מתכון טאקוס עם חזיר מושך איטי
איך לעשות את זה
שלב 1
בסיר איטי של 4-6 ליטרים, שלבו את הסלסה, אבקת הצ'ילי, האורגנו, הקקאו, וכפית מלח. מוסיפים את החזיר והופכים למעיל.
שלב 2
מבשלים, מכוסים, עד שהבשר רך ומתפרק בקלות, גבוה במשך 4 עד 5 שעות או על נמוך במשך 7 עד 8 שעות.
שלב 3
עשרים דקות לפני ההגשה מחממים תנור לחום של 350 מעלות.
שלב 4
עורמים את הטורטיות, עוטפים אותם בנייר כסף ואופים עד שהם חמים, כרבע שעה.
שלב 5
בינתיים, בעזרת 2 מזלגות, גרסו את החזיר והערבבו לנוזל הבישול. מגישים עם הטורטיות, הכוסברה, השמנת החמוצה, הליים והסלסה הנוספת.
אנו אוהבים טאקו-חזיר מושכים ומכינים אותם לעיתים קרובות! חברים תמיד מבקשים את המתכון. אנחנו מחליפים שתי חזיות חזיר בכמות החזיר הנדרש במתכון, וזה מסתבר נהדר! מושלם עם מעט פרסקו קוואסו מפורק ואבוקדו חתוך!
עשיתי את הטאקו למספר מסיבות והם תמיד להיט גדול. אוהב את המתכון הזה.
זה היה ממש טוב, וכל בני המשפחה מגיל 13 עד 52 אהבו את זה. הוספתי נגיעה נוספת בקקאו. הכנו מתכונים דומים עם הרבה יותר מרכיבים שלא טעמו את זה טוב. מתכון אהוב
BTW, פשוט הוסף עוד קקאו ולמעשה יש לך שומה. כל שאר הדברים שאנשים מכניסים לזה אינם בעלי חשיבות. אתה לא צריך 20 ואפילו 10 מרכיבים כדי להכין שומה טובה. זה הבסיס לטובה.
בסך הכל זה מתכון נהדר ודי אותנטי. ההבדל היחיד הוא שלחץ לבשל את חזירנו ולמעלה בפיקו דה גאלו. אבקת הקקאו היא מה שאני משתמשת במנות מקסיקניות אחרות בהן אני מבשלת וזו תוספת טובה ושאר המתכון היה מכין חזיר חריף ונחמד. שלנו פשוט יותר. לא כל המשפחות המקסיקניות אוהבות חריף או חריף:)
זה מועדף משפחתי! אנחנו עושים בשביל חברה, וכשאני צריך להעביר ארוחה לשכן. אנו משתמשים בביצוע צליית חזיר חזיר לבשר ומוסיפים אבקדו קצוץ. אל תדלג על הכוסברה הטריה!
השינוי היחיד שעשיתי היה להשתמש ב- 1 טבליות אבקת צ'ילי צ'יפוטלה במקום reg. אבקת צ'ילי. התוצאה הייתה טעימה, אבל ילדי הגיל הרך אוכלים במקום זאת Quadadilla גבינה :). זה שומר!
מתכון לבישול איטי מעולה. קל מאוד להכנה ויצא טעים!
זה היה ממש טוב. השתמשתי בשילוב של סלסה אפרסק / מנגו וסלסה חמה ביתית. המפתח הוא אבקת הקקאו, אם כי אפשר להכין בלעדיה. אבל כדי לקבל אותנטיות ולתת לו את הטעם השומה, שמרו על הקקאו.
הכנתי את המתכון הזה מספר פעמים ושיתפתי אותו עם חברים. אני עוקב בדיוק אחר המתכון וזה אף פעם לא מאכזב. שאריות גם קופאות היטב.