מתכון לחמניות משיכה לחמניות
62 פעילויות סתיו מהנות לעשות עם חברים, ילדים או סולו
22 מתכונים בריאים וחלבונים בריאים (הטעימים 10 פעמים טוב יותר מאשר שייק או חטיף)
כך תדעו את הטמפרטורה הנכונה למקרר שלכם (כי כנראה שלכם שגוי)
כיצד לבקש מהבוס שלך מצב עבודה קבוע או גמיש יותר מהבית (גם לאחר סיום המגיפה)
מערבבים יחד מים ושמרים בקערה של מערבל דוכן המצויד בצירוף וו בצק, או בקערה גדולה. הניחו לעמוד בטמפרטורת החדר עד שהשמרים מקציפים, 5 עד 10 דקות.
חותכים ¼ כוס חמאה ל -6 חתיכות. מוסיפים לתערובת השמרים קמח, תפוחי אדמה מיידיים, סוכר, ביצה, מלח כשר, אבקת בצל, אבקת שום וחתיכות חמאה. מקציפים על בינוני-נמוך עד לקבלת מרקם חלק וגמיש, 6 עד 8 דקות. לחלופין, מערבבים ביד עם כף יציבה עד שנוצר בצק גס. מעבירים למשטח עבודה מקומח קלות; ללוש עד לקבלת מרקם חלק וגמיש, 6 עד 8 דקות.
מעצבים בצק לכדור חלק. מניחים בקערה גדולה משומנת קלות בתרסיס לבישול, והופכים לציפוי מכל הצדדים. מכסים היטב בניילון או מכסה קערה. מניחים במקום חמים (75 ° F עד 80 ° F) עד שהבצק מכפיל את נפחו, שעה עד שעה וחצי.
משמנים קלות תבנית בונדט של 10 כוסות בתרסיס לבישול. ממיסים remaining כוס חמאה שנותרה. מחלקים בצק ל -16 חתיכות שוות; יוצרים כדורים, מקמחים ידיים קלות במידת הצורך. מניחים 8 כדורים בבסיס התבנית. מזליפים 1 כף חמאה מומסת ומפזרים רבע כוס פטרוזיליה קצוצה. למעלה עם 8 כדורים הנותרים ועוד 1 כף כל חמאה מומסת ופטרוזיליה.
להגשה מיידית: מכסים היטב את תבנית Bundt בניילון נצמד או מכסה קערה; הניחו לעמוד במקום חמים (75 ° F עד 80 ° F) עד שהלחמניות כפולות, 45 דקות עד שעה. מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס במהלך 30 הדקות האחרונות של התפיחה. חושפים ואופים עד להזהבה, 25 עד 30 דקות. מוציאים מיד והופכים על רשת. ממיסים מחדש את 2 כפות החמאה במידת הצורך ומערבבים פנימה את כף הפטרוזיליה הנותרת. מברישים מעל לחמניות ומפזרים מלח ים מתקלף. מגישים חם.