זיווגי היין המושלמים לכל המנגל האהוב עליכם ואוכל בגריל

בחירת יינות שמשלימים את כל הטעמים המשיקים, המלוחים והמתוקים של האוכל הגרילי האהוב עלינו יכולה להיות אתגר. כל כך הרבה סוגים שונים של פלטות כדי לרצות! אבל לפני שאתה זורק את המגבת ומסתפק במקרה של באד אור ופינו גריגיו, אנו רוצים לחסל את כל ההפחדה שלך. ברצינות, תתאימו המבורגרים לבוז'ולה ועוד כמו סומלייה ישר בדיוק בזמן הרביעי.

כדי לקבל אינטל כיצד להחזיר את דמי המנגל שלך לחיים עם הבקבוק הנכון, התייעצנו עם המומחים באתר ויוינו, שוק היין המקוון הגדול בעולם. יתרונות היין שלהם עזרו לנו לאסוף את ההמלצות הללו עבור הזנים הטובים ביותר עבור כל סוג של אורח מסיבת גריל. בין אם אתם מארחים אנשים עם חזיר מושך או כאלה שנוטים לטופו, אנו מבטיחים שהם ילגמו משהו שנרגע * בהרמוניה. *

המבורגרים

זוג עם Beaujolais Red. המבורגרים הם סיכות בגריל בקיץ, ולכן ראוי רק שהם יתאימו ליין הברביקיו הקיץ מספר 1: בוז'ולה. Beaujolais קליל, רענן וכיפי, ידידותי מאוד לאוכל, עם טעמי דובדבן אדום ותוסס עם טעם אדמה.

נקניקיות

זוג עם רוזה יבשה ומרקם. התוספות הופכות את הנקניקייה, ולכן המפתח הוא למצוא יין רב-תכליתי כדי להתאים לכל דבר שתוכלו לזרוק על גבי כלב. קשה להשתבש איתו

רוזה יבשה, אך חפשו אחד עם אופי כלשהו אליו, יהיה זה מינרליות אדמתית, חומציות צומחת או טעמים טעימים ייחודיים.

תירס בגריל

קשר עם שרדונה לא מעורערת. תירס בגריל מתוק, מלוח, חמאה, זקוק ליין שיבליט אך לא יציף את טעמיו, וזו הסיבה ששרדונה המיושנת בפלדה או אלון ישן היא התאמה טבעית. מרבית השרדונה הלא מעורערת עדיין עוברת תסיסה מלולקטית ויוצרת מרקם שמנתי וחמחי, אך ללא טעמים של וניל ותבלין אפייה שיציף את התירס.

פירות ים בגריל

זוג עם לבן סיציליאני מינרלי. חבקו את מהותם של פירות ים בגריל עם אי מלוח וענוג. יינות לבנים סיציליאנים, במיוחד אלה הגדלים במורדות הר אטנה, הם בעלי מינרליות וולקנית מובהקת, חומציות לימונית ומגע של מליחות, ויוצרים אווירה שמזכירה חוף.

טופו בגריל

התאם עם שמפנייה או crémant. צמחונים זקוקים גם לאפשרויות ברביקיו, וטופו מוכן באופן יצירתי יכול להוות תחליף מצוין לחגיגות כבדות-בשר אחרת. הבועות בשמפניה מספקים ניגודיות יפה למרקם הטופו, ואילו טעמים הדרים וטארט חומציות ממוקדת מאפשרים להתאים אותו כמעט לכל פרופיל טעם.

צלעות חזיר

זוג עם אורגון פינו נואר. צלעות חזיר מתמזגות היטב עם יין אדום וגם לבן, אך עם שפשוף יבש על הגריל, ליין אדום יש את הקצה. פינו נואר בעל גוף בינוני מעמק וילאמט באורגון מכיל מעט מכל החזיר צלעים קוראים לפירות דובדבנים קולה-אסק עם טעם חכם וטעים. העולם מזכיר את העולם הישן כדור הארץ.

חזיר מושך בסגנון צפון קרוליינה

זוג עם ריזלינג יבש. כדי שיין יתמודד עם הרוטב המבוסס על חומץ חזיר בסגנון צפון קרוליינה, שני דברים הם מכריעים: סוכר וחומצה. ריזלינג לא יבש הוא התשובה, עם חומציות בפה ופשוט נגיעה של סוכר שנותר כדי שהיין לא יהיה נראה יותר מדי.

חזיר משוך בסגנון ממפיס

זוג עם זינפנדל עסיסי. מעט מתוקים יותר מסגנון חזיר משוך בסגנון ממפיס בסגנון צפון קרוליינה, קורא ליין עם פרי עסיסי ועגול, כמו זיפנדל קלאסי בקליפורניה. בעוד שזינפנדל יכול להיות רסני מדי ואלכוהול גבוה, הדוגמאות הטובות ביותר מאזנות את הגוף עם חומציות, ומאפשרות לפרי אדום וטעם פטל להתפרץ על החך ולהשלים את החזיר.

צלעות

קשר עם צפון רון סירה. להתאמה בין צלעות גב לתינוק, חיבוק את הטעמים שעושים צלעות כה טובות עם יין הנושא את כולם. סירה מצפון רון בצפון רון נמצאת ממש על הכסף כאילו מישהו לקח את הצלעות המעושנות בעצמן והכניס אותן ליין.

סטייק

זוג עם נאפה קברנה סוביניון. סטייק תואם ומונית נאפה הוא דבר שאינו מבורך, אבל כדי לקחת את ההתאמה לרמה חדשה, הביט למעלה - במעלה ההר, כלומר. כרמים הנמצאים בתוך רכסי ההרים היוצרים את עמק נאפה, כמו הר המעיין מחוז או עמק צ'ילס, יש את היתרון הנוסף של הגבהה, ויוצר סגנון מאופק ואלגנטי יותר של יין.

קשורים: הטריק המוחלט הזה של סומלייה לרכישת Rosé עשוי להיות גאון סודי