48 מתכוני הבטטה הטובים ביותר לכל ארוחה

המתכון הזה לטוסטאדות שעועית שחורה עומד להיות המנה העיקרית הצמחונית הקלה שלך - הוא מגיע רק ב -35 דקות וארוז עם מרכיבים בריאים ללב, כמו כרוב, שעועית שחורה, בטטות, פלפלים, וטריים עשבי תיבול. Crema קושר את הכל זה לזה, ואם אתה רוצה להוסיף עוד יותר עושר, סיים את זה עם פירור גבינת קוטיחה.

כשאינך יכול להוסיף בשר לצ'ילי הצמחוני שלך, אתה יכול להכיל אותו בכמויות גדולות של ירקות, כמו בצל סגול, פלפלים, בטטות ועגבניות. כדי לסיים אותו, שני סוגים שונים של שעועית מוסיפים עניין וכמויות גדולות, כך שלצ'ילי בטטה זה יש כוח להישאר, בין אם זו ארוחת ערב בשבוע או עיקרה נעים לקהל לשער הזנב הבא שלך.
קבל את המתכון:צ'ילי צמחוני עם סלט איטי עם בטטות

כאן, בישול בטטות במיקרוגל מקצר את זמן הבישול, כלומר תוכלו לארוחה ארוחה סיבית על השולחן תוך 20 דקות בלבד. בזמן שתפוח האדמה מתבשל, מילוי השעועית השחורה מתכנס יחד על הכיריים. רגע לפני ההגשה, מעל את כל תפוח האדמה עם גבינת צ'דר לבנה, ומגישים עם טריז סיד. והקפידו לשמור שאריות - תערובת שעועית ירק תהיה נהדרת בתוך טאקו או על גבי נאצ’וס.

זה נראה הרבה כמו פשטידת דלעת, אבל לפשטידות בטטה יש מילוי קליל ואוורירי יותר לעומת המרקם הצפוף ולעיתים הג'לטי של פאי הדלעת. כדי להשאיר את המתיקות במנה זו הוא משתמש בקרום קרקר גרהם ורק שתי כפות של תוספת סוכר. הציפוי המוקצף הוא די ייחודי. לאחר הקצפת השמנת לשלב שיא רך, תקפל פנימה בוטנים שבירים או אגוזים מסוכרים לקבלת פינוק ממש מיוחד.

למרות שזה טעמים מפנק, העוגה הזו עמוסה בחומרים טובים-בשביל -ך. בסיס העוגה מלא בדגנים מלאים וקישואים טריים, והקצפת השוקולד העשירה מיוצרת כמעט כולה מבטטות. גאונות? אנו חושבים כך. תן לילדיך לקחת שאריות לבית הספר איתם - זה קינוח שכל ההורים יכולים להרגיש יותר טוב עם האכלת ילדיהם - או להביא אותם לעבודה איתך למחרת.
קבלו את המתכון: עוגת קישואים שוקולד עם ציפוי בטטה

אתם עשויים לחשוב שמולסה אדמתית מעט חזקה מדי לבטטות שיש בהן רק שמץ של מתיקות, אך זיווג הסירופ החום והסמיך עם בעיטת הג'לאפנו והנגוס של חרדל טחון מאבן פותח עולם של טעם. טריזי הבטטה הם רק בד פריך ורך לטעמיהם הנהדרים.
קבל את המתכון:בטטה וצ'ילה בטטה צלויה

אם אתה שואף ללחם שעושה יותר לגופך מאשר לספק פחמימות, אתה תשמח מהלחם בטטה הזה. מיסו ידידותי לבטן מתווסף לפירה עם גרעיני דלעת עשירים בנוגדי חמצון, והכיכר מתבשלת ליצירת לחם רך וטעם וצפוף אך אוורירי. אתה יכול להשתמש בו כקינוח - טפטוף דבש יתקבל בברכה - או כארוחת בוקר מהירה עם מריחת חמאת אגוזים או בובת גבינת קצפת.

