כן, תפוחים באמת טובים בשבילך כמו שתמיד אמרו לך

יש כל כך הרבה דברים שאנחנו מצפים להם בסתיו: סוודרים נעימים, עלווה עונתית נופית, חילופי זנב, וכל הדברים תפוחים. אכן, ישנם יותר מ- 750 זנים של תפוחים בעולם, ויותר ממאה סוגי תפוחים קיימים בארצות הברית בלבד - ובואו ליפול (בואו נהיה כנים, אוגוסט), אנחנו כאן עבור כל אחד מהם אותם.

למה? כי אין שום דבר מספק כמו הנגיסה הראשונה בתפוח מתוק, עסיסי וקטוף טרי. החל מסלטים טעימים, מרקים, ולחמים שטוחים לעוגות תפוחים מתוקות, איבודים, טארטות ועוד, תפוחים מהווים תוספת טעימה לכל מנה.

קשורים: 40 מתכונים תפוחים חגיגיים וטעימים להפליא בסתיו

תפוחים גם טובים להפליא בשבילך, אומרת הילרי סקר, RDN, דיאטנית רשומה לאכול אחי נקי. להלן פירוט של כל היתרונות שתבחרו מהפירות החגיגיים ביותר בסתיו.

בריאות הלב

תפוחים עשירים בסיבים מסיסים הנקראים פקטין. הפקטין נקשר לכולסטרול ולעודף גלוקוז בדרכי העיכול המוביל לחיסול. תפוח גדול (223 גרם) מכיל כ -5 גרם סיבים תזונתיים. צריכת קוורצטין גבוהה יותר, המרכיב העיקרי בקליפות התפוחים, קשורה גם לירידה בסיכון לסוכרת מסוג II.

נוגדי חמצון ושליטה ברמת הגלוקוז בדם

פוליפנולים הם תרכובות פעילות הנמצאות במזונות צמחיים בעלי פעילות נוגדת חמצון. הפוליפנולים הנמצאים בתפוחים עשויים לעזור בחסימת האנזים העיכול הדרוש לשבירת עמילן לסוכר פשוט ועשויים לשפר את יכולתו של הגוף להשתמש באינסולין בצורה יעילה יותר. זה יכול להפחית את קוצים הסוכר בדם לאחר ארוחה.

אנטי דלקתי

המאפיינים הנוגדי חמצון של פוליפנולים המצויים בתפוחים עוזרים גם במניעת דלקת כרונית ומפחיתים את הסיכון למחלות לב.

קשורים: 9 סוגים של תפוחים שירגשו אותך במיוחד מהסתיו

בריאות העיכול וחיידקי מעיים

הסיבים בתפוח אינם היתרון היחיד לעיכול: הם מכילים טונה של חיידקים המספקים למעי מיקרוביומה מגוונת. נראה כי בתפוחים אורגניים יש מיקרוביומה מגוונת ומאוזנת יותר מאשר תפוחים שגדלו באופן קונבנציונאלי.

ירידה במשקל

תפוחים משביעים ודלי קלוריות יחסית. תפוח בינוני אחד מכיל פחות ממאה קלוריות ומכיל כמות טובה של נוזלים וסיבים תזונתיים, המסייעים להחזיק אותך מלא יותר זמן. מחקר שנערך על ההשפעה של צריכת הפירות על הרזיה גילה שנשים עם עודף משקל שאכלו את המקבילה ל שלושה תפוחים או אגסים ביום איבדו יותר משקל בתזונה דלת קלוריות בהשוואה לנשים שלא הוסיפו פירות להן דיאטה.

בריאות ריאות

מחקר מצא כי צריכת תפוחים של אם במהלך ההיריון עשויה להשפיע על התפתחות אסטמה בילדות, צפצופים ומחלות אלרגיות. מספר מחקרים מצאו כי צריכה קבועה של תפוחים אצל מבוגרים קשורה לירידה בסיכון לסרטן ריאות, מחלת ריאות חסימתית כרונית (COPD) ואסטמה.

קשורים: אהבה או שנא את זה, פרי בסתיו זה סופר בריא בסתר