ניסיתי קציר יומי במשך חודש - הנה מה שקרה

אני כותב על כך הרבה הכנת ארוחה. לעיתים קרובות אני מתרגל את מה שאני מטיף לו, מכין סלטים וקדרה בסופשבוע כדי שאוכל לחמם ולאכול בריזה במהלך השבוע בו זמני מוגבל בגלל דרישות העבודה. אבל, אם אני כנה, יש שבועות רבים שבהם אין זמן אפילו בימי ראשון כדי למיין את רשימת המכולת שלי, אוכל שנרכש וארוחות. זה הרגע בו מצאתי את עצמי פונה לארוחות אוכל מוצק או קפוא יותר פעמים ממה שהייתי רוצה להודות.

אבל עם התפתחות ערכת הארוחות וחברות המזון הישירות לצרכן, כמה מותגים חשבו מחדש כמה אנשים עסוקים יכולים לאכול טוב - ירקות, אוכל-על, פירות, אגוזים ועוד - ללא מאמץ רב. חברה אחת כזו היא קציר יומי.

החברה ידועה במקור בזכות תערובות השיער הארוזות מראש שלהן, והיא מציעה כעת קערות קציר (אוכל טעים שלדבריהם נהדר בכל שעה ביום), מרקים, סלטים, קערות שיבולת שועל וקערות צ'יה. מזונות אלה הם גישות שונות לאותו רעיון בסיסי: לספק ארוחות בריאות ומלאות אתה יכול להרגיש טוב להכין ולהגיש את עצמך או את משפחתך, גם כשאתה עסוק מכדי באמת לבשל.

ניסיתי מגוון מוצרים שלהם במשך חודש. שתיתי שייקים בבקרים, והשתמשתי בקערות קציר כארוחת צהריים או ארוחת ערב מהירה שלא היה לי זמן לבשל. קערות שיבולת שועל היו לבוקר של סוף השבוע, כשהיה לי יותר זמן לשבת ולהנות מכל כפית. מרקים שהוכנו לארוחות ערב קלות להפליא עם חתיכת בגט רענן ופריך שנאסף בדרכי הביתה. אכלתי הרבה מהארוחות המנותזות מראש בניסוי שלי בן 31 יום, מה שאומר שהיה לי הרבה ללמוד ולשתף.

4 טעימות עיקריות לאכילת קציר יומי במשך חודש

1. זה הרבה יותר בריא מכמעט כל אפשרויות מזון קפוא אחרות: שייקים, אפילו עם תוספת של חלב שיבולת שועל, היכנסו תחת 400 קלוריות לרוב התערובות. אמנם זה גבוה יותר מקערת דגני בוקר, אבל כל שייק מתפרץ על התפרים בפירות, ירקות, ירקות עליים, שומנים טובים ועוד. בנוסף, החלקות נארזות כך שתוכלו להתמזג, לשפוך ואז ללגום תוך כדי תנועה. זה הסיר כל פיתוי להגיע למאפין מגה אוכמניות כשלקחתי קפה, וזה בהחלט הסיר כל ערעור של עוגיית ביצה וגבינה גם בחנות הסופגניות. בנוסף, קערות הקציר המלוחות היו מספר תזונה ראוי להערכה, עם בדרך כלל פחות מ- 400 קלוריות ונתרן שבמקרים מסוימים הוא גבוה יותר ממה שרצית לצרוך בארוחה אחת, אבל מחוויר בהשוואה לרוב הקפואים ארוחות ערב.

2. זו דרך קלה להפליא להגביר את צריכת הפירות והירקות במאמץ מועט: אני חייב להודות שאני נאבק להשיג את כל המנות היומיות שלי בפירות וירקות. (למעשה, המרכזים לבקרת מחלות ומניעה אומרים בלבד 1 מכל 10 מבוגרים להשיג מספיק פירות וירקות, אז אם אתה מבין 9 מתוך 10 שלא, אני איתך.) מה מצאתי עם Daily Harvest שלי ההיצע היה בכך שהגדלתי באופן דרמטי את כמות התוצרת והצמחים שאכלתי מכיוון שמזונם כולם קדימה. במקום מקרונים וגבינה, אתם נהנים ברוקולי עם "חלזול". גבינת פו עשויה עם שמרים תזונתיים, שהיא מלוכלכת מספיק בכדי שתוכל להטעות כל חג גבינה. מכיוון שאכלתי שייק לארוחת הבוקר קערת קציר לארוחת צהריים או ארוחת ערב (לפעמים גם וגם), אני הגדילה לאין שיעור את צריכת הירקות שלי מעל עוף בגריל עם טריזי בטטה, שהיה הצום הרגיל שלי סדר מזדמן.

