12 מתכוני סלט קיץ קלים, עונתיים
מחיר הגריל נהדר והכל, אבל לפעמים החלק הטוב ביותר במנגל הוא התוצרת הטרייה שעשתה את דרכה אל הר הסלט שבצלחת שלך. אחרי הכל, הקיץ הוא זמן גבוה לסרוק את שוק האיכרים לפירות וירקות טריים. ואספרגוס, תירס, עגבניות ופלפלים בשיאם לא צריך יותר מאשר טפטוף של רוטב. פירוש הדבר שיש לך הרבה יותר זמן לעשות את הדברים החשובים, כמו לשבת על שפת הבריכה ולגלות מה לקינוח.
אם תרצה לקחת המשחק הירוקים שלך קדימה, וואו את האורחים שלך במאמץ מינימלי - או סתם לגרום לילדים לאכול כמה ירקות טריים בחווה - מתכוני הסלט הפשוטים האלה יעשו את העבודה. יש לנו את העונגים הקהליים הקלאסיים, כמו סלטים של דלעת קיץ וקוביות, אפשרויות פרי מתוקות ומלוחים (אבטיח!), ועוד שדרוגי מתכונים טריים אחרים.
קשורים: סוף סוף מצאנו את הנוסחה המושלמת לסלט סופר משביע
בדיוק כשזה מרגיש שאין שילובים חדשים, סלט ארוחת הערב הקל הזה נכנס לתמונה. זו קרנית של טעמים: ויניגרט חרדל חריף, רדיצ'יו מר, סרטן עשיר ועגבניות טארט. הביצים מוסיפות עושר וגם מעניקות לכל העניין vibe סלט ניוסואיז רענן. זה קל, פריך, טרי ומושלם לילות חמים. טיפ לקניות: שווה להתפשט על סרטנים נחמדים מכיוון שהוא נמצא כאן במרכז. הגישו עם יין לבן פריך ואם רוצים להפוך אותו למילוי יותר, הוסיפו מעט לחם טרי ופריך.
קבל את המתכון: סלט סרטן וסקווש לימוני
ישנן כמה סיבות לכך שסלט גבינות ההלומי הטעים והטעים הזה יהפוך לפייבוריד הקיץ שלכם. ראשית, קל לזרוק יחד אחרי העבודה, ועדיין מצליח להיות מילוי סופר. שנית, הוא מכה בכל תווי הטעם הנכונים, מזיתים שומניים עד שום שום חריף ומלפפונים קרירים ופריכים. אבל, הסיבה החשובה ביותר להכנת הסלט הזה היא לאכול חלומי בגריל, גבינה יציבה שיכולה לעמוד בחום של גריל או מחבת גריל. הטעם מלוח כמו פטה, אבל אפשר לחתוך לפינות גבינה פריכות וממוססות עם סכין ומזלג כמו שהייתם טופו או פטריית פורטבלו.
קבל את המתכון: סלט הלומי בגריל
אל תסתכל רחוק יותר: המנה לצד הקיץ שלך לכל פיצה, ברביקיו ופיקניק נמצאת כאן. אם מעולם לא אכלת סלט דלעת גולמי, אתה מוכן לפינוק (ואין צורך לבשל דבר). השלכת הסיבובים במלח מאפשרת להם להתרכך ולספוג כל פיסת טעם. אמנם החומץ מוסיף את הכמות הנכונה של חומציות להתאמה טובה היטב עם כמעט כל בשר, אבל סטייק בגריל, עוף צלוי או שרימפס מהוקצעים מושלמים במיוחד לצד. בתוספת רוטב שקדים קצוץ, התוצאה קלה, טעימה ומושלמת לערב קיץ חם.
קבל את המתכון: סקווש קיץ עם סקליונים, צ'ילה ופטרוזיליה
מה מזדווג בצורה מושלמת עם קציצת עוף פריכה? סלט טרי וירוק, לבוש בוויניגרט לימוני ומכוסה בגבינה. הוויניגרט במתכון הפשוט הזה עשוי להיות פשוט חביב על הבית - השאלוטים מוחמצים קלות בחומץ, ואורגנו טרי מעניק פלייר מתוחכם להלבשה יומיומית. ניתן להתאים את הסלט על בסיס העונה - נסו עגבניות וארגולה בקיץ וסקווש קלוי וקייל בסתיו. ירוקים מרירים עובדים במיוחד במיוחד, מכיוון שהם מאזנים את הקציצה העשירה והמטוגנת.
