ניקוי ותיבול מחבת ברזל יצוק
תיבול ברזל יצוק לא צריך להיות מאיים. להלן השלבים לניקוי ומחבת תיבול ברזל יצוק.
כל מוצר שאנו מציגים נבחר ונבדק באופן עצמאי על ידי צוות המערכת שלנו. אם תבצע רכישה באמצעות הקישורים הכלולים, אנו עשויים להרוויח עמלה.
תיבול ברזל יצוק
מחבתות ברזל יצוק מסורתיות אינן מגיחות מהארגז עם משטח שאינו מקלות. זה בא עם תיבול, או ציפוי המחבת בשמן בישול ואפייה בתנור בחום של 350 מעלות למשך שעה. המחבת עדיין לא תקבל את אותה פטינה שחורה מבריקה, אבל ברגע שתייבש אותה עם מגבות נייר היא תהיה מוכנה לשימוש. תחזק את הציפוי ללא המקל בכל פעם שתחמם שמן במחבת, ותוכל להחיש את התהליך על ידי תיבול כמה שתרצה - או באמצעות ריסוס תיבול לברזל יצוק (12 $; amazon.com). אם תרצו, תוכלו לשכוח תיבול ברזל יצוק בעצמכם לחלוטין וללכת איתו לודג ברזל יצוק (ניתן להשיג בחנויות חומרה וכלי בישול וכן בחנויות כמו וויליאמס-סונומה ו אמזון), שורה של מחבתות מחודשות מראש מבית היוצר של לודג ', היצרנית הוותיקה ביותר בארה"ב כלי בישול מברזל יצוק.
ניקוי ברזל יצוק
מחבת ברזל יצוקה איננה אידיאלית עבור סוג של אדם שמטרתו להשרות אותו. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, יש לשטוף את התבנית במים חמים מיד לאחר הבישול. אם אתה צריך להסיר אוכל שרוף, יש לשפשף עם חומר שוחק קל, כמו מלח גס, ומברשת לא מטאלית (כמו
זה מבית לודג 'זמין ב Target) לשמר את המשטח הלא מקלות; אתה יכול גם להשתמש בכמה טיפות של סבון לשטיפת כלים קלה מדי פעם. אם התבנית מקבלת ציפוי דביק או מפתחת חלודה לאורך זמן, קרצף אותה עם צמר פלדה והתייבש מחדש את הברזל היצוק. למניעת חלודה, יש לייבש את המחבת ביסודיות ובציפוי קלות על משטח הבישול בשמן בישול. מכסים במגבת נייר כדי להגן עליו מפני אבק.קשורים:מתכוני מחבת ברזל יצוקים קלים
טיפים ברזל יצוק כללי
- למרות שהכל, החל מהתנורים ההולנדים וכלה במחבתות לחם תירס בצורת קקטוס, מגיע מברזל יצוק, שום דבר אינו מגוון יותר מאשר מחבת בסיסית. או 10 או 12 אינץ 'יעשה.
- יש רק דבר אחד שאסור לנסות בכלי בישול מברזל יצוק: מים רותחים, שיגרמו למחבת להחליד.
- אתה יכול לצלות ארוחות במחבת הברזל שלך. הנה איך.
- ברזל יצוק לוקח זמן רב יותר לחום ממשטחים אחרים אך שומר על חום בצורה מדהימה ומפזר אותו באופן שווה.
- ברזל יצוק נשאר חם הרבה אחרי שתוציא אותו מהתנור. כתזכורת להיזהר, יש לעטות מגבת עבה או מיטה מעל הידית.
- כדי להימנע מכתמת כתמים על כל מגבות המטבח שלך, ייעד אחד שישמש אך ורק לייבוש המחבת שלך מברזל יצוק.
- בישול בברזל יצוק מגדיל את תכולת הברזל במזון. ככל שהאוכל נמצא במגע עם המחבת, כך הוא סופג יותר.
יש לך את זה - כל מה שצריך לדעת כיצד לתבל ברזל יצוק ולהקפיד על ניקיון ומראה רענן. אם אתה מחפש קיצורי דרך נוספים לניקוי, הכלים המשונים האלה מדהימים להפליא.