קשורים: 7 דרכים ערמומיות לסחוט יותר פירות וירקות לתזונה

3. זה הרס את התירוץ שלי לאיכול טוב - חוסר זמן: קערות קציר Daily Harvest, אפילו קלות יותר מערכות הארוחות, מוכנות תוך פחות מ -10 דקות. רוקנתי כוס למחבת מחממת או מחבת מוקצפת בזמן שעשיתי קצת ניקוי במטבח, ונתתי לחום לעשות את מלאכת הפשרת הירקות ולחמם את הרטבים. לא בבית ליד תנור? אפילו קל יותר: אתה יכול לחמם אותם במיקרוגל. הטעמים בהירים ונועזים. שלא כמו ארוחות קפואות רבות, אלה אינם עמוסים ברטבים מלוחים כדי להסוות את מרכיבי המשנה. אם חיפשתי ארוחה קשה יותר, פשוט הוספתי עוף בגריל או טופו צרוב. לשייקים נכנסתי לשגרת הכנתם כשהייתי מתכוננת ליום. הוספתי את הנוזל המוצע לספל (בדרך כלל, חלב שקדים, חלב שיבולת שועל, או מי קוקוס), ונתתי לו לשבת כ -5 דקות כדי לרכך את החומרים. (הבלנדר שלי חזק, אבל הוא יכול להשתמש ביד מסייעת עם חפיסה קפואה מעט רכה יותר.) אז הייתי שופכת אותו לבלנדר, ונותנת לכפתור "שייק" הקסם לצאת לעבודה. הספלים הניידים נועדו ללגום תוך כדי תנועה, אז הכנסתי את השייקי חזרה לספל, קפצתי על החלק העליון והכנסתי קש לשימוש חוזר.

4. ניסיתי אוכל שבדרך כלל לא הייתי קונה. אני אוהבת את רוב המזונות, אך לעיתים קרובות רק בכמויות קטנות. אז כשיש לי חשק לנבטי בריסל, אני רוצה לאכול אותם פעם אחת, ואז כנראה לא שוב לכמה ימים. אם אני מבשל מתכון, עם זאת, כנראה שיהיו לי לפחות שלוש מנות. כך גם במאכלים כמו קימצ'י. אני אוהב את זה קצת, אבל לא הרבה. אבל הארוחות המוגשות יחידה מאפשרות לכם לספק מעט חשק - אני מעריך את נבטי בריסל + פד ליים תאילנדיואז להמשיך לטעם אחר למחרת, כמו פטריות + מרק מיסו. הדבר נכון גם לשייקים. בעוד שקניית מרכיבים משלך היא דרך נהדרת להכין DIY תערובת שאתה יודע שתאהב, האפשרות לקבל מספר טעמים במהלך השבוע מפתה. יום אחד הייתי רוצה משהו קצת יותר טעים (כמו לא מתוק במיוחד), אז הייתי פונה ל שומשום שחור + בננה. עבור משהו נגיעה פירותית יותר, תות + שעועית וניל היה מועדף.

מה המחיר של הקציר היומי?

Daily Harvest מציע קופסאות 9-, 12- ו -24 כוסות. המחירים לכוס יורדים ככל שמגדילים את מספר הכוסות לקופסה. קופסה של 9, שאולי נהדרת לשבוע של שייק עם כמה אפשרויות לארוחת ערב, היא $ 7.75 / כוס. אם תנסו את זה פעם אחת ותחליטו שזה בשבילכם, קופסת כוסות בשווי 24, או כחודש, היא 6.99 דולר.

מצאתי שזה שומר על תקציב המכולת שלי רק מעט נמוך יותר ממה שהוצאתי כשקניתי באופן אקראי ארוחות כי לא הספקתי לבשל. סלט ומרק בודדים של 20 דולר הם כמעט שלוש כוסות של פירות וירקות, או שלוש ארוחות. אבל קחו בחשבון מה קיבלתי בתמורה: אוכל אמיתי.

האם זו אפשרות זולה? לא, אתה מקבל הרבה מוצרים טריים ומזון מוכן, מה שאומר שאתה משלם פרמיה עבור השירותים האלה. אבל בהשוואה למרינרה מרופדת מופשרת וקציצות חזה עוף רפוי, האופציה לאכול משהו שטעמו קרוב לטריות מוכן ככל האפשר, היקרה הנוספת נראית לי שווה את זה, במיוחד כשאלטרנטיבה שלי היא כמעט לא בריאה או זול.

קשורים: ניסיתי CBD בתה שלי, והנה מה הרגשתי