מתכוני תפוחי אדמה גבינתיים שמתאימים להכל
בהשראת גראטן תפוחי אדמה קלאסי, תבשיל תפוחי אדמה עשיר וקרמי זה הוא גן עדן לחלוטין לשילוב איתו סטייק עסיסי או מנת עוף מלוחה. עם חלק עליון פריך וג'יזי ומרכז עדין לחלוטין, אין סיכוי שתצליחו לעמוד בשניות.
אין שילוב טוב יותר מתפוחי אדמה, גבינה ובייקון (או במקרה הזה, פנצ'טה). האפייה המהממת הזו כוללת תפוחי אדמה אדומים או אצבעות זהב, פונטינה מותכת ותערובת פנצ'טה-בצל דקדנטית. אתה כבר מזיל ריר?
אם אתם מארחים בראנץ' או סתם צריכים מתכון חדש לארוחת בוקר קלה, אל תחפשו רחוק יותר מהפשוט הזה, פריטטה בטעם. הקצפת הכבדה עוזרת להפוך את הביצים אווריריות ועסיסות, וגבינת המנצ'גו העשירה והמלוחה משלימה בצורה מושלמת את תפוחי האדמה, הבצל והפלפלים.
אם עדיין אין לך שקית של טטר טוט במקפיא שלך, תרצה לקחת אחד מהחנות כדי שתוכל להכין את המתכון הזה. מנחם, ממלא וטעים, תבשיל ארוחת הבוקר החריף הזה קל להקצפה ומושלם להאכלת קהל.
למרות שזה אולי נראה כמו מנה מפוארת ומורכבת להכנה, תפוחי אדמה מסולסלים הם פשוטים למדי להקצפה (אם כי תקלף תפוחי אדמה לזמן מה). הם עדינים במרקם אך עשירים בטעם, ומתחברים נפלא לסטייק בגריל או צלעות חזיר.
קָשׁוּר: אין לך זמן לבשל פירה? נסה במקום זאת את שדרוגי תפוחי האדמה הקלים המיידים האלה
בטוח, בטטות צלויות הם טעימים בפני עצמם, אבל הוספת תערובת של פונטינה וגבינת פרמזן באמת תופסת רמה. לאחר שצליתם את הבטטות, פשוט מוסיפים שכבה נדיבה של גבינה ומכניסים את תפוחי האדמה מתחת לפטם כדי שהם יקבלו חום זהוב יפה.
החיסרון היחיד של תפוחי אדמה אפויים בגודל נגיס אלה הוא שהם מאוד ממכרים. עם מראה חיצוני פריך ומרכז נמס בפה, הם בעצם כמו קליפה מוגבהת של תפוחי אדמה עם כל הפיקסינים הקלאסיים. בין אם אתם מגישים אותם כמנה ראשונה או כתוספת, האורחים שלכם יתלהבו מהם הרבה אחרי שהם ייעלמו.
תפוחי אדמה קלויים פשוטים אלה עם טימין טרי ופרמזן יהיו בסבב השבועי שלך. הם דורשים רק חמישה מרכיבים וניתן ליהנות מהם בכל שעה ביום. הגישו אותם עם כריך ארוחת בוקר מלוח או עם חלבון וירקות לארוחת ערב.
מי אמר שתפוחי אדמה לא יכולים להיות המנה העיקרית? תפוחי אדמה אפויים הם כלי נהדר עבור מרכיבים ושילובי טעמים שונים. במקרה הזה, בטטה נימוחה וחמאת פטה שמנת ומלוחה הם זוג שממנו עשויים חלומות.
אם אתה לא מוסיף מסקרפונה לפירה שלך - אני מצטער, אבל מה אתה עושה? חמאה ושמנת יכולים לעתים קרובות לעשות את העבודה, אבל אם אתה רוצה פירה עשיר וטעים שאין לעמוד בפניו, אתה הולך להוסיף מסקרפונה ולעולם לא תסתכל לאחור.
קָשׁוּר: הפריצה הזו לבישול פירה קלה כמו הכנת שייק
מנת הבטטה בהשראת הסתיו הזו באמת תחמם את הנשמה (ואת הבטן). יש בו כל מה שאתה יכול לרצות בתוספת - בטטות סוכר חום שמנת, חתיכות פקאן פריכות, ופיזור של פרמזן מלוח. אתה באמת יכול לקבל הכל!