מתכון מיידי לסיר קורנדביף וכרוב

בחר את הגדרת ההקפצה בסיר רב כיריים (כגון סיר אינסטנט). הסר את החזה מהאריזה, שמור חבילת תבלינים; שוטפים את החזה במים קרים ומייבשים. מפזרים את התוכן של חבילת התבלינים משני צידי החזה.

מניחים את החזה, כשהצד השומן כלפי מטה, בסיר; לבשל 2 דקות. הופכים ומוסיפים מרק, בעזרת כף עץ כדי לגרד כל חתיכות שחומות. נעל את המכסה וסובב את ידית שחרור הקיטור למצב איטום. מבשלים בלחץ גבוה במשך 30 דקות.

שחרר במהירות את הלחץ. מסירים את המכסה ומוסיפים תפוחי אדמה, גזר וכרוב בשכבות על גבי החזה. נעל את המכסה וסובב את ידית שחרור הקיטור למצב איטום. מבשלים בלחץ גבוה 5 דקות.

בינתיים, מערבבים יחד שמנת חמוצה, חזרת, גרידת לימון ומיץ, כף פטרוזיליה ו-1⁄2 כפית פלפל בקערה קטנה.

שחרר במהירות את הלחץ. מוציאים את החזה מהסיר ופורסים דק כנגד התבואה. מגישים עם ירקות, ומעליהם 1 כף פטרוזיליה שנותרה ו-1⁄2 כפית פלפל. מגישים עם רוטב שמנת חמוצה.