שוקולד האפייה הטוב ביותר
מטבח הבדיקה Real Simple הכין 48 מחבתות בראוניז, 192 עוגיות ושמונה עוגות (עבודה מתוקה, אה?) כדי למצוא את הברים, הצ'יפס ואבקת הקקאו הטובים ביותר שיש.
הבר לאפייה חצי מתוקה של הרשיי
בר עשיר אך לא כהה מדי, הבר העשיר הזה הוא תכליתי להפליא, עם טעם שוקולד עמוק שמתאים היטב לפודינגים ולעוגיות שוקולד כפול.
לקנות: 2 דולר עבור 4 אונקיות, בסופרמרקטים.
מוצג בפברואר 2014
Valrhona Blanc Ivoire 35%
אמנם הוא אינו מכיל מוצקי קקאו (שוקולד לבן עשוי מחמאת קקאו, כך שהוא לא שוקולד טכנית), אבל הבולט הזה הוא בעל מרקם קטיפתי וטעם וניל לא מתוק מדי.
לקנות: 13 דולר עבור 8.8 אונקיות, בסופרמרקטים.
פאונד פלוס של סוחר ג'ו 72% אפל
גוש חסון זה מציע טעם מורכב (חשבו קפה ודובדבן טארט) במחיר מציאה (כ -28 סנט לאונקיה) - תירוץ להכין מנה גדולה של כמהין תוצרת בית.
לקנות: 5 דולר עבור 17.6 גרם, סוחר ג'ו.
ג'ירארדלי קלאסי לבן
החלקים האלה התגלו כממכרים פנימה פשוט פשוט 's עוגיות מקדמיה שוקולד לבן (כמו גם היישר מהתיק). הצ'יפס שמר על צורתם כשהוא אפוי ואיזן באופן מושלם את האגוזים המלוחים.
לקנות: 3.80 דולר עבור 11 גרם בסופרמרקטים.
365 ערך יומיומי חצי מתוק
ממש כמו בפרסומות של עוגיות, הדמעות הללו נמסות לבריכות שטויות. הפוך אותם לבסיס עבור בלונדיניות, חטיפי קסם ואפילו לביבות. בונוס: ישנם מרכיבים המאושרים על סחר הוגן.
לקנות: 4 דולר עבור 12 אונקיות, שוק המזון המלא.
מתכון לינדט קלאסי
יש סנוביות שוקולד שמלגלגות על שוקולד חלב, שיש בו פחות קקאו ויותר סוכר מאשר כהה. אבל סרגל ההמיסה בפה שלך ניצח אפילו את הבודקים הבודקים ביותר. זה אידיאלי לציפוי בייגלה - או לכרסום.
לקנות: 2.60 $ עבור 4.4 גרם בסופרמרקטים.
אגם שמפליין אורגני לא ממותק
כשאתה זקוק לקקאו בתהליך הולנדי, שהוא עשיר יותר בצבע ובטעם מקקאו טבעי אך אינו מהווה תחליף, חפש את אבקת היוקרה הזו. נהדר לבראוניז וקקאו חם.
לקנות: 12 דולר עבור 10 אונקיות, בסופרמרקטים.
שרפן ברגר לא הוסתיר כהה
רק הנועזים יתנשך מהבר. (אין בו סוכר, באופן טבעי.) אבל עבור בראוניז אימתניים, מטורפים או טארטות שוקולד נטולות קמח, זה הבחירה שלך.
לקנות: 12 דולר עבור 9.7 גרם, בסופרמרקטים.
חלב ערך 365 יומיומי
בהשוואה למתחרים, שטעמם נטה להיעלם בתוך בצק העוגיות,
סיבובים גדולים שמרו על טעם קקאו שופע וזכו ברייבים בעוגיות עם שקדים.
לקנות: 4 דולר עבור 10 אונקיות, שוק המזון המלא.
ג'ירארדלי 60% קקאו
אם אתה רוצה ללכת צעד אחד קדימה מאשר למחוק את העוגיות שלך, אלה פוגעים במדיום שמח בין, ובכן, מריר ומתוק. הדיסקים הרחבים הללו מעניקים יחס נרחב של שוקולד לבצק לכל ביס.
לקנות: 3.80 דולר עבור 10 גרם בסופרמרקטים.
שרפן ברגר לא הוסתר
הזן הקלאסי הזה הוא המגוון ביותר. (שלא כמו בתהליך ההולנדי, קקאו טבעי הוא פשוט שעועית קקאו קלויה מפושטת.) הבוחנים אהבו את טעם הקקאו הרך והמוכר בעוגות ספוג ושכבה.
לקנות: 10 $ עבור 6 אונקיות, בסופרמרקטים.
קבל ממצאים יומיים באמצעות דואר אלקטרוני