האם עדיף תה עלים רופף מאשר להשתמש בשקיות תה?

אם אני כנה לחלוטין, מעולם לא הייתי הרבה תה. תמיד אהבתי את הרעיון של זה: תאר לי סצנה ראויה לאינסטגרם, עטופה בשמיכה על הספה, מכורבלת בספל תה מהביל, שמתפרקת מהיום. אבל איכשהו, אני מדלג היישר מקפה ליין ומתגעגע לכל מה שביניהם. ניסיתי לצמצם את שניהם, עם זאת, ועם מזג אוויר קריר מתקרב וכל הנטען יתרונות בריאותיים של תהחשבתי שהגיע הזמן לתת תה נוסף.

מסתבר, מעבר התה בחנות אוכל הבריאות המקומי שלי הוא מהמם לחלוטין. בפעם הראשונה שהלכתי עמדתי מול מערך החבילות המסנוור במשך כרבע שעה לפני שהסתובבתי ויצאתי, תפסתי לאטה בדרכי החוצה. יש את כל הדילמה של לבן לעומת ירוק מול שחור מול צמחים, שזו שיחה בפעם אחרת. אבל מעבר לזה, נקרעתי בין קופסאות שקיות תה ומכולות בתפזורת וחבילות מלאות בתה עלה רופף. מה ההבדל, מה עדיף, ואם אני רוצה לעשות תה בדרך ה"נכונה ", מה עלי לבחור?

קשורים: ניסיתי CBD בתה שלי, והנה מה הרגשתי

עם כל כך הרבה שאלות פניתי למומחה מקומי לקבלת תשובות. שרה מרטינלי היא הבעלים של בית התה של בולדר דושנבה בבולדר, אחת האטרקציות המובילות בעיר ושמורת תה אמיתית המארחת סדנאות תה, ימי עיון וטקסי תה מסורתיים. וזה כל מה לומר, האישה הזו מכירה את התה שלה. למד אם אפשרות אחת טובה יותר לבריאותך, מה שעלול להוביל לחוויית תה מהנה יותר, ומה לחפש כשאתה בוחר תה.

האם עלה רופף טוב יותר מתה שקית?

זה היה אמור להיות שרוב התה שנמצא לפני השקיות היה באיכות התחתונה, וכדי להבטיח חווית שתייה ברמה גבוהה היית צריך לחלוט עלים רופפים. עם זאת, Matinelli אומר שזה כבר לא המקרה. "גם שקיות תה רופפות וגם שקיות תה יכולות להכין תה איכותי, כך שהבחירה באמת קשורה ל'סגנון ההכנה '," היא אומרת. "יש אנשים שהרבה יותר קל להשתמש בשקית התה, מה שמבטל את הצורך במדידה כלשהי של תה או זמן העלייה. זה יכול להגדיל מאוד את היעילות והקלות בהכנת סיר תה. עם זאת, יכולה להיות תענוג גדול ממעשה הטיפול בתה הרופף. אתה מסוגל לגעת, לראות ולהריח את העלים, שניהם בצורתם היבשה והרטובה. הטקס של חליטת הספל המושלם יכול להיות מרגיע וגם מהורהר, שלא לדבר על היכולת ליצור כוס תה שמתאימה באופן מושלם להעדפותיך האישיות שלך. "

מרטינליזת שהיא תמיד מבשלת תה עלים רופף בבית כי היא נהנית מהריטואל, אבל שומרת שקיות תה כשנוסעים להכנה קלה יותר וכדי להבטיח שהיא תוכל לערוך מבשלות באיכות טובה בכל מקום בו החיים לוקחים אותה.

הבדלי טעם ובריאות

חלק ממומחי התה יגידו שתה שנבשל בשקיות תה לא יניב טעם מבושל כמו שיטות לחלוט עלים רופפים, מכיוון שגודל שקית התה מגביל את יכולת העירוי. ההבדל בטעם הוא מינימלי למדי עבור שותה התה הממוצע, אבל אם יש לכם חך מעודן יותר, בחרו שקיות תה שקצת יותר מרווחות, כמו שקיות תה הפירמידה מ תה פורטה. יש גם יותר סטנדרטיזציה עם שקית התה הטיפוסית שלך, מכיוון שהם מתמזגים בכוונה של אחידות, אך שוב, סביר להניח שלא תבחין בהבדל אלא אם כן יש לך מוגדר במיוחד חיך.

מבחינת היתרונות הבריאותיים, מרטינלי אומר שיישאר זהה לא משנה איך תבשלו את התה שלכם, בתנאי שאתם בוחרים תה איכותי בשני המקרים. "כיום יש הרבה תה איכותי ותערובות צמחים הארוזות בשקיות תה, כך שאסור לשקול שימוש בשקית לשתות תה 'רע'," היא אומרת.

קשורים: תה סופרפוד זה הוא גיבור על דלקתי

מה לחפש כשקונים תה

מרטינלי אומר לא לסבך יותר מדי את תהליך רכישת התה, ופשוט לסמוך על בלוטות הטעם שלך כשאתה מחליט איזה סוג תה לקנות. עם זאת, היא אומרת לחפש תה שנקטף וגדל בזהירות ומעובד היטב, מה שלא תמיד יכול להיות האופציה היקרה ביותר.

"נניח שיש לך תה ירוק איכותי שגדל בסין. לאחר יבול מוקפד, מיטב העלים יימכר ככיתה הגבוהה ביותר בכסף. העלים השבורים אולי יימכרו בכמות פחותה, אבל הטעם יהיה דומה לעלים בעלי המחיר הגבוה מכיוון שזה באמת אותו תה. לכן לא תמיד חשוב להשיג את התה היקר ביותר, אלא במקום זאת לחפש תה שהכי נעים לחיך. וזה יחסית לאדם ששותה את התה. "

אם אתה רוצה לוודא שאתה קונה תה איכותי, קנה מקמעונאית מכובדת כמו במרדף אחר התה, שמקורן ישירות בחוות התה מאז 1999, או מבית חנות תה מקוונת של בית התה של בולדר דושנבה.

המילה האחרונה: שתו מה שבא לכם

מרטינלי אומר שבסופו של יום, סוג וסגנון הכנת התה שאתם בוחרים באמת מסתכם בהעדפותיכם האישיות ומה הגיוני לאורח החיים שלכם. כמו חובבת תה אמיתית, היא אומרת, "זה הדבר המדהים בתה: זה יכול להיות כה רב תכליתי ולהפוך למשהו מיוחד לכל מיני אנשים. מתה קרח ועד דרג'ילינג מוביל, החוויה משתנה מאוד וניתן למצוא בתרבויות בכל רחבי העולם על צורותיה וסגנונותיה הרבים. "