10 מתכוני שרימפס טעימים
אם חזה עוף נטול עצמות ונטולי עור הוא החלבון מספר אחת שלנו, שרימפס הם ראשוני מקרוב. מאוד קרוב. הסרטנים הקטנים האלה מתבשלים מהר להפליא, לוקחים למגוון עצום של מטבחים, כלים וטעמים, ואולי - באיכותם הטובה ביותר - הם מפשירים כמעט ללא זמן. שמור שקית במקפיא לאותם לילות כאשר אתה זקוק לארוחה סופר מהירה אך עדיין בריאה באופן כללי. אנחנו העדפנו למעשה שרימפס קפוא, מכיוון שלדברים הטריים יש חיי מדף קצרים של כמה ימים בלבד; ולמעשה, רוב השרימפס "הטרי" נשלחו קפואים ואז הופשרו לחנות. ואל תשכח משרימפס כשאתה מתכנן תפריטים למסיבות ארוחת ערב (אתה לא תאמין כמה מהר אורחים מתקרבים לקריספי שלנו שרימפס מקמח תירס, וקוקטייל שרימפס הכתום-צ'ילי שלנו מציג טעם בלתי צפוי לדרום הגבול עם נושא ארוחות). תוכלו למצוא גם ביסק של שרימפס קל, יחד עם השרימפס המעושן והגריטס שלנו - שתי העיקריות נמצאות על השולחן בעוד 20 דקות. אך לפני שנצלול אל מתכוני השרימפס המובילים של Real Simple, בואו ניקח רגע לכבד סיבה נוספת ששרימפס תמיד עולה ל אירוע: שרימפס בינוני יחיד מכיל רק 7 קלוריות, והם עשירים בחלבון יחד עם עוד חומרים מזינים מרכזיים. כמו בכל פירות ים, שימו לב למה בדיוק אתם מקבלים שרימפס: שרימפס צפון אמריקני הנתפס בר הוא הבר קיימא ביותר אפשרות, אך אם לא, בחר בשרימפס המתויג בחותם אישור של סוכנות צד ג ', כמו Marine Stewardship מועצה.
הארוחה פשוט הפכה קלה עוד יותר. ארוחה זו נפגשת תוך 15 דקות בלבד; פשוט הפעל את הבשרון שלך בזמן שאתה זורק יחד סלט מהיר של מלפפון, פצלים, חומץ ושמן, ואז השחל קילוגרם של שרימפס קלופים ומתוכננים על שיפודי עץ (מתכת עובדת נהדר, גם אם יש לך 'אותם). כשאתה מרפה את השרימפס, תעבד את הקבובים ברוטב חיסין, ואחרי כמה דקות בתנור, תפזר אותם שומשום ותחתוך את הכל על כמה צלחות. הוסף צד של אורז, אם תרצה.
קבלו את המתכון:שיפודי שרימפס מזוגגים בהויסין
האם אתה יכול להרתיח מים ולעשות מהירה? כן, אפילו טבחים ביתיים מתחילים יכולים לזרוק את הפסטה הפשוטה אך המרשימה הזו: בזמן שהספגטי שלך מבשל, תעשה זאת מטגנים את השרימפס במעט שמן זית לפני שמוסיפים מיץ לימון טרי וכפית גרידת לניקוז שלך פסטה. זרקו פנימה את השרימפס, שמיר טרי, גבינת פטה, עוד קצת שמן זית, קצת מלח ופלפל, וסיימתם. מתכון זה מציב את שיטות הבישול הבסיסיות ביותר לעבודה, אך יוצר מוצר מוגמר די יוצא דופן, בזכות טעמים משלימים לחלוטין.
קבלו את המתכון:ספגטי עם שרימפס, פטה ודיל
המיסים המטוגנים האלה הולכים מהר. מוגש ברוטב טרטר, שרימפס הקמח תירס שלנו מציע את התערובת האידיאלית של פריך וקרמי. טבלו את השרימפס הקלוף והמתוכנן בשטיפת ביצים לפני שתבלו אותם בשילוב של קמח, קמח תירס ותיבול תבלינים של קג'ון. ואז, בקבוצות, מטגנים את השרימפס שמתבשלים תוך שתיים-שלוש דקות בלבד במחבת עם שמן קנולה. הם יוצאים בצנרת חם, אך הימנעו מלעיסה עד שהם התקררו מעט. אכלו אותם עם סלט ירוק או לצד ירקות כדי להפוך את החטיף לארוחה מלאה.
קבלו את המתכון:שרימפס קמח תירס פריך
אתה תלעיס את הכריכים הטעימים האלה בעוד 10 דקות שטוחות. המתכון שלנו דורש קילו של שרימפס גדול קלוף ובושל, שמתקצץ גס ומתערבב עם רוטב מיונז, מיץ לימון ואבקת קארי. מערבבים פנימה סלרי קצוץ וחופן ארוגולה, ואתם מוכנים לשים את התערובת הטעימה לתוך הלחמניות ולזרוק את הלחמניות על השולחן עם שקית צ'יפס. קל כל כך להכנה מאשר לובסטר, שרימפס עדיין מרגיש כמו פינוק מיוחד, במיוחד כשהוא מוגש ככה.
