17 תנאי שמפניה מועילים

בלאן דה בלאן - יינות נוצצים המיוצרים אך ורק מענבים לבנים. במקרה של שמפיין, המשמעות היא שהיין נעשה עם 100% ענבי שרדונה.
בלאן דה נואר - יינות נוצצים המיוצרים אך ורק מענבים אדומים, או 100% פינו נואר או תערובת של פינו נואר ופינו מיוניר.
ברוט - יין מבעבע יבש, המכיל מעט מאוד מתיקות. זהו הסוג הפופולרי ביותר של יין מבעבע; נהנים בדרך כלל לפני או במהלך הארוחות.
Dégorgement - פינוי המשקעים מבקבוק יין מבעבע לאחר התסיסה השנייה.
דמי שניות - סגנון שמפניה מתוק.
מינון - תערובת יין וסוכר שנוספה לאחר הדג'ורגמנט ליין מבעבע כדי לקבוע עד כמה הוא יבש או מתוק.
אקסטרה ברוט - הסגנון היבש ביותר של יין מבעבע המכיל מעט סוכר, אם בכלל. אם לא הוסיף כלל סוכר, יתכן שהוא ייקרא Brut Nature.
יבש במיוחד - למרות השם, יין מבעבע שכותרתו יבש במיוחד הוא למעשה מעט מתוק יותר מאשר יין שכותרתו ברוט.
תסיסה - תהליך יצירת אלכוהול ופחמן דו חמצני כאשר הסוכר מגיב עם שמרים.
ליז - תאי שמרים שנשארו מהתסיסה.
ליקר דה טיראז ' - תערובת שמרים וסוכר שנוספה ליין הדומם כדי להתחיל בתסיסה שנייה.

Méthode Champenoise - השיטה המסורתית ליצירת יין מבעבע, בו מתרחשת תסיסה שנייה בבקבוק. ניתן להשתמש במונח זה רק בעת ייצור שמפניה באזור שמפיין בצרפת. כאשר משתמשים בשיטה זו מחוץ לאזור שמפיין היא נקראת Méthod Traditionelle. (למידע נוסף ראה מהו יין מבעבע?)
לא בציר - כאשר ענבים המשולבים ביותר מיבול אחד משמשים לייצור שמפניה זה נקרא לא בציר, או NV. מרבית שמפניה היא לא בציר.
חידה - תהליך סיבוב והטיה של בקבוקי יין מבעבע על מנת להזיז משקעים לצוואר הבקבוק כך שניתן יהיה להסירו.
שניות - למרות שבצרפתית פירושו "יבש", יין מבעבע שכותרתו שניות הוא חצי חמוד, ובדרך כלל נהנה ממנו בקינוח.
תסיסה שנייה - התהליך שיוצר בועות ביין מבעבע על ידי לכידה של פחמן דו חמצני במיכל סגור. במקרה של שמפניה, התסיסה השנייה מתבצעת בתוך הבקבוק.
וינטאג ' - כשענבים המיוצרים מקציר של שנה אחת משמשים לייצור שמפניה זה נקרא "וינטג '". השנה מופיעה על התווית של בקבוק שמפני וינטג'.