אבוקדו ביום יכול להוריד את הכולסטרול, אומר מחקר חדש

רובנו לא זקוקים לתירוץ גדול בכדי לכלול יותר אבוקדו בתזונה שלנו. בין אם זה בוקר טוסט אבוקדו או מוכנה למסיבה גואקמולי, אבוקדו הם תוספת קרמית עד כדי ארוחות וחטיפים. אבל מה אם היתרונות שלהם יכולים לחרוג מהטעם?

לאחרונה, חוקרים בפן סטייט הסתקרנו מהיתרונות הבריאותיים של אבוקדו, אך גילו שהיעדר מחקר לגיבוי טענות אלה. לדברי החוקרים, "אבוקדו הוא עשיר ב- MUFAs [מונו-בלתי-רווי שומן בלתי-רווי] והם גם מקור עשיר לנוגדי חמצון ופוליפנולים. עם זאת, השפעות נוגדי החמצון שלהם לא נבדקו כמו אלה של ירקות, פירות, אגוזים והתזונה הים תיכונית. "

נוגדי החמצון באבוקדו תפסו את תשומת ליבם מכיוון שזה יכול להשפיע על הכולסטרול "הרע" הגורם למחלות לב. מבולבל לגבי ההבדל בין סוגי הכולסטרול? על פי חוקרי המחקר, כולסטרול "רע" יכול להתייחס הן לליפרופרוטאין מחומצן בצפיפות נמוכה (LDL) והן לחלקיקי LDL קטנים וצפופים. כולסטרול "טוב" מתייחס לליפרופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL).

קשורים: חדשות טובות: אבוקדו הם אפילו בריאים יותר ממה שחשבת

האכלה אקראית ומבוקרת לימוד נערך במשך חמישה שבועות עם 45 גברים ונשים, בני 21-70. כל המשתתפים היו בעלי עודף משקל או השמנת יתר והיו בעלי רמות LDL גבוהות. המשתתפים ניזונו מאחת משלוש דיאטות להפחתת כולסטרול: תזונה אחת נמוכה יותר בשומן עם 24 אחוז קלוריות משומן, ושתי תזונה מתונה בשומן עם 36 אחוז קלוריות משומן. אחת התזונה השומנית המתונה כללה אבוקדו של חס בגודל ממוצע ליום (כ 136 גרם) כחלק מאותה אחוז.

המחקר מצא כי הכללת אבוקדו אחד ליום כחלק מתזונה בריאה ושומנית, ירדה את רמות ה- LDL המחומצן. חלקיקי LDL רגישים במיוחד לחמצון, מה שעלול להוביל לרמות גבוהות מהרגיל של הצטברות רובד בדפנות העורק. כמו כן, רמת חמצון ה- LDL הייתה מתואמת עם מספר חלקיקי ה- LDL הקטנים והצפופים, שנחשבים להיכנס לעורקים שלך ביתר קלות ולהצטבר בלוחיות. אז לצריכת אבוקדו עשויים להיות יתרונות הקשורים לשני סוגים של כולסטרול "רע".

מחלת לב נותרה גורם המוות המוביל בארצות הבריתוהורדת הצטברות הטרשת (טרשת עורקים) עשויה למלא תפקיד גדול בהפחתת מחלות לב וכלי דם. אבל האם זה טוב מכדי להיות אמיתי? שאלנו את אדוארד פישר, ד"ר, PhD, MPH, חבר במרכז למניעת מחלות לב וכלי דם בבית הספר לרפואה של ניו יורק, על הערותיו על המחקר.

"על פי ההבנה הנוכחית, LDL קטן וצפוף ו- LDL נחמרים פוגעים בעורקים הכליליים שלנו," אומר ד"ר פישר. "השינויים בסוגים אלה של LDL אצל אלה שאוכלים את דיאטת האבוקדו, אם כן, הולכים בכיוון הנכון, אבל כדי לקבוע כי קיים סיכון מופחת למחלות לב וכלי דם ידרוש מחקרים גדולים וארוכים בהרבה. "

הוא גם הוסיף תזכורת לא להתגבר על הסף. "למי שמתפתה לנסות ולהשיג יותר יתרונות מאשר תזונה אבוקדו / יומית אחת זכור זאת לכל אבוקדו 230 קלוריות, כך שצריכה מופרזת עלולה להוביל לעלייה במשקל ולבטל את אלה יתרונות."

קשורים: זו הדרך הטובה ביותר להאיץ - ולהאט את הבשלת האבוקדו

בשורה התחתונה, התחלה או המשך לכלול אבוקדו בתזונה היומית שלך היא דרך טעימה להגדיל את צריכת השומנים הבריאים שלך ולצמצם את הסיכון למחלות לב. אבל כמו ברוב הדברים, מתינות היא המפתח כאן.

סקרן כיצד לכלול אבוקדו ליום בתזונה? 136 גרם אבוקדו הוא המקבילה לשני שליש מכוס הגואקמולה, שתי פרוסות טוסט אבוקדו חתול בנדיבות, או חבורה שלמה של טראפלס שוקולד אבוקדו. אתה יכול לקבל את המינון היומי שלך בהתחלה, או להפיץ אותו לאורך היום שלך. כמה פרוסות אבוקדו עם הביצים שלך בבוקר, צד של גוואקמולי וקרדיט עם ארוחת הצהריים שלך, מוס שוקולד אבוקדו לקינוח. מי ידע שבריאות הלב יכולה להיות כל כך טעימה?