9 מתכונים באמצעות קרום פשטידה שנרכש בחנות (מלבד פשטידה)
עוגיות קרום פאי הן אופציה מצוינת לשימוש בשאריות קרום (או הכנת עוגיות סוכר במהירות רבה). אפשר לחתוך אותו לצורות ולהבריש בחמאה ולפזר קינמון וסוכר לפני האפייה. (או מברישים את הבצק בחמאה, קינמון וסוכר, ואז מגלגלים וחותכים לפרוסות לעוגיית גלגלת.) אופים בחום של 350 מעלות עד להזהבה, כעשר דקות.
אם קינמון וסוכר זה לא הדבר שלכם, הקציפו זיגוג סוכר של קונדיטור או ציפוי מלכותי ליישם את קובצי ה- Cookie שלך.
הפלמיארים נראים כאילו הם הרבה עבודה, אבל החל ממאפה מוכן וקפוץ למילוי מועדף הופך אותם לקליפה. הדקלים המסורתיים פשוט משתמשים בסוכר ובצק עלים, אבל אלה כתומים-אגוזים הם אלוהיים-ואתם יכולים להחליף את בצק העלים לקרום עוגה.
מעצבים את הבצק לפיצוחים שתרצו, ואז מעליהם עשבי תיבול, מלח ים, שומשום או זילוף גבינת פרמזן. אופים עד להזהבה - בדרך כלל כעשר דקות בחום של 350 מעלות.
ראו במתכון הזה של אמפנדה גבינת עיזים נקודת קפיצה - תוכלו להחליף את התירס בירקות אחרים (כמו פטריות או עגבניות קלויות), או בחרו במרכיבים מתוקים כמו נוטלה, תותים, או קינמון ותפוחים.