הדרך הטובה ביותר אי פעם לארגן ולעצב את המטבח שלכם

כ- OG עין קווירית כוכב, ותיק קצוץ מארח, ומחבר ספרי בישול פעמיים, אי אפשר שלא לתהות מה טד אלן יש לומר על עיצוב מטבח טעים ויעיל. אמנם אין זה מפתיע שהוא מלא רעיונות מומחים בעניין, אך נדהמנו עד כמה ההמלצות שלו פשוטות.

כשמדובר בעיצוב מטבח חלומי משלך, אלן אומר ששלושת האלמנטים החשובים ביותר לשמור עליהם המוח הוא פונקציונליות ויעילות, אוורור נכון, ומיטוב שטח הדלפק שלך באותה מידה אפשרי. המשך לקרוא על כל הדרכים בהן אתה יכול סוף סוף להיפרד מכאב הראש של פריסת המטבח שלך:

אוורור הוא המפתח.

אם זה אפשרי במטבח שלך, מערכת ברדס פליטה חזקה שמתהפכת לחוץ משנה (ממש תרתי משמע) חיים. כן, זה אומר שאתה יכול לבשל דגים בלי לסריח את הבית או לצרוב סטייק מבלי לכבות את אזעקת העשן. אך חשוב מכך, שמירה על איכות האוויר של המטבח שלך היא המפתח לשמירה על המשפחה שלך מפני אדים מזיקים. בישול הוא, במהותו, סוג של זיהום אווירהתנור שלך יכול לשחרר את האוויר בפחמן חד חמצני, פורמלדהיד ומזהמים אחרים, שעלולים להיות רעילים לאנשים וחיות מחמד. טיפ מקצוען: עבור מטבח שקט בהרבה, תוכלו להניח את המאוורר והמנוע בצד החיצוני של הבית ולא במכסה המנוע עצמו. ואם אתה מחפש מכסה המנוע החדש,

תוכלו למצוא מספר רב של אפשרויות לבחירה כאן.

בטן למעלה.

בין אם יש לכם חדר אוכל ייעודי ובין אם לא, סביר להניח שמספר לא מבוטל של ארוחות מהירות בסופו של דבר מתרחש על גג האי המטבח שלכם. שחקו לזה! שמור אותו ללא עומס, יש ארבע כיסאות בר לישיבה מספקת והוספת נר מצביע לא תזיק אף פעם.

פתח את המדפים שלך.

בדרך זו הכל יהיה בהישג ידך. אין דבר טוב יותר מאשר צלחות שאפשר להגיע בקלות מאזור הכביסה שלך: ניתן להוציא אותן מדיח הכלא ולערום אותן מבלי לעשות צעד אחד. העובדה שסכינים נראים בקלות על מוט מגנטי מאחורי כיור ההכנה (וגם מחוץ להישג ידם של ילדים) היא יעילה ביותר. אתה יכול להשאיר את לוחות החיתוך שלך בתצוגה ולתלות גם סירים ומחבתות מתלה סיר. זה עכשיו חדר בו כל אחד יכול למצוא כל דבר, וזה שימושי במיוחד כאשר הוא מארח טבחים אורחים או חברים מחוץ לעיר. (הם לא נאלצים לעבור בכל קבינט כדי למצוא את מה שהם מחפשים, או גרוע מכך, להעיר אותך לשאול אותך).

תאיר את זה.

וודא שכל המשטחים מוארים בצורה בהירה ועקבית. השתמש במתגי דימר כך שיש לך אפשרויות - אור בהיר עבור הטוב ביותר לעבודה, אך אינך יכול לנצח תאורת מצב רוח רכה כשאתה מבדר.

הגדל את השיש שלך.

שום דבר לא יקר יותר לטבח מאשר לחלל דלפק. צור כמה שיותר ממנו. אלן אומר שבניגוד לאמונה הרווחת, לא כולם חייבים להיות עשויים מאותו חומר. "יש לנו אי ועליו סכין ירוק-כחול בשם פייטרה קרדוזה, ואילו הדלפקים היקפיים עשויים פלדת אל חלד - חומר נהדר שלמעשה בלתי ניתן להריסה."

שמור על צבע ניטרלי.

כשמדובר בצבע במטבח, אתה לא יכול להשתבש עם אווירה נקייה, לבנה, פחות היא. באופן כללי, מה שאתה מתקין במטבח הוא קבוע למדי, כך שזה לא משהו שאתה רוצה להתלוות אליו. "באופן אישי, אני אוהד מפלדת אל חלד ומצאתי את זה קטלוג המכשירים באתר Build.com היא ההימור הטוב ביותר שלי למציאת דוגמאות נהדרות למוצרים יפים נצחיים. אתה יכול להדגיש אותם בקלות עם התזת צבע במקום אחר, כמו כלי הבישול או המיקסר לעמוד שלך, "ממליץ אלן.

חיבוק את המקפיא.

"זה אחד הכלים האהובים עלי כטבח. אני מכין קבוצות גדולות מכל דבר, כדי שאוכל להקפיא תבשילים, מרקים וצ'ילי מבושלים ביתיים לאכול כשאנחנו בהפקה קצוץ ואין לי זמן לבשל ", אומר אלן. כדי למקסם את המרחב בפנים, עשה ניקוי עמוק וזרוק כל מה שנשרף במקפיא, לא ייאכל או בן למעלה משנה.

השתמש בכל סנטימטר.

כדי לייעל את הפריסה הקיימת של המטבח שלך, נסה לעשות שימוש בחללים שעלולים להתעלם מהם. "בנקודה אחת במטבח שלי עבודות תעלות אכלו את רוב החלל בו רצינו ארון, אבל הבנו את זה העומק הנותר של שישה אינץ 'יהיה מושלם לבר - אז מלאנו לו מדפים ליין ומשקאות חריפים בקבוקים. אזור ריק דומה לצד המקרר שלנו הפך לארון רדוד עם מדפים שהציידנו בצנצנות זכוכית תואמות לאחסון שעועית יבשה ודגנים. זה מושך כמו שהוא פונקציונלי, "אומר אלן.

חוט לקול.

"אף פעם לא שקט במטבח שלי! הכנסנו רמקולים לתקרה כדי שנוכל להשמיע מוזיקה, להאזין לפודקאסטים או לנגן רדיו ציבורי בזמן הבישול, ”אומר אלן. זה נהדר גם כאשר האורחים נגמרו.

מילים אחרונות.

אל תיקח ממנו השראה לעיצוב מטבח קצוץ! אלן אומר שהסט מעוצב באופן לא יעיל, בכוונה. זה חלק מהאתגר של התחרות - הצלחות מרוחקות 50 מטר מהמקררים, מכיוון שהם רוצים שהשפים שלהם יתרוצצו! בחיים האמיתיים, זה בדיוק מה שאתה לא רוצה. מה שאתה רוצה זה פריסה פונקציונלית ויעילה.