צריכים טבילת קיץ קלה? נסה את מתכון הקוויאר הזה של בוקרים שהופך ויראלי ב-TikTok

הפרופורציות והמרכיבים תלויים לחלוטין בך, אבל שקול לעקוב @בריאלםהמתכון של להתחיל - הגרסה שלה לקוויאר קאובוי היא הכי אהובה על TikTok. בגרסה של בריה, היא חותכת לקוביות שני ג'לפניוס (הסר את הגרעינים אם אתה רוצה לקצץ בתבלינים), 3/4 בצל אדום, צהוב, ירוק וכתום גמבה, וזה הכל. ודא שהקוביות שלך אחידות וקטנות, כדי שיהיה קל לגרוף אותן. כמובן, אתה יכול להכניס את הפלפלים שאתה מעדיף, אם כי השימוש בקשת עושה את זה מאוד אטרקטיבי מבחינה ויזואלית. אפשר גם לצמצם את כמות הבצל (או להשרות אותו במים לפני הוספה כדי לחסל קצת חומצה), או להשתמש בכרישה או בצלצלי שאלוט לטעם מתוק יותר.

הוסף את המרכיבים החתוכים לקוביות שלך לקערה. בריה מערבבת פנימה "צרור תירס", וזה מספיק כדי לכסות את שאר המרכיבים המוכנים. תירס צהוב טרי טרי הוא אידיאלי, ואתה יכול להשתמש בו נא, מבושל, חרוך או במיקרוגל. אפשר להשתמש גם בגרעיני תירס מופשרים או תירס משומר, מסוננים ושטופים. נטילת הומיניה לבנה (maiz blanco) לתירס יכולה להוסיף מרקם נחמד. שימורי שעועית הם הקלים ביותר לשימוש גם כאן. לכו על שתי קופסאות שימורים של שחור ופחית פינטו אחת, או תרמו על שילוב שעועית משלכם עם שעועית כליה, גרבנזוס או מה שאתם אוהבים.

למגע של טאנג וקצת מליחות, כאן נכנס המרכיב המלוח. בריה מוסיפה זיתים שחורים פרוסים, שעובדים היטב עם התערובת. אפשר לנסות גם זיתים ירוקים, צלפים, ג'לפניוס כבושים, בצל כבוש, סלק כבוש, במיה כבוש, פרוס וארטישוק כבוש, פלפלים אדומים קלויים באש, או כל אחד מהמרכיבים האהובים עליך אחרים מי מלח. רק תוודא שאתה מוציא אותם מהמיצים שלהם וקוצצים לגודל דומה של המרכיבים האחרים כך שהם יתמזגו יפה. ולמה לעצור רק באחד? אין סיבה לבחור בין התענוגות הכבושים שלך - הוסף את כולם אם אתה רוצה!

קָשׁוּר: זיתים לא מובנים בצורה יוצאת דופן - הנה כל מה שאתה צריך לדעת על הפרי המלוח האהוב עליך

גבינה פירורית מוסיפה את האלמנט המיוחד הזה של עושר למה שנקרא הקוויאר הזה שהופך אותו לטעים במיוחד. פטה עובד היטב עבור זה, וכך גם קוטיג'ה, גבינת איכרים או קסו פרסקו. גבינות על בסיס צמחי יכול גם להחליף לתוך זה בקלות כדי לשמור על המנה טבעונית.

שימושים במתכון הפופולרי של בריה מנגו חתוך לקוביות למגע של מתיקות ואודה לסלסת מנגו. אתה יכול גם לנסות להוסיף פרוסות תפוז, נתחי אבוקדו, עגבנייה או מלפפון כדי להעלות את רמת הטריות בקוויאר. זה יכול להיות גם זמן מצוין להוסיף עשבי תיבול טריים כמו כוסברה, פטרוזיליה או נענע. אם אתם אוהבים קראנץ', שקול לחתוך לקוביות צנוניות או לפת אביבית למרכיב נוסף בקוויאר.

לזרוק פנימה את הרוטב שלך ממש לפני ההגשה, כי קוויאר שיושב ברוטב יותר מיממה ייעשה רטוב. מתכון הרוטב של בריה משתמש במיץ של 3 ליים, 1/2 כוס שמן זית, 1/4 כוס חומץ לבן, 3 עד 4 כפיות תיבול טאקו, 2 עד 4 כפיות דבש חריף, 3 כפיות סוכר, בתוספת מלח ופלפל טַעַם. נער את כל זה בצנצנת מייסון או תחליב באמצעות בלנדר, ואל תפחד להיות קצת יצירתי גם עם ההלבשה שלך.

אפשר להחליף הדרים שונים בליים, אפשר להשתמש בדבש רגיל ורוטב חריף, אפשר להחליף את תיבול הטאקו בעשבי תיבול יבשים, ופלפל קאיין וחומץ אדום יכולים להוסיף טאנג נוסף. המטרה בקוויאר קאובוי היא ליהנות, אז רוץ עם הטעם שלך!

קָשׁוּר:14 מתכוני השפשוף, הרוטב והמרינדה הטובים ביותר לעונת הצלייה

יוצרי TikTok, כמובן, בולטים עם ריפים משלהם על קאובוי קוויאר. @sammymontgoms פיתח קוויאר קאובוי בסגנון איטלקי באמצעות פלפל בננה, זיתים ירוקים עם פימיינטוס, סלמי, קוביות פרובולון ושעועית לבנה. בריה השתמשה גם בשאריות הקוויאר שלה בסלט עוף, ו @platesandpoppy יצר לחלוטין גרסה טבעונית. בנוסף, TikTokers השתמשו בהלבשה איטלקית או בחווה במקום לייצר בעצמם ואחרים השתמשו בסלסת תירס ארוזה ופיקו דה גאלו מוכנים מראש, מעורבבים עם פחית שעועית, לארוחה מהירה מאוד פריצה ללא בישול. תורך!