אלכוהול מחולל הוא מתנת DIY שכולם באמת רוצים

כל מוצר שאנו מציגים נבחר ונבדק באופן עצמאי על ידי צוות המערכת שלנו. אם תבצע רכישה באמצעות הקישורים הכלולים, אנו עשויים להרוויח עמלה.

א מתנה אישית היא תמיד טובה יותר מחנות שקנו בחנות- כל עוד זה נעשה כמו שצריך. דלג על הסוודר השורד או על העוגיות המיועדות למקפיא העונה במתנה שתוכל להתאים אישית לכל השתיינים ברשימה שלך: אלכוהול חדור. הפרויקט פשוט יחסית, חסכוני וייחודי. תוכלו ללכוד זיכרונות מחופשה שיצאתם עם אדם אהוב עם השראה חריפה חריפה מסוג אחד על ידי ארוחה מיוחדת, או לשמר טעמים חורפיים עם שלל שילובים עונתיים להתכרבל עם בואם ינואר.

מה זה משקאות חריפים?

“העירוי עוסק בריכוז הטעמים, "אומרת מרדית 'בארי, מנהלת משקאות בבית מלון אנגד לאמנויות בסנט לואיס. פורמט ההרפתקאות לבחור-בעצמך-של משקאות חריפים תוצרת בית אומר שאתה, המיקסולוג, יכול לבחור את רוח הבסיס כמו גם כל עשבי תיבול, תבלינים ו / או פירות מועדפים - השילובים הם אינסופי. "לאחר שמצאת את התמהיל שלך, אתה יכול להשתמש בעירוי הזה כדי להוסיף שכבות נוספות לקוקטיילים הביתיים שלך. עם חליטות, ניתן לקבל קוקטייל עם תמציות טעם מורכבות יותר ללא תוספת של מחית או סירופי סוכר, "היא אומרת.

קשורים: 11 מתכונים קלים למתנות חג טעימות ותוצרת בית

כיצד להחדיר כל משקאות חריפים

כדי להתחיל להשרות, בארי ממליץ להוסיף את החומרים הטריים שלך למשקאות חריפים שבחרת למשך שלושה עד ארבעה ימים, בטמפרטורת החדר, ואז לסנן את המוצקים. כל עוד, וייתכן שהטעם לא יהיה טרי. פירות יבשים או תבלינים (כמו מקלות קינמון) יכולים לשבת בעירוי למשך זמן ארוך יותר, ותה "הוא דרך פנטסטית להשיג אוסף של טעמים מרוכזים ומורכבים", אומר בארי. היא ממליצה רק להחדיר משקאות חריפים בתה למשך 10 עד 15 דקות. "אם אתה רוצה יותר טעם, הוסף יותר תה, לא יותר זמן, מה שיוסיף רק טאנינים," היא אומרת.

מבחינת הפרופורציה של כמה טעם להחדיר ברוח, בארי מציין כי התוצרת והמרכיבים נמצאים ללא הרף. לדוגמא, צ'ילי פרזנו עשוי לטעום יום אחד סופר חריף, ואילו יבול אחר עשוי לגרום לטעם עדין יותר. בדוק רכיבי עירוי לבשלות ותעוזה, וכאשר יש ספק, הוסף יותר ממרכיב העירוי במקום לתת למרכיב העירוי לשבת לאורך זמן.

עירוי יכול להיות גם דרך מהירה ליהנות מקינוחי חג בכושר נוזלי אחר (שימו לב שהם לא יהיו יציבים במדף ויש לצרוך אותם במהירות). עבור מוצרי מאפה ופינוקים אחרים בחג, כמו נענע טרייה, בארי ממליץ רק לערבב את הטעמים עם אלכוהול ולהתאמצם. היא ניסתה את הטכניקה הזו עם עוגת חמאה גואי, מעדן מקומי בסנט לואיס, וברנדי. "זה היה טעים," היא אומרת.

תן את היצירה שלך כמו מיקסולוג מקצוען

כדי לארוז אלכוהול חדור במתנה, בארי ממליץ לגזור אותו ל קנקן זכוכית עליון תיל, שהוא מושך וניתן לבחירה מחדש. שקול לערוך סט של משקאות חריפים תואמים בטעמים משלימים, או לשלושה סוגים שונים של אלכוהול המושרים בשילוב חתימתך. תווית בהתאמה אישית עוזר בהתאמה אישית של המתנה, והצעת הגשה כמו גם קישוט (כמו חמוציות מסוכרות, תערובות מלח או סוכר תוצרת בית לשפה, או קשיות נייר חמודות) מוסיפים גם נופך ראוי למתנה. אפילו טוב יותר, ברגע שחליטת החתימה שלך תגיע ללהיט, תפסיק לחשוב על מתנות ייחודיות לשנה הבאה: כולם יצפו בשקיקה שהיצירות שלך תגיע למזג אוויר קר.

מוכנים להשרות? כל מה שאתה צריך זה מיכל אטום גדול מספיק לרוח הבחירה שלך, מסננת רשת עדינה ומשפך שיעזור למלא את בקבוקי השי מתנה שלך.

שילובי חליטות חג, לפי המלצת בארי:

• קמפרי עם חמוציות, רוזמרין וגרידת תפוז (נהדר לכל אגרוף חג עם פרוסקו)
• דולין בלאן או יבש עם טימין להגברת מרטיני
• רום בעל גוף בינוני או אגריקול רום עם עורות אננס, בננות, צ'ילי פרזנו, קינמון, כוכב אניס, הל, ועלי דפנה טריים (טעם כמו חג קריבי)
• גראפה עם משמשים מיובשים וקמומיל
• קינמון עם ויסקי, ברנדי אפרסק, או ברנדי תפוחים
• זעפרן ומזקל
• פונש שוודי קלאסי, עירוי של סוכר, לימון, ציפורן, תה שחור ובתאוויה עראק

קשורים: 6 מתכוני מים חדים טעימים שמקלים על ההישארות במים