קבל את המתכון: סלט עוף קראנצ'י עם ויניגרט אורגנו
מתכון סלט פשוט זה מוכיח כי צלחת לבבית וטעימה טרייה וטעימה יכולה להיות חלק מארוחת ערב טעימה שכל המשפחה תאהב. הבסיס הוא לבבות חסה רומינאית - הקריספית ביותר של חסה - עם מלפפון קצוץ, אפונה קפיצית ואדממה מעורבבת. הוסף עירית ונענע מהגינה, בתוספת פיסטוקים לפריכות וזה די הרבה סלט מושלם. ההלבשה היא מצב אבוקדו ויוגורט שמנת עם טוויסט קיסרי. אם אנשובי מפחידים את הקידואים שלך, אתה יכול לדלג עליהם ופשוט לתבל את הרוטב לפי הטעם במלח.
קבל את המתכון: סלט ירוק מעיין עם אבוקדו ועשבי תיבול
אבטיח הוא שותף נהדר לבשרים על האש, אבל הוא מצוין במיוחד עם הגבינה בגריל במנה העיקרית הקיצית המדהימה הזו. אולם חלומי אינה גבינה רגילה. זוהי גבינה חצי קשה ולא מרופדת שלא תימס כשהיא מחוממת, כך שניתן לטגן אותה או לצלה אותה, כמו שהיא בסלט הקיץ הייחודי הזה. למתכון זה חשוב אתה יודע איך לחתוך את האבטיח כך שכל פרוסה עבה באופן דומה ומתבשלת באופן שווה.
קבל את המתכון:אבטיח צלוי וסלט הלומי עם ויניגרט ג'ינג'ר-ליים
קטשופ בוויניגרט שלך? כן, קטשופ בויניגרט שלך! תודה לנו בהמשך. חשוב על זה כאחותה הצעירה והחמודה של ההלבשה הצרפתית. כאן זה משולב עם שילוב עגבניות, מלפפונים ובצל אדום, אבל זה תכליתי להפליא. ההלבשה תעבוד היטב כמרינדת סטייק מהירה או כרוטב מבשל לשרימפס. הופכים את הסלט הזה לארוחת מילוי על ידי הוספת עוף מגורר ואבוקדו, או גרגירי חומוס וביצים קשות.
קבלו את המתכון: סלט קיץ עם ויניגרט עגבניות
אבטיח הוא לא המלון היחיד שמגיע לשיא בקיץ. קנטלופה ודבש דבש מגיעים משל עצמם, עם המרקמים החומריים והטעמים הפרחוניים העשירים שלהם, אז נצלו את שלל עונת המלונים עם סלט ייחודי. דרוש רק ציפוי פשוט של גרידת סיד וג'ינג'ר טרי בכדי להפוך את המנה כולה לקוהרנטית. הפירות זורחים במנה זו.
קבל את המתכון:סלט אבטיח ג'ינג'ר-ליים
מחפשים מתכון לארוחת עוף בטעם ובריא? אל תסתכל רחוק יותר מהמספר הפשוט והקיץ הזה. אריזות העוף שפשפו בפלפל חליפות מעט חום מספיק, ומשויכות לסלט קישואים במרינדה לימונית, שכולם זוללים עם רוטב שום ועשבי תיבול. כדי להפוך את המתכון הזה למילוי עוד יותר, הוסף קצת לחם או פיתה בגריל. טיפ לקניות: אם אינכם יכולים למצוא פלפל חלב שמיובא מסוריה, תוכלו להשתמש בפתיתי צ'ילי רגילים.
קבל את המתכון: עוף בגריל פיקנטי עם סלט זוקיני מגולח
רוצה סלט עוף עם תחזוקה נמוכה מינוס המאיו? פשוט השתמש בברודר שלך להכנת ירכי עוף פריכות שלא ניתן לעמוד בפניה ואז התאם אותן עם בצל כבוש מהיר, כרוב ירוק ועלי מנגולד גולמיים (חשבו על קייל שיותר קל ללעוס). זה מהיר, זה קל והכי טוב, זה טעים.
קבלו את המתכון: סלט עוף עם מנגולד, כרוב ובצל כבוש
מי לא אוהב סלט פסטה? זיתים מלוחים וגבינת פטה בשילוב עגבניות טריות, פסטה לעיסה וקוביות רכות של חציל קלוי הופכים את זה לארוחת הצהריים או לארוחת הערב המשביעה והבריאה המושלמת. ככל שהוא יושב יותר, כך הטעמים מתמזגים זה לזה, אז הכינו תוספת ואוכלו טוב כל השבוע.
קבלו את המתכון: סלט חצילים קלויים וסלט פסטה זית
כנגד החום והבעיטה של ג'אלאפינוס, האבטיח עומד מתוק ויציב. נגד אבוקדו חמאה, פרי הטארט פורץ דרך. אבל בסך הכל, מרכיבים אלה מייצרים סלט קיץ מיוחד באמת. מה שכן, כל המנה הזו מוכנה תוך 30 דקות, כך שתוכלו לקבל ארוחת ערב ראויה להצגת על השולחן לחברה כהרף עין כאשר מתעורר הצורך.
קבל את המתכון:סלט שרימפס קיץ