בטטה במיקרוגל היא דרך נוחה להאיץ את תהליך הבישול. תוכלו לגלח כשלושים דקות מהסכום הכולל שלכם בצעד זה, שעוזר לארוחת הבטטה הזו להתכנס תוך 30 דקות בלבד. קייל וצ'ילי רגישים בעוד תפוחי האדמה מבשלים. רמזים למיץ הדרים ותבלינים טחונים מעלים את מתיקותם הטבעית של התפוחי אדמה ותווים אדמתיים.

צ'יפס בטטה מחליף שבבי טורטיה במנה זו של יום המשחק. תוספות כמו שעועית שחורה, פפיטות וגבינת קוטיחה מעניקות לנאצ'וס האלה סיבוב דרומי-מערבי בהחלט, ופיזור כוסברה טרייה מוסיפה טאנג ונשיכה. השתמש ביוגורט רגיל אם אבקת צ'ילי צ'יפוטלה מציבה את הלשון שלך. זו מנה נהדרת לצאת לדרך מול האורחים ולתת לכולם לפטום.

אם אין לך זמן להכין ניוקי בטטה משלך, אתה יכול להשיג את הדבר הבא הכי טוב: ניוקי כריות עם חתיכות בטטה שמנת וקפיצת אגוזי לוז קצוצים פריכים. המנה הזו נראית פשוטה - היא נפגשת תוך 20 דקות בלבד - אבל היא עדיין מצליחה להיות מרשימה למדי אם אתה צריך משהו שתוכל לבשל כדי להאכיל חבר, שכן או קולגה ממהר.

בזמן שתפוחי האדמה למנה הצדדית הנוקשה הארוחה הזו מתמרכת ומתרככת בתנור, תצלי ראש שום שלם ליצירת ממרח שום מתוק וקרמי. לאחר מכן, תמזגו את העיסה לבטטות פירה ותערבבו לפולנטה חמה. תפוח האדמה משפר את חוש הפה הקרמי של הפולנטה, בעוד שהשום מוסיף עומק טעם מדהים שלא תשיג מעולם שום גולמי שבדיוק בושל במחבת. זה יהפוך בקלות ללהיט חג.

ארוחות במנה אחת הן חלום שמתגשם עבור טבחים עסוקים. אתה יכול לבשל כל מה שאתה צריך לארוחה שלך - במקרה זה, רבעים של רגליים עוף ו טריזים של בטטה - באותו הזמן, ובאותה מנה. זה חוסך לך זמן, בלגן והרבה מאוד מאמץ. המנה הזו די פשוטה, וזו הסיבה שהיא כל כך נהדרת לסופי השבוע. אתה יכול להחליף את עשבי התיבול (זה דורש מרווה, אבל גם רוזמרין יהיה טוב) ולהעביר את הירקות מגרד-גרגיר לחסה חמאה או כל דבר שיש לך ביד.

צליית בטטות בתנור מעצימה את המתיקות הטבעית שלהם. מתכון בטטה אפוי קלאסי זה מעניק תפוחי אדמה מבושלים בצורה מושלמת בכל פעם. אתה יכול לאכול אותם כמו שהוא, היישר מהתנור. הם מספיק מתוקים וודאי שתיהנו מהם. לחלופין, תוכל להשתמש בזה כבסיס לכל מספר תוספות שתרצה להוסיף.

ארוז חלבון וסיבים, סלט מנה עיקרית לבבי הוא מעצמת תזונה. שלבו את הקייל, בטטה הקלויה, התפוח הקצוץ והשקדים בקערה גדולה ומזלפים עם ויניגרט חרדל טנגי. לאחר לבוש, לעסות את הקייל בידיים נקיות כדי להפוך את הסלט לחך יותר.
קבל את המתכון:סלט קייל חרדל עם בטטה תפויה קלויה ותפוח

לאחר ששלטת במתכון הבטטה האפויה הקלאסי, תוכל לקחת דברים צעד אחד קדימה עם אפשרות אפויה פעמיים. כל מה שאתה אוהב בבוריטו נמצא כאן: מילוי שעועית שחורה, אבוקדו שמנת, וגבינת ג'ק ג'וי. גם פזר הפפיטות הפריך (זרעי הדלעת) די כיף, כך שילדים והורים כאחד יהנו מכל ביס במתכון הבטטה הזה.
קבל את המתכון:בטטות גבינות אפויות פעמיים עם שעועית שחורה ואבוקדו

