הטריק הפשוט לצלה ללא גרידה (ולקבל תוצאות טעימות בכל פעם)

צולים בערב שבוע? כן זה אפשרי. תגיד שלום ל"מרינדה ההפוכה ", שבה אתה גריל את החלבון שלך קודם, ואז שופך עליו ויניגרט בהיר וארוז עשבים. הטכניקה עובדת טוב במיוחד עם סטייק, המספג את המרינדה כשנוח, ומוסיף לחות וטעם נועז לבשר.

נוסחה בסיסית

לכל 2 קילו חלבון, שלב כוס שמן זית, גרידת מיץ של 2 לימונים, חופן עשבי תיבול טריים קצוצים ו -4 שיני שום מרוסקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. שופכים מעל חלבון בגריל (כמו סטייק צלעות או חצאית, חזיר חזיר, חזה עוף, שרימפס או טופו). תן לחלבון לשבת 10 דקות לפני שחותכים או מגישים.

קשורים: המתכונים הטובים ביותר לשפשוף, רוטב ומרינדה לגריל

השתנה

נסה להשליך ירקות על האש המועדפים עליך פסטו או צ'ימיצ'ורי.