קבלו את המתכון:לחמניות שרימפס מעוגלות
תשכחו מקוקטיילים השרימפס הבסיסיים של פעם. רקמה עכשווית זו היא למעשה מטבל טעים, המוגש עם שבבי טורטיה. ולמרות שזה קל מאוד להכנה, הוא מפוצץ בטעם (ומציע לך לשים עוד יותר מאמץ למסיבה בהישג יד). לאחר בישול של חצי קילו שרימפס, תצליחי במרינדה בתערובת של ג'לייפו פרוס, מיץ תפוזים וליים וכוסברה קצוצה ובצל אדום. בטח, מרכיבים מסוימים והצ'יפס עשויים לרמוז שמדובר בסוס האוארים האידיאלי לליל הטקו, אבל המנה הבהירה והרעננה מחמיאה למגוון רחב של מנות עיקריות.
קבלו את המתכון:קוקטייל שרימפס כתום-צ'ילי
כשאתם חושקים בשרימפס מטוגן אך לא ממש רוצים להגיע לשם, נסו את הגרסה הלחם והאופה הזה. זה לא יכול היה להיות פשוט יותר: מורחים את השרימפס בתבנית, עם שום חתוך, נתח יין לבן, ומלח ופלפל. לאחר מכן, מכסים את השכבה הזו בחמאה מרוככת, פירורי לחם ופטרוזיליה טרייה. מגישים אותו עם לחם חתוך לחטיף לבבי או למנה ראשונה, או מעל פסטה או אורז ועם ירק בצד כדי להפוך אותו לארוחה. היה מוכן: זה ככל הנראה יעבור לסיבוב כבד של שעות הלילה, סטט.
קבלו את המתכון:שרימפס אפוי של גרליקי
כשאתם חושקים בשרימפס מטוגן אך לא ממש רוצים להגיע לשם, נסו את הגרסה הלחם והאופה הזה. זה לא יכול היה להיות פשוט יותר: מורחים את השרימפס בתבנית, עם שום חתוך, נתח יין לבן, ומלח ופלפל. לאחר מכן, מכסים את השכבה הזו בחמאה מרוככת, פירורי לחם ופטרוזיליה טרייה. מגישים אותו עם לחם חתוך לחטיף לבבי או למנה ראשונה, או מעל פסטה או אורז ועם ירק בצד כדי להפוך אותו לארוחה. היה מוכן: זה ככל הנראה יעבור לסיבוב כבד של שעות הלילה, סטט.
קבלו את המתכון:ביסק שרימפס קל
הסלט המשביע והסופר טרי הזה יותר מאשר מתאים לארוחה שלמה - ואוכלים בוחרים היו יכולים לסעוד בשמחה על שרימפס מבושל, אבוקדו ופרוסת לחם או כמה קרקרים. הסלט עצמו מתכנס תוך 15 דקות: פשוט מקציפים יחד רוטב מהיר אך טעים של מיץ לימון, שמן זית, דבש, צלפים ומלח ופלפל לפני השלכת התרד, שרימפס מבושל, עגבניות שזיפים קצוצים ואבוקדו עם ויניגרט. הוא נטול חלב ונטול גלוטן ועוצר 313 קלוריות רזות למנה. לא שמישהו סופר.
קבלו את המתכון:סלט תרד, שרימפס ואבוקדו
מלבד מעט שמנת ושני פלפלי טרי של פובלנו, אתה יכול לזרוק את ארוחת הערב הטעימה הזו יחד עם סחורות מהמקפיא והמזווה שלך. תצטרך אורז לבן ארוך גרגר, שמן זית, קילו וחצי שרימפס, תירס קפוא ומלח ופלפל. (תפשירי את השרימפס לפני הבישול אם יש לך קצת ציר, אבל אתה יכול לזרוק את התירס הקפוא היישר למחבת!) המתכון הוא נהדר היכרות עם פלפלי פובלנו עדינים עם גוון עמוק, ירק ירוק הפופולרי במטבח המקסיקני שאפילו האוכלים הצעירים והפוחבנים ביותר יכולים להשיג מאחור.
קבלו את המתכון:שרימפס קרמי ופובלנוס
קשורים:כיצד להבשיל אבוקדו
תעריף כפרי מסורתי נמוך זוכה לשדרוג מודרני עם השרימפס המעושן והגריטים שלנו. בטח, זה מצרך דרומי טעים בפני עצמו, אבל העלינו את העניינים באמצעות הוספת בייקון פריך ופשט את התכשיר בצורה מהותית, כך שזו התחייבות סבירה בערב בשבוע. מוכן תוך 20 דקות, הארוחה הזו - טעימה לא פחות מארוחת הבוקר כמו לארוחה - לא מאכזבת. לאחר קיפול צ'דר מגורד לגריסים המבושלים, תשחיל את הבייקון ואז (באותה מחבת, natch) תבשל את השרימפס והעגבניות לפני שתשליך את התוספות יחד ותכף מעל גרגרים.
קבלו את המתכון:שרימפס מעושן וגריטס