אתה יכול לקבל צ'יפס בטטה פריך בדיוק כמו סוג הבטטה המטוגן. תצטרך קצת זמן - וסכין סופר חדה כך שכל חתיכה תהיה דקה מספיק כדי להתפזר בתנור (או להשתמש במנדולינה). כדי להדגיש את המתיקות הקלושה של הבטטה, שבבי הבטטה האלה מושלכים עם סוכר וקצת קינמון, אבל אם אתם אוהבים מתיקות טבעית יותר, הוסיפו מלח בלבד.

תפוחי אדמה מסולסלים הם ארוחות צדדיות מהותיות לחג, אבל אתה יכול לתת למזנון שדרוג של בטטה מתוק עם מתכון גרטין זה. רוב הכל במתכון זה נשאר זהה לפריט הקלאסי, שמור את החילוף לבטטות. המנה הסופית היא תכונה מפנקת במיוחד לכל ארוחת חג ההודיה.

אם אינך מתנגד לחשוב מחוץ לקופסת החומוס, מתכון בטטה מענג זה יספק תוספת חדשה ומלהיבה לרפרטואר הנשנושים שלך. במנה זו מבושלים בטטות עד שהן רכות במיוחד. לאחר מכן הם משולבים עם גרגירי חומוס, חמאת שקדים ושלל תבלינים ליצירת מטבל חומוס יחודי. אל תחפש על פלפל הקאיין. אתם עשויים לחשוב שאינכם רוצים את החום, אבל זה מספק טלטלה קטנה ומפתיעה עם כל כף.

טריזי הבטטות הללו ניצבים בשני סוגים של גבינה אווזית, ויוצרים תערובת מאוזנת של מתוק ומלוחה. בנוסף, הם מבשלים תוך פחות מ 30 דקות, ודורשים ארבעה מרכיבים בלבד. הם כל כך טובים, למען האמת, אולי תרצה להכפיל את המתכון - סביר להניח שהם יובלו במהירות כזו.

תפוחי אדמה צלויים מגיעים בצורות רבות, ובכל הצורות, הם טעימים. כאן נאפים סיבובים של תפוחי אדמה עד שמכינים אותם ברוטב של חומץ יין אדום וסוכר חום, משולבת חמוצה מתוקה וזה די יוצא דופן למתכון של הבטטה הטיפוסית. זוהי אפשרות נהדרת לחגים, אבל יהיה טעים בערב בשבוע. זה דורש רק 10 דקות של זמן הכנה מראש; השאר כפות ידיים.
קבלו את המתכון:בטטה איטלקית בטטה וחמאה

אתה יכול להשיג צד של ניבים מתוקים מרוסקים בזמן שיא עם סיר האינסטנט (69 $; amazon.com). מכשיר השיש הזה מבשל את ירקות השורש העמילניים לרכים תוך 30 דקות בלבד. לקבלת תגמול הטעם הטוב ביותר, אל תסוך את הבטטות בחמאה ושמנת. מוסיפים מעט גרידות עם מיץ תפוזים, קינמון ואגוז מוסקט. סירופ מייפל מעלה את המתיקות הטבעית.

החיוניות של בטטה בשילוב בצל רך עוזרת להעניק למרק הקל הזה שמנת טעימה ללא גרד שמנת. אגוז מוסקט מוציא את המתיקות של בטטה ותפוח מבושל, וצד של גבינה כחולה טנגית ותפוחים פריכים הוא הזוג המושלם לארוחת הסתיו הקלאסית הזו.

היופי של צולים בטטות בתנור זה שאתה יכול לבשל כמה - למשפחה או רק לך - בבת אחת. לאחר מכן תוכלו להשתמש בבטטות האפויות כבד ריק לארוחות של שבוע. העדיפו אותם עם כל שילוב של מרכיבים לארוחה המשתנה ללא הרף. אנחנו אוהבים במיוחד איך האבוקדו וגבינת העיזים גורמים לבטטות צמחוניות אלה להרגיש לבבי במיוחד.

