כמה זמן מחזיקות ביצים קשות?

אנחנו אוהבים הכנת ביצים קשות מראש לחטיפים או סלטים אבל אנחנו מוצאים את עצמנו תוהים, כמה זמן מחזיקות ביצים קשות? יש סיבה לכך שהביטוי "מריח כמו ביצים רקובות" קשור לריח מציק וחמוץ - הסירחון המכריע של גופרית וביצים מקולקלות אינו יפה. אז איך נוכל להימנע מלהגיע למצב שבו ריחן של ביצים קשות מעיד מתי הן התקלקלו? כאן אנו מפרקים את כל מה שאתה צריך לדעת על איך לאחסן ולצרוך בבטחה ביצים קשות.

קָשׁוּר: טשלו היא הדרך הקלה ביותר לדעת אם הביצים ישנות

האם צריך לשמור ביצים קשות בקירור? התשובה הקצרה היא כן. על פי מנהל המזון והתרופות האמריקאי, ביצים קשות מחזיקות מעמד שבוע בדיוק, קלופות או לא קלופות, אם מקררות. לא נורא, נכון? זה אומר שבטוח לבשל אצווה של ביצים קשות במהלך הכנת הארוחה השבועית שלך. אחסן אותם תמיד בכלי אטום ואטום להגנה מרבית. מנות שעשויות עם ביצים קשות (כמו כריכי סלט ביצים) יכול להחזיק בבטחה 3-4 ימים מכוסה במקרר. לא מומלץ להקפיא את הביצים הקשות שלך, מכיוון שהמרקם יהפוך לרעה. אם אתה רוכש סלט מוכן מראש עם ביצים קשות, בדוק את תאריך האריזה (לא את תאריך המכירה) כדי לדעת מתי הביצים הוכנו ככל הנראה.