10 דברים שלעולם אסור להכניס למיקרוגל למען הבטיחות

המיקרוגל הוא פלא של טכנולוגיה מודרנית. אוכל יכול לעבור מקור קרח לחם לוהט תוך שניות. זה מקצר את זמן הבישול, מזרז את זמן ההכנה וכל הסביבה מקלה על העבודה של הטבח הביתי.

אבל לא כל מה שבמקרר או המזווה שלכם צריך להיכנס למיקרוגל. כמה מאכלים, משקאות ומיכלים יכולים לשחרר רעלים, לשרוף, להמיס, או אפילו להתפוצץ אם הם קשורים למשך פחות מדקה. חלקם אף עלולים להפוך רעילים.

כמה ממזונות אלה שכיחים למדי - יתכן ואף חיממתם במיקרוגל הבוקר. רק בגלל שמשהו רע לא קרה לא אומר שזה לא יקרה, לכן הגן על עצמך ועל אחרים במטבח שלך על ידי התרחקות מהאוכלים האלה מהקופסה החמה.

פלפלי צ'ילי

פלפלים אדומים חומים, כתומים או ירוקים מכילים תרכובת בשם קפסאיצין שנותנת להם את הבעיטה שלהם. כשמחממים פלפלים, ובמיוחד הזנים החמים במיוחד, הקפסאיצין שבתוכו מתאדה לאוויר הסגור של המיקרוגל. פתיחת דלת המיקרוגל חושפת אתכם לאדים שיכולים להרגיז ולשרוף את הריאות, הגרון, העיניים והאף.

כיצד לחמם: צולים, מקציפים או פלפלים גריל במקום להכניס אותם למיקרוגל.

ביצים קשות

נמאס לכם מביצים קרות לארוחת הבוקר של אמצע היום, אז תקפיצו אחת למיקרוגל למשך 15 שניות. הכל נראה טוב עד שחתכת לביצה וזה מתפוצץ - בכל המשרד, המחשב שלך ואתה.

כאשר ביצים הן בקליפה והן כאלו שמקלפות מחוממות במיקרוגל, הן משחררות אדים. הקיטור לא יכול לברוח מהלבנים, ולכן הלחץ הולך ונבנה. כשאתה חותך "או גרוע מזה, ביס" בביצה, האדים משתחררים מייד. הפיצוץ שנוצר עלול לשרוף אותך.

כיצד לחמם: אם אתה רוצה לחמם ביצים לסלט, חטיף או טוסטר טוסט, אתה יכול לפרוס אחת לרביעיות ולחמם בעדינות במיקרוגל. אם יש לכם כמה דקות, קפיצו כוס לכוס מים חמים ותנו לו לשבת 3 עד 5 דקות.

קלקר

קצף בטוח למזון הוא סוג של פלסטיק. כאשר הוא מחומם, הוא יכול לשחרר כימיקלים מזיקים למזון שלך ולאוויר. קצף גם אינו יציב בחום כאשר נורה באמצעות מיקרוגל. זה עלול להמיס או לעוות.

כיצד לחמם: הניחו אוכל על צלחת זכוכית או על מיכל במקום לבשל בקלקר. מכסים במגבת נייר ומיקרוגל כרגיל.

קשורים: 23 שימושים בבישול למיקרוגל שלך

מכולות הוצאה עם ידיות

במכולות הביצוע המטופלות יש מתכת, ומתכת במיקרוגל היא ללא-אין. כשהוא מחומם, המתכת עלולה להצית ולגרום לשריפה.

ככלל אצבע, בדוק שוב כי כל מיכל פלסטיק אומר עליו "מיקרוגל בטוח" לפני שתזוז אותו. תווית זו מוסדרת על ידי ה- FDA ויגיד לך אם תסתכן בחשיפה לכימיקלים אם המיכל מחומם.

כיצד לחמם: רוקן את השאריות על מיכל או צלחת בטוחה במיקרוגל. הדף עם מגבת נייר לחסימה של חלונות וקפיצות. מחממים כרגיל.

ספל מים

הרבה יותר מהיר לחמם מים לתה במיקרוגל שלך מאשר לחכות לקומקום לרתיחה, אך החיסכון בזמן יכול לעלות לך ביוקר. מים המחוממים מעצמם במיקרוגל יכולים להתחמם במהירות. זה אומר, למרות שאתה לא רואה בועות מתגלגלות, המים חמים במיוחד. הוסף שקית תה, כף, או אפילו פשוט הזיז את המים, וזה יכול להתחיל לרתוח בבת אחת. זה עלול אפילו להתפוצץ.