בטטות הכי טעימות כשאתה משתמש בממתיק שיש לו עומק טעם, כמו דבש, מולסה או סירופ מייפל. סוכר רגיל, אפילו סוכר חום, עובד כמובן טוב, אבל הטעמים האדמתיים של תפוחי האדמה באמת מדגישים את הטעמים המיוחדים של הממתיקים הטבעיים הללו. במקרה של מחית זו, סירופ מייפל עומד עם בעיטה של ​​טעם נוסף מאגוז מוסקט טחון. השמנת החמוצה אולי נראית כאן לא שגרתית - היא סטנדרטית במחית תפוחי אדמה לבנים - אך היא מוסיפה עושר וקרמיות שתוכלו להשיג רק עם חלב.
קבלו את המתכון:פירה בטטה עם מייפל

בשר בקר טחון, בטטה מגורדת ותרד לתינוק מהווים את המילוי הצנוע אך הקשיח של מחזורים אלה, או מאפים טעימים ביד. בצק העלים החיצוני הופך לפריך וקרדי בתנור. לסיום הארוחה, מגישים לצד של ירקות קלויים או סלט ירוק.

בסלט תפוחי אדמה קלאסי משתמשים בסרסים לבנים, אך ברגע שתחלפו אותם למגוון המתוק, לעולם לא תוכלו לחזור. סלט בטטה מאזן את הנגוס של ויניגרט מתלבש היטב, אך הוא באותה מידה בבית עם קרם. הנה, שילבנו את זה עם בצל סגול, תרד ומיץ ליים לסלט בטטה פשוט במיוחד.

צ'יפס בסיסי אין שום דבר על צ'יפס בטטה אפוי בתנור. הקצוות הופכים פריכים עם קרום חום-זהוב בתנור בטמפרטורה גבוהה, ואילו החלק הפנימי של כל טריז נשאר רך. טפטוף מיץ הליים ומפזרים כוסברה עשויים להיות בלתי צפויים, אך תוכלו להתמוגג עם רוכסן הדרים ועשבי הפרגיות נגד הבוץ המתוק קלות. הגישו טריזים ממכרים אלה עם ההמבורגר האהוב עליכם.

ארוחות צמחוניות סובלות ממוניטין רע של חוסר כוח להישאר רב, אבל בארוחה בטטה צמחונית זו לא חסר חלבון. למעשה, היא אורזת 14 גרם לכל מנה בזכות הקינואה העשירה בסיבים ובטטות קוביות. בכוס אחת של הנייר המתוק מעט יש שני גרם חלבון. בנוסף, כל המרכיבים במנה זו מספקים שפע של ויטמינים ומינרלים.

ארוחת ערב בשלושה שלבים פשוטים: ערימה של חומרים על תבנית גיליון. צלי. לאכול. תפוחי אדמה רכים, תבשילי עוף וחומוס הופכים לפריך בתנור. טפטוף פסטו מפגיש את הכל לארוחת ערב שדורשת רק 20 דקות זמן ידיים.

מתכון תבשילי בטטה זה יהיה אהוב על חגים או ערבי סתיו, כשמה שאתה הכי משתוקק הוא אוכל נוחות. מנה זו משתמשת בשילוב של בטטות ורטניות, המאזן חלק מהמתיקות הטבעית אך עדיין מספקת עשירות רבה. שום וטימין מחדירים את פרוסות הספוד בזמן שהקדרה אופה.
קבלו את המתכון:בטטה משובחת עם קורנית

אם אתה חושב שבטטות יכולות לשמש רק כארוחת צהריים או ארוחת ערב, ראו מתכון של בטטה שמתפקדת יפה כקינוח. לאחר שטחי תפוחי אדמה מבושלים למכרז בתנור, תטפטפו אותם בסירופ מייפל מתובל. תפוחי האדמה יניפו את הסירופ, וישאירו לכם קינוח מיוחד ולא נפוץ בכלל שתוכלו להגיש בגאווה.

