תפוחי אדמה פירה מיידית אלה הם חסרי צחצוח למעשה

מחית תפוחי אדמה עם סיר מיידי לוקח בערך 30 דקות מההתחלה ועד הסוף, הכוללת את הזמן שלוקח לסיר להגיע ללחץ, כמו גם זמן לבישול תפוחי האדמה. המתכון שלנו עוצב באמצעות 3-qt. סיר מיידי מיני (100 $; williams-sonoma.com), אבל אתה יכול בקלות להכפיל את המתכון אם יש לך דגם גדול יותר ומתבשל לקהל. מתכון זה מניב שלוש כוסות פירה, מה שמספיק לצד פשוט לכארבעה מבוגרים.

להכנת פירה בסיר מיידי, קילפו שלוש תפוחי אדמה צמחוניות וחתכו כל אחת לכדי שש חתיכות (אם תפוחי האדמה בצד הקטן יותר, פשוט רבעו אותם). מכניסים את תפוחי האדמה לסיר המיידי עם 1/2 כוס מים קרים וכפית מלח. המים הקרים עוזרים לתפוחי האדמה להתבשל באופן שווה מבחוץ ומבפנים. הפעל את הסיר המיידי להגדרת סיר לחץ והגדר את הטיימר למשך 8 דקות. בזמן שתפוח האדמה מתבשל, יש לחמם מעט חלב (ו / או שמנת) וחמאה על הכיריים. לאחר סיום הבישול, סננו עודפי נוזלים ולחצו על תפוחי האדמה דרך מבשיל. מקפלים פנימה בעדינות חלב, מלח ופלפל (עבדו בעדינות, ערבוב יתר של תפוחי האדמה שלכם בשלב זה עלול לגרום להם להיות דביקים). אם אינך מגיש את תפוחי האדמה שלך מייד, בחר בהגדרה Keep Warm כדי לשמור על הטטרים שלך חמים.

פירה (או פירה של פומה אם אתה מרגיש מפואר) הם תוספת חיונית לארוחות יום-יום ולאירועים מיוחדים. למרות שהם טעימים בצורתם הטהורה והצנועה, אין שום סיבה שלא תוכלו להלביש אותם עם גבינה, עשבי תיבול וארומטים. כמובן, אי אפשר להשתבש עם זה פירה שום, אבל מה עם אלה המפנקים פירה תפוחי אדמה עם ריקוטה ופרמזן או תפוחי אדמה מחית חזרת לבעיטה פיקנטית. לקבלת חומרים מזינים מיותרים, אתה יכול להשאיר את עורות תפוח האדמה דולקים במקום לקלף. ניתן גם להחדיר את החלב החם בעשבים טריים כמו טימין רוזמרין לסיום ריחני.