כיצד לחמם: תן לקומקום לעשות את העבודה. אם אין לך עין תנור זמינה, שקול אפשרות חשמלית.

ענבים

אל תתפתו לחלק את שיבולת השועל שלך עם חופן ענבים ולחמם אותם לפני שתצללו לארוחת הבוקר שלכם. הענבים מתחממים במיקרוגל, והעיסת הסוכרים הופכת במהרה לפלזמה מותכת. הם עלולים להתפוצץ במיקרוגל, תוך כדי ערבוב, או אפילו כשאתה ביס, שולח עף פרי חם במיוחד.

כיצד לחמם: אם תרצו לחמם ענבים, שקלו לצלות אותם בתנור למשך כמה דקות. הם גם מתחממים במהירות במחבת על עין תנור בינונית-גבוהה.

שאריות תפוחי אדמה

אל תדאג, אתה עדיין יכול לבשל במהירות את הסחיטה שלך במיקרוגל, אך עליכם לנקוט בצעדים כדי למנוע מהם להיות מסוכנים אם תחליטו לחמם אותם אחר כך. תפוחי אדמה מכילים לעתים קרובות קלוסטרידיום בוטולינום, חיידקי הבוטוליזם. כאשר תפוחי אדמה מבושלים ולא מאוחסנים מיד במקרר, נבגים של החיידקים יכולים להתרבות. גם מיקרו תפוחי אדמה לא יהרוג את החיידקים, כך שתפוחי האדמה שלך ביום השני עלולים לגרום לקיבה נסערת.

כיצד לחמם: העבירו תפוחי אדמה מבושלים שלא ייאכלו למקרר במהירות האפשרית. כמו כן, לא לאפות תפוחי אדמה בז'קט נייר אלומיניום. על פי מחקר, הפח תופס לחות ומאיץ את צמיחת נבגים בסביבה החמה והלחה. לקבלת עור תפוחי אדמה פריך יותר - ולמען בטןך - אופים תפוחי אדמה ללא ז'קט הנייר כסף. ואז מקררים אותם מייד. אל תתנו להם לשבת בטמפרטורת החדר שעות על גבי שעות. מחממים מחדש בתנור.

בשר מעובד

יש לבשל בייקון, נקניקיות, בשר צהריים ונקניקיות על הכיריים או בתנור, לא במיקרוגל. הסיבה לכך היא שחימום של מוצרי בשר מעובד זה מוביל להיווצרות של מוצרי חמצון כולסטרול. COPs נקשרו למחלות לב כליליות. מחקרים מראים זה יכול להיות קשור גם לדלקת, הצטברות רובד בעורקים ומצבים בריאותיים נוספים.

כיצד לחמם:נמצא מחקר אחד גריל זה גם הגדיל את כמות ה- COP בבשרים, כך שאפייה בתנור או הקצפה עשויה להיות האפשרויות הבטוחות ביותר.

רוטב עגבניות

חימום רטבי עגבניות במיקרוגל מסתיים לרוב בהתזה. החום והקיטור שמייצר הרוטב כשהוא מחומם מתקשה לברוח דרך הרוטב הסמיך או סביב חתיכות מרכיבים. הקיטור מצטבר עד שהוא מספיק חזק כדי לפרוץ דרכו - ועל דפנות המיקרוגל. במקרים מסוימים הרוטב יכול אפילו להתפוצץ כשמערבבים אותו, מה שעלול להוביל לכוויות ובוודאי מוכתמות בגדים.

כיצד לחמם: מחממים את כל הרטבים במחבת קטנה על הכיריים. זה יאפשר חימום אחיד, ותוכלו לבחוש בקלות כדי למנוע הצטברות אדים.

שום דבר

לעולם אל תפעיל מיקרוגל ריק. ללא מזון או מיכל לקליטת המיקרוגלים, הקורות מוחזקות חזרה למגנטרון. זה עלול לגרום נזק למכונה ואף עשוי להוביל לשריפה. בדוק שוב אם הכנסת אוכל למיקרוגל לפני שתלחץ על התחל.
קשורים: כיצד לנקות מיקרוגל