חשיש בטטה הוא דרך נפלאה לבשל מגוון ירקות - במקרה זה בטטות, שאלוט ותרד לתינוק - במחבת עד שהם רכים ופריכים. חשיש פשוט הוא טוב עם כל סוג של חלבון, אבל אנחנו מאוד אוהבים אותו עם הזיגוג המתובל-מתוק הזה על חזיר חזיר. הכל מתאזן יפה, מה שמאפשר לחשיש הבטטה להיות תענוג מיוחד גם בליל חול.

אם המשפחה שלך אוהדת קדרת בטטה ותמיד משחקת לנסות משהו קצת אחר, תשמח אותם עם הגרסה הזו של תבשיל החג הקלאסי. קוקוס מגורר, פקאן וסוכר חום מלמעלה הם תוספות דקדנטיות לחיבור ההודיה. קבל קודם את הסקופ שלך, כנראה שלא יהיו שאריות.

מתכון בטטה קלוי קלאסי זה יעמוד בכל זמן בו אתם מחפשים צד פשוט ומענג. תערובת מתובלת של זנגביל, אגוז מוסקט וסוכר חום מעלה את נתחי הבטטה, ואילו חתיכות פקאן מוסיפים קראנץ '. אם אינך יכול לשכנע את אנשי הצוות שלך לאכול פירה בטטה פירה, הגרסה הקלויה הזו תהיה בטוח שתזכה בלבבות.
קבלו את המתכון:בטטות צלויות

ישנם שני מחנות של חובבי קינוחי חג: אלה שלא יכולים לדמיין ארוחת חג ההודיה בלי פאי דלעת, ואלה שטרם ניסו פשטידת בטטה. ברגע שהם עושים זאת הם יומרו. הכינו מתכון פאי בטטה קל זה במקום פאי דלעת. יש אנשים שאולי אפילו לא יבחינו בהבדל עם בובת קצפת או זילוף אבקת סוכר.

בישול לאט של חתך קשוח של בשר כמו כתף חזיר הופך את הבשר לרך ועדין. בשלב האחרון של בישול תבשיל זה, ניתן להוסיף חתיכות בטטה וחזרי שומר קצוצים. הם ירככו בעוד 20 עד 30 דקות לתבשיל פשוט אך קשוח שיהיה מוכן, מתחילתו ועד סופו, תוך שעה. השאריות אפילו טובות יותר.

לביבות תפוחי אדמה מטוגנות לעולם אינן רעיון רע, בין אם זה חנוכה או יום שלישי אקראי באפריל. לביבות הבטטות הללו, לעומת זאת, הן מיוחדות בגלל השימוש בהן בבטטות והתוספת הדקדנטית של גבינת ברי שמנת. טפטוף חומץ בלסמי מהווה ניגודיות חדה ללביבות, אך שילוב הטעמים גורם לארוחה או תוספת טעימה.
קבלו את המתכון: לביבות בטטה עם גבינת ברי וחומץ בלסמי

אם נמאס לכם מהצד הפשוט שלכם בפירה, נסו את הפירה בטטה. רותחים בטטות ייתן אותם רכים מספיק כדי לרסק תוך 15 עד 20 דקות בלבד. השתמש בתיבול שונה מכפי שאתה עשוי לפירה תפוחי אדמה - דבש, מיץ תפוזים ושמץ של אגוז מוסקט מעלים את טעמי האדמה העדינים. בובת שמנת חמוצה שהוחלפה בתפוחי האדמה תוסיף לחות.

השילוב האגוזי והמלוח של פקאן ופרמזן עומד בניגוד מוחלט למתיקות הקלושה של בטטות. על פניו, זה אולי לא נראה כמו שילוב שאתה רוצה, אבל ברגע שאתה רואה כמה טוב שלישיית הטעמים עובדת יחד במתכון של בטטה זו, אתה תשכנע שיש איזון יפה במתוק, מלוח, וקצת אגוזי.
קבלו את המתכון:בטטה עם אגוזי פקאן ופרמזן

טריזי בטטה בעצמם פשוטים וטעימים. הקרום והקצוות החיצוניים של כל טריז הופכים פריכים ואילו הפנים עשירים, מתוקים בעדינות וקרמיים למדי. אבל אתה יכול לקחת את המנה הפשוטה של ​​בטטה לרמה חדשה עם תוספת של שום, זרעי דלעת פריכים, וקצת עשבי תיבול טריים. עם חלבון בגריל פשוט, כמו עוף או חזיר או אפילו טופו צרוב, טריזי תפוח האדמה האלה זורחים.

