מה ההבדל בין חלב קוקוס לקרם קוקוס?

שני המרכיבים המשומרים האלה מיוצרים על ידי טיגול בשר הקוקוס במים חמים (בניגוד למי קוקוס, שהם רק הנוזל הצלול בפרי). אבל יש להם עקביות שונות מאוד - ושימושים במטבח שלך.

קרם קוקוס

קרם קוקוס - אסור להתבלבל עם קרם קוקוס, שממותק - סמיך ועשיר (זו השכבה שעולה לראש בקופסת חלב קוקוס). זה נוצר על ידי השריית ארבעה חלקים של בשר קוקוס בכמות חלקית של מים. מערבבים אותו לתוך פיאנה קולדות או קאפקייקס קוקוס כדי להוסיף רוך ועושר. אתה יכול גם לנצח אותו לקצפת אוורירית. אתר אותו ליד חלב הקוקוס בסופר.

חלב קוקוס

חלב קוקוס דק יותר - עקביות חלב פרה מופחתת שומן. זה הבסיס של הרבה קארי תאילנדי וגלידות ללא חלב, כמו זה גלידת קרמל קוקוס. לא ממותק, הוא נוצר על ידי השריית חלקים שווים של בשר קוקוס ומים. חפש מגוון שאין בו מייצבים נוספים. שכבת קרם הקוקוס האוספת מלמעלה היא טבעית; זרקו את התכולה לקערה ותנו להם להקציף טוב לשלב את השמנת לפני השימוש או תנו לפחית לטלטל נמרץ לפני פתיחתה.

קשורים: 3 שייק פירות בריאים

זקוק לקצת השראה כיצד להשתמש בו? בדוק את שלנו מרק עוף קוקוס עם צ'ילי וסיד, שייק חלב קוקוס, או פודינג שוקולד חלב קוקוס.