ים.
לחץ כאן לעשרה ידידותיים לילדים מתכוני ספגטי.

צינורות בגודל בינוני באורך של סנטימטרים או יותר. (השם נובע ממילים "כלה" או "חתן".)
זמן בישול: 10 עד 12 דקות.
הכי טוב בשביל: כלים אפויים.
רטבים אידיאליים: עגבנייה בהירה, שמן זית, שמנת, גבינה.