רעיונות לאבוקדו: 4 דרכים חכמות וטעימות שכדאי לך לאכול אבוקדו

הידעתם שיום האבוקדו הלאומי חל היום? לא שאנחנו אי פעם צריכים תירוץ כדי לצרוך את פרי העל הקרמי, העשיר בוויטמין, לא משנה באיזה יום בשנה מדובר. בארצות הברית לבדה, יש צריכת אבוקדו גדל ב-200 אחוז מאז 2003. זה הרבה גואק! בעוד צ'יפס ו לִטבּוֹל ו טוסט אבוקדו תמיד יהיו יסודות, הגיע הזמן להרחיב את נקודת המבט שלנו בכל הנוגע לאבני חן בריאות אלה. המשך לקרוא כדי ללמוד דרכים חדשות לצרוך אבוקדו השבוע ולאורך כל השנה.

קָשׁוּר: מתכוני אבוקדו

רובנו משתמשים בשמן זית כבסיס לבישול ביתי אבל האם ידעת שבמקרים רבים, שמן אבוקדו עשוי להיות בחירה טובה יותר? לשמן אבוקדו יש נקודת עשן גבוהה יותר משמן זית, כלומר כשמדובר בבישול בחום גבוה כמו טיגון, צלייה, וטיגון מוקפץ, שמן אבוקדו יגן על היתרונות הבריאותיים של השמן וכן ימנע את הפעלת אזעקת האש שלך כבוי. השתמש במותג כמו מזונות נבחרים שיש לו, בנוסף לשמן הקלאסי, בעל הטעם הנייטרלי, מגוון אפשרויות ריסוס בטעמים לתיבול קל כמו צ'יפוטלה ו שום. וגם, Chosen Foods למעשה מחלק מטע אבוקדו במקסיקו לרגל חגיגות יום האבוקדו הלאומי. אבוקדו לכל החיים? רשום אותי!

קָשׁוּר:זו הדרך הטובה ביותר להאיץ - ולהאט - את הבשלת האבוקדו

למרות שהאבוקדו מבחינה טכנית הוא פרי, אנחנו עדיין חושבים בדרך כלל להשתמש בו במנות מלוחות כמו סלטים אוֹ כַּדוֹרֶת. הנה, אבוקדו מהווה תוספת מדהימה לקינוחים, במיוחד לכל מה שמכיל שוקולד. יש משהו בבשר האבוקדו הקרמי והנייטרלי שמשתלב בצורה מושלמת עם שוקולד מריר ומגע של מתיקות. הקינוח האהוב עליי על בסיס אבוקדו הוא פודינג אבוקדו-שוקולד, שניתן להכין פשוט מתערובת של שוקולד מריר מומס, אבקת קקאו, אבוקדו, מייפל ווניל עד לקבלת תערובת חלקה. אתה יכול גם לנסות אלה טראפלס שוקולד-אבוקדו לפינוק מסיבה שבטוח ירשים.

לעולם לא אשכח את הפעם הראשונה שאכלתי צ'יפס אבוקדו. זה היה במסעדה מקסיקנית בווסט וילג' של ניו יורק, וחשבתי שאני מכניס לפה צ'יפס בעל צורה מוזרה. אולי זה היה אלמנט ההפתעה, אבל החתיכה החמה, הקרמית-מבפנים והפריכה מבחוץ, שנמסה לי בפה הייתה אחד הדברים הטובים ביותר שניסיתי אי פעם.

קָשׁוּר: איך לחתוך אבוקדו כמו מקצוען

אף פעם לא חשבתי אפילו לטגן אבוקדו, וזה עדיין לא משהו שרואים לעתים קרובות בתפריטים. החוכמה היא להשתמש באבוקדו בשל אך עדיין יציב - זה ימנע ממנו להתפרק לאחר שחתכת אותו. אז פשוט לבלילה ולטגן כמו כל דבר אחר, טובלים בקמח, ביצה ואז פירורי לחם. אופים ב-400 מעלות או עד שהאבוקדו קריספי ומשחימה, אז תהנו!

בשילוב עם כמה מרכיבים פשוטים אחרים במעבד מזון או בלנדר, אבוקדו הוא הפך לתבלין רב תכליתי שתרצו לזרוק עליו הכל, החל מסנדוויצ'ים לטאקו. בין אם זה קרמה, איולי או רוטב לסלט, אבוקדו מעניק איכות חמאתית וקרמימית לכל מתכון. נסה את זה סלט קצוץ עם רוטב אבוקדו חריף וגבינתי או לטבול ירקות לתוך א איולי קימל-אבוקדו. אני אוהב להכין תערובת פשוטה של ​​אבוקדו, מלח, מעט שמנת חמוצה וליים, להוסיף רק מספיק מים כדי שיהיה חלק, ולטפטף מעל כל דבר טאקו דגים בגריל ל נאצ'וס לארוחת בוקר.