9 הפירות והירקות הטובים ביותר למערכת חיסונית בריאה

עונת ההצטננות והשפעת מביאה חסינות לראש המוח של כולם - אבל בכנות מתי אינו בריאות חיסונית חשובה? בעוד שרבים פונים לתוספי תזונה כדי לתמוך במערכת החיסון שלהם (כמו ויטמין C או תוספי אבץ), ניתן למצוא את כל החומרים התזונתיים המחזקים את מערכת החיסון שאנו צריכים ממש בחלק הייצור של ה- סוּפֶּרמַרקֶט.

פירות וירקות עשירים באופן טבעי במגוון של חומרים מזינים התומכים בחסינות שעוזרים לגוף להדוף את החיידקים והנגיפים שגורמים לנו לחלות. הנה כמה מהפירות והירקות הטובים ביותר בכל הזמנים למען חסינות, בהתבסס על החומרים התזונתיים החזקים שלהם וכיצד לאכול אותם כל השנה.

מדוע פירות וירקות מועילים לבריאות החיסונית

"אכילת תזונה מאוזנת ועשירה במגוון פירות וירקות היא מרכיב חשוב בתמיכה בחסינות", אומר קולט מיקו, RDN, דיאטנית רשומה בכתובת אימון תזונה מוביל. זה בגלל ש פירות ו ירקות עומדים ברבים מהקריטריונים התזונתיים של מזון לחיזוק מערכת החיסון. "מזון מחזק את מערכת החיסון הוא מזון שהוא גם מעניק לחות וגם עשיר בויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים (תרכובות כימיות שנמצאות בצמחים)", מסביר מיקו.

רכיבים תזונתיים מרכזיים של תוצרת לחיזוק מערכת החיסון

מים

בתור הידרטור האולטימטיבי, מים תומכים כמעט בכל מערכת גוף, כולל מערכת החיסון. זה בגלל ש אחד מהתפקידים הרבים שהוא ממלא בגוף מסייע בפינוי פסולת וניקוי רעלים. זה עוזר לשטוף כל פתוגנים לא רצויים שעלולים להוביל למחלה. בנוסף, זה עוזר לשמור על רקמות הגנה לחות ובריאות בעור, בעיניים, בפה ובאף, כל אלה הם קו ההגנה הראשון שלנו מפני מיקרואורגניזמים לא רצויים.

סִיב

אחד המאפננים החיסוניים המשפיעים ביותר בגוף הוא מיקרוביום במעיים-קהילה של למעלה מטריליון מיקרואורגניזמים החיים במעי הגס. למעשה, המיקרוביום של המעי נקשר ל- ביטוי של מגוון מחלות כרוניות החל מסוכרת מסוג 2 ועד מחלות לב ואפילו אקזמה - כמו גם מחלות חריפות כמו שפעת והתקררות. סיבים, במיוחד סיבים מסיסים, פועלים כמו א פרה-ביוטיקה, או מזון לחיידקי המעיים הבריאים שלנו במיקרוביום, שעוזר לשמור על הקהילה חזקה ומתפקדת. כל הפירות והירקות בצורתם השלמה, הלא מעובדת, יכילו כמות מסוימת של סיבים מסיסים (אם כי אלו הם כמה מהפירות בעלי הסיבים הגבוהים ביותר אתה יכול לאכול.)

ויטמינים

יש כל כך הרבה ויטמינים תמיכה בבריאות חיסונית מיטבית עם המתמודדים המובילים כולל ויטמינים A, B6, C, D ו-E. כל אלה פועלים לתמיכה בחסינות באמצעות תכונותיהם נוגדות החמצון. נוגדי חמצון לא רק עוזרים להפחית דלקת מערכתית אלא גם מכוונים לתרכובות חמצוניות (ומכאן שמם) כמו רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום לנו לחלות.

מינרלים

קומץ מינרלים גם דוגל במערכת החיסון כולל אבץ, בַּרזֶל, וסלניום. “מינרלים כגון אבץ לעזור לתמוך בצמיחה ובתפקוד תקין של תאי החיסון שלנו בעוד שסלניום מגביר את ייצור תאי הדם הלבנים", אומר מיקו. אבץ וסלניום פועלים גם כנוגדי חמצון בגוף.

תרכובות צמחים

"ישנן תרכובות ספציפיות שנמצאות בפירות וירקות הנקראות פיטונוטריינטים המסייעות להפחית את הסיכוי של וירוסים וחיידקים להתרבות בגוף שלך", אומר מיקו. ישנם יותר מ-8,000 חומרים מזינים ביו-אקטיביים אלה, הנקראים גם תרכובות צמחיות, המוכרים כיום למדענים - כולם נחשבים אימונומודולטורים המפחיתים את הדלקת ומתמקדים ברדיקלים חופשיים. בכל פעם שאתה אוכל מזון צמחי, כולל פירות וירקות, אתה גם צורך מגוון של תרכובות ביו-אקטיביות אלה. "הפיטונוטריינטים האלה הם שנותנים לפירות וירקות את צבעם וריחו ​​(צבעים שונים מייצגים שונים נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים) וזו הסיבה ש'אכילת הקשת' חשובה למיטוב בריאות החיסון", מיקו מוסיף.

פירות וירקות מובילים לבריאות החיסונית

בעוד שכל הפירות והירקות יתמכו בחסינות באמצעות המים, הסיבים והסיבים השונים שלהם תוכן phytonutrient, חלקם עומדים מעל השאר הודות לשילוב הייחודי שלהם של חומרים מזינים לחיזוק מערכת החיסון. להלן תשעה מהפירות והירקות הטובים ביותר לבריאות מערכת החיסון שתוכלו לאכול כל השנה.

תזונה היא רק חלק אחד בפאזל החסינות

אוכלים רחב מגוון מאכלים בריאים, כולל הפירות והירקות המצוינים הללו, הם גורם מפתח לעזרה לגוף שלך למנוע ולהילחם במחלות. עם זאת, מיקו מזכיר לנו שאף פרי קסם או הרגל לא פועלים בפני עצמם. "בעוד שתזונה היא מרכיב חשוב באופטימיזציה של תפקוד מערכת החיסון, היא רק חלק אחד מהפאזל", היא אומרת. "גם גורמי אורח חיים כמו שינה מספקת, ניהול מתח, פעילות גופנית סדירה וצמצום אלכוהול משחקים תפקיד מפתח."