מדריך לתוויות אורגניות

תוויות מזון אורגני אולי נראות שונות, אך ניסוחן מוגדר בקפדנות על ידי המחלקה לחקלאות בארה"ב. הנה מה שאתה צריך לדעת.

בריאן האן

מחלקת החקלאות האמריקאית 100 אחוז אורגני: זהו תקן הזהב. זה חל על פירות, ירקות, בשר, עופות ומזונות ארוזים שאושרו על ידי סוכנויות מדינה המורשות על ידי ה- USDA. המשמעות היא שהחקלאי גידל את המוצר מבלי להשתמש בחומרי הדברה או דשנים סינתטיים, אנטיביוטיקה, זרעים מהונדסים גנטית, הקרנה או בוצה ביובית. על בעלי חיים אורגניים לאכול תזונה אורגנית מוסמכת שאינה מכילה הורמוני גדילה או תוצרי לוואי מהחי. מזון מוכן חייב להכיל 100 אחוז רכיבים מוסמכים-אורגניים. המדבקות הקטנות על פירות וירקות בודדים מציינות אם פריט אושר כאורגני.
אורגני: מונח זה מיועד למזונות ארוזים עם יותר ממרכיב אחד, כמו מרקים, דגנים ועוגיות. זה מבטיח שלפחות 95 אחוז מאותם המרכיבים מגודלים באופן אורגני וכי 5 האחוזים הנותרים מאושרים על ידי המועצה הלאומית לתקנים אורגניים של ה- USDA (NOSB). ל- NOSB רשימת חומרי הדברה שאינם סינתטיים, למשל, שאושרו לחקלאות אורגנית.
מיוצר עם מרכיבים אורגניים: מזון מוכן עם תיאור זה חייב להכיל לפחות 70 אחוז רכיבים אורגניים, שלושה מהם חייבים להיות רשומים על האריזה. אלה שאינם אורגניים חייבים להיות מאושרים על ידי NOSB.


טווח חופשי: תקנות USDA מאפשרות הגדרה נדיבה למונח זה. טווח חופשי יכול להיות שדלת הלול פתוחה במשך חמש דקות ביום, בין אם התרנגולות יוצאות או לא.
טבעי: אף סוכנות ממשלתית אינה מסדירה את השימוש במילה זו.