כפתורי האגוזים הטובים ביותר אצל סוחר ג'ו, מדורגים

בחנות שיש בה פחות משטח מרובע מרוב הסופרמרקטים ואפילו כמה מנות, הסוחרים של ג'ו של הסוחר ג'ו מדפים (לפעמים חמישה) לכל קציצות האגוזים, דליפות העוגיות ושאר מתפריטים לכריכים, טוסטים, ועוד. פירוש הדבר, בטוח להניח, שיש להם הרבה אמון במבחר האפשרויות הרחב שלהם. החלטנו לטעום כל אחת מהן ולמצוא את הקצבים הראויים לכספכם.

חמאת בוטנים פורה ביותר מבין אפשרויות חמאת האגוזים. ל- TJ תשעה סוגים ייחודיים - שני קווים שונים עם פריך מלוח ולא מלוח, וקרמי מלוח ולא מלוח. אפשרות תשיעית היא חמאת בוטנים ללא ערבוב.

קשורים:הטריק הגאוני כדי להפריד מחמאת הבוטנים שלך

קבוצה אחת של ארבעה בוטנים בוטנים מיוצרת עם בוטנים ולנסיה, סוג שהוא מעט מתוק יותר מבוטנים רצים, המגודלים בעיקר לייצור חמאת בוטנים. אלה גם האפשרויות האורגניות של המותג. הקבוצה השנייה, שאינה אורגנית, מציגה בוטנים לא מסומנים, שהיא למעשה סחורה מוערכת בקרב חובבי חמאת בוטנים. בוטנים לא מסומנים שומרים על עורו הדק של הנייר, שמוסיף גוף וטעם עמוקים לממרח כאשר הם נטועים בקטניות. מעורבים בשמונת הנותרים מגוון של כדורי שקדים, חמאת קשיו ואחת "חמאת אגוזים מעורבים", שתקרא עליה עוד מעט בקרוב.

טעמנו כל אחת לאחר בחישה לשילוב יסודי של השמן והמוצקים המופרדים. דירגנו לפי הטעם הכללי, המרקם, רמת המלח והגמישות. אלה היו המועדפים שלנו:

בסך הכל הטוב ביותר

חמאת שקדים שמנת ללא מלח

העובדה שחמאת שקדים העניקה תשעה כדורי בוטנים לחמאת האגוזים הטובה ביותר של הסוחר ג'ו, מדברת כמויות על טעם הממרח הזה. חמאת שקדים יכולה להיות "ירוקה" מדי, או טארט מדי, אם האגוזים לא צלו בצורה מושלמת לפני הטחינה. אנחנו אוהבים מעט מהטעם הזה באופציות חמאת השקדים הגלם של החנות, אבל הטוב ביותר שהיה לנו היה הגיוון המסורתי ללא מלח שלהם.

מדוע לא מלוחים? בדרך כלל מלח עוזר להסתיר כל פתקים מרים מאגוזים וזרעים, אך חמאת השקדים הייתה מאוזנת לחלוטין בלעדיה. למעשה, חשבנו שהגרסה המלוחה של חמאת השקדים מאוד הזו הייתה מלוחה מדי.

הכי טוב לכריכים

חמאת בוטנים מלוחים אורגניים

קציצות אגוזים מלוחות טובות יותר לאזן בין טאנג הפירות המתוק של ריבות ושומרים, ובוטנים מעט מתוקים יותר מעלים את פרופיל הטעם הכללי של חמאת הבוטנים. אם אתה מתכנן להכין כמה PB & Js, זו חמאת האגוזים שצריך לתפוס.

האם אתה צוות קראנצ'י? חמאת הבוטנים הבלתי-מלוחה האורגנית של הסוחר ג'ו מעולה. הסיבה היחידה שלא דרגנו את זה לפני הגרסה השמנתית היא מכיוון שחתיכות הבוטנים מעט סוערות, כמעט שעוות. זה עדיין נעים לאכילה, אבל המרקם מהסוג שמנת עדיף.

קשורים: 5 רטבים של ג'ו סוחר שיהפכו אפילו את המנות הבסיסיות ביותר

הכי טוב לרטבים

חמאת שקדים גולמית

עבור קארי תאילנדי, שטפי שבת, אפילו חומוס, חמאת השקדים המיועדת הזו היא האפשרות ללכת לספרים שלנו. חמאת שקדים גולמית אינה בטעם כה עמוק כמו חמאת שקדים קלויה ומעובדת וזה שימושי כאן. המהות האמיתית של האגוז מאירה מעל כל תו טוסטי או מלוח כך שתקבלו את חווית השקדים הטובה ביותר שאפשר.

המרקם החלק להפליא הופך גם את חמאת האגוזים הזו לאידיאלית למיזוג לרטבים, ממרחים ומטבלים. לא תצטרך לדאוג מגושים לא אחידים או כתמים יבשים. לאחר בחישה, חמאת האגוזים הזו חלקה משיי.

הכי טוב לשייקים

חמאת קשיו עם שמנת מלוחה

לקשיו אין טבעיות אגוזיות, אפילו כשהן קלויות. במקום זאת, הם מתוקים כמעט בעדינות עם שמץ של טעם אגוזים. זה מספק חטיף טעים למדי - וכנראה חמאת אגוזים אחידה. חמאת הקשיו של הסוחר ג'ו תהיה זיקית מסוגים שייקים, שייק חלב, אפילו טפטוף חמאת בוטנים לגלידה או יוגורט קפוא. הטעם העדין לא יתגבר על הפינוקים הללו, ויביא איזון לפירות וקינוחים קפואים ממותקים.

יכולנו לראות זאת כממרח על כריך מתובל: הודו בגריל, גזר, בצל סגול, מלפפונים, תרד, מריחה של חמאת הקשיו הזו, וטיפה או שתיים של סריראצ'ה. לא היינו מפסיקים להוסיף צנצנת קינמון טחון לצנצנת ולהעביר אותה לטובת ערבוב שיבולת שועל.

הכי טוב לפרוסות תפוחים ולאכילה לפי כפית

חמאת אגוזים מעורבת

אם אי פעם תהיתם מה משלב כמעט כל בוטן במכולת, שמור בוטנים ו לפיסטוקים, היה טעם, לסוחר ג'ו יש את התשובה: מעורב במיוחד כף, מעורפל להפליא חמאת אגוזים. הדבר הראשון שמכה בחיך כאשר מכרסמים מעט מחמאת האגוזים הזו עשויים להיות השקדים, ואחר כך מגיעים רמזים לאגוזי מלך עשירים באמת, אגוזי ברזיל ואגוזי פקאן. הקשיו והאגוזי לוז מתוקים בעדינות מעיגים את התערובת.

אוכל מתוק ישתלב היטב עם אפשרות זו מכיוון שהוא טעים למדי. שקול לחבר אותו עם פירות יער טריים מעל יוגורט, או לערבב אותו לראש בלילת הבראוניז. מתיקות מעט אגוזית מאוד עוברת, אבל היא כל כך מפוארת שאסור היה לכם להפסיק לאכול אותה כפית אחת בכל פעם - אנחנו בהחלט לא.