אין בשר? אין בעיה. ריזוטו מילוי זה משלב בטטות ואורז לגרסה צמחונית של מנת האורז הקלאסית. אם כל מה שאתה יודע על ריזוטו הוא שאתה צריך לבחוש כל הזמן, אל תדאג. יש ערבוב מעורב, אבל מתכון בטטה זה לא דורש עין ערנית מתמדת. כל העניין מוכן תוך 40 דקות אבל מרשים מספיק כדי להגיש כשיש לך חברים.
קבלו את המתכון:ריזוטו בטטה

ממלאים קרוססים רעפים במנגולד שוויצרי משיי, נבוך, בטטה רכה ובצל מרוכך. אופים עם גבינת גרייר חדה לארוחת ערב מהנה וכף יד, המשביעה במיוחד בערבי הסתיו הקרירים. להשלמת הארוחה הזו, מגישים עם סלט צד ירוק וגרגר קשוח, כמו קינואה או שעורה.

למתכון הבטטה המהיר ביותר, תוכלו לקלף ולגרוס את הסרסים ליצירת ערימה של נתחי בטטה דקים. לאחר מכן הרתיחו אותם במהירות במים חמים, ומתבלים בחמאה, מלח ופלפל. זה פשוט, שמזמין אתכם לנסות תבלינים חדשים או להקפיץ כמה עשבי תיבול טריים. השמיים הם הגבול עם מתכון הבטטה הזה.

המתיקות העדינה של בטטות לא אמורה להרתיע אותך מלהוסיף הרבה תבלינים וטעם. כפי שמוכיחות טריזי בטטה אלה, ניתן לזרוק טריזים או לפזר עליהם כל מספר של טעמים חזקים וקדימה - במקרה זה כמון, סוכר חום וקינמון - והם עומדים בקלות על אדמתם.

בטטות הן האהובות על אוכלים שאינם בשרי כי הם קשוחים וממלאים. הם גם מגוונים להפליא. הנה, חתיכות בטטה ממלאות לכל חלבון מן החי, ובובות בריקוטה מוסיפות עושר שלא תמצאו בשום סוג של גבינה מגורדת. זהו סוג הארוחה שכמעט קל מדי לחבוט ביניהם עד כמה הארוחה כולה מאוזנת ומאוד טעימה.

בטטות וחלב קוקוס מתוקים בעצמם בעצמם, והם טעמים מתוקים ודקדניים בעוצמה רבה יותר על סמך אופן הבישול שלהם ומה אתה מבשל איתם. כאן חלב הקוקוס משמש כבסיס למגוון רכיבים בעלי טעם מאוד, מג'ינג'ר טרי ועד ממרח קארי אדום. תפוחי האדמה משרים מעט מהמרק הטעים במהלך הבישול, מה שמסייע לרכך אותם ולהפגיש את הכל למרק בטטה פשוט אך טעים.

בין אם בתור מנה ראשונה או כמנה עיקרית (מוגש עם סלט בצד), הלחם שטוח זה דרך פשוטה לספק את תאוות הפיצה שלכם תוך התגנבות של ירקות. במקום מוצרלה, מנה זו עושה שימוש בברי למילוי אולטרה קרמי. זה למעשה די קל - הכל מתבשל בבת אחת בתנור - כך שזה יכול בקלות להפוך לאופציה שלך ללכת לילות משחק, מועדוני ספרים, או בכל עת שתצטרך אפשרות פשוטה אך מרשימה.

למרק הבטטה המשביע הזה יש תערובת טעימה ומרקמים - בייקון מעושן, צ'ילי צ'יפוטלה חמים ומתובלים, תירס פריך ובטטות משיי. בנוסף, הוא מוכן תוך 35 דקות בלבד, כך שהוא מספיק מהיר לכל לילה של שבוע.