המדע שמאחורי התה בריא

עובדה מהנה: אחרי מים, התה הוא המשקה הנצרך ביותר בעולם. באמריקה בלבד צרכנו יותר מ 84- מיליארד מנות תה בשנת 2018, ובכל יום נתון יותר ממחצית מהאוכלוסייה שותה תה. מפתיע, כן, אבל זה הסטטוס שבאמת היכה אותי: על פי סקר שהוזמן על ידי מועצת התה של ארה"ב, כמעט 80% של אמריקאים לכו על תה קר על חם.

מנקודת מבט בריאותית, כל אלה הם חדשות מצוינות. תה - בין אם חם, קר, שחור, ירוק, לבן, אולונג או מותסס- נקשר לאינספור יתרונות בריאותיים. בין אם אתה שותה תה ותיק או שאתה מחפש להתגייר ההתמכרות לקפה שלך, אנו חושבים שתמצאו את הטבות הבריאות המשמעותיות הללו * מרעננות *.

בריאות הלב

במשך שנים, מחקרים הראו כי שתיית תה היא הקשורים לשיפור בריאות הלב וכלי הדםזה קשור לסיכון מופחת ליתר לחץ דם, שבץ והתקשות העורקים. מחקרים אחרים הראו כי תה עשוי לעזור תומכים בזרימת דם בריאה על ידי שיפור תפקוד כלי הדם ועזרה בשליטה על קרישת הדם, בנוסף שיפור רמות הכולסטרול.

נוגדי חמצון

קיימים יותר מ- 3,000 מחקרים שפורסמו המעריכים את התפקיד שממצאים נוגדי חמצון בתרכובות תה ותה, כמו למשל גלאט אפיגאלוקאטכין שזכה לשבחים אי פעם (המכונה בדרך כלל EGCG) עשוי לשחק בהורדת הסיכון שלנו לסוגים שונים של סרטן.

מחקר אחד למעשה מצא כי נשים ששתו שתי כוסות תה ירוק או שחור יותר ביום היו בסיכון מופחת של 46 אחוז לסרטן השחלות בהשוואה לשתות שאינן תה. מחקרים מראים גם שהתה מסייע להפחתת נזק לרדיקלים חופשיים, לעכב צמיחת תאים בלתי מבוקרת ולהגביר את מערכת החיסון שלנו.

ערנות

ולא רק בגלל שהוא קפאין! מחקרים אחרונים קישרו שני תרכובות בתה, ל-תאנין וקפאין, עם יתרונות בריאותיים קוגניטיביים. חומצת האמינו L-theanine, בפרט, הוכחה כמשפיעה ישירות על אזורים במוח השולטים על תשומת הלב ועל היכולת לפתור בעיות מורכבות. שתיית תה היא ככל הנראה ישפרו את הבהירות הנפשית, מצב הרוח וביצועי העבודה שלכם.

הגנה על העור

שתיית פוליפנולים של תה ירוק (אותם נוגדי חמצון מקסימים שכיסינו למעלה) נקשר להגנה מוגברת של העור מפני קרני UV ולשיפור האלסטיות. בניסוי שנמשך 12 שבועות בו נשים חולקו באקראי לשתות פוליפנולים שחולצו בתה ירוק, הם ראו שיפור באלסטיות העור, חספוס וקנה המידה. זה בין היתר משום שתה מגביר את זרימת הדם שלנו ומסירת חמצן לעור שלנו.

ירידה במשקל

צריכת תה קשורה למשקל נמוך יותר -מחקרים הראו זאת שותי התה נוטים להיות בעלי היקף מותניים נמוך יותר ו- BMI. מחקר מוקדם במודלים של בעלי חיים מציע כי גם תה שחור וגם פוליפנולים של תה ירוק עשויים להשפיע על מיקרוביומה של הבטן כדי לקדם ירידה במשקל.

מוריד את הסיכון לדמנציה

לפי מחקר מקיף שנערך ביפןצריכת תה ירוק יכולה לסייע בהדחת דמנציה בהמשך החיים.

איך להכין תה קר

עכשיו כשאנחנו מוטיבציה להתחיל ללגוםהנה הדרך הנכונה להכין כמות גדולה של תה מרוכז להכנת תה קר:

1. הביאו ליטר אחד של מים טריים, קרים ומסוננים לרתיחה מלאה בתה.
2. מסירים מהאש ומוסיפים 8-10 שקיות תה לרביע התה הרצוי.
3. תלול שלוש עד חמש דקות ושופך מעל קוביות קרח או למים קרים נוספים.
4. להגשה שופכים לכוס גבוהה מלאה קרח, מקשטים ומיץ לימון, חלב או תבלינים כרצונכם.

קשורים: ניסיתי CBD בתה שלי, והנה